Buga je za namaze

13 oktobra, 2016
0
0

Buga je poleg štorte stara sorta oljke, ki jo v slovenski Istri uporabljajo za namaze iz oljk v slanici. Ker pa je vlaganje oljk v slanico zamudno, po starem traja cel postopek kar pol leta, do marca,  se ga lotevajo le še redki.Med njimi je tudi Karmen Forte iz Sveta Petra, ki je prpravila namaz na fotografiji in ga postregla na koruznem kruhu.