abram1b2 Cej je komentiral/a na opazovalka
17:55
17:44
17:42
zarja23 novak je komentiral/a na misli o naravi
13:26
12:44
12:00
11:24
Srečko Prislan je komentiral/a na Izvor nasilja
10:41
10:41
10:20
Darja Zemljič

Prijatelji

ziliute88edita editaKmečki glasAlen  OsenjakVlasta KunejMarinka Marinčič Jevnikar  Geza GrabarFranc FortunaBarbara RemecKristijan  HrastarDragica Heric
Enolog je most med naravo in vinom
 

 

Enolog Bojan Kobal je zaključil svojih  prvih petnajst let kariere od 2000 do 2015 v Ptujski kleti. Večina pivcev njegovih vin niti ne ve, da prihaja iz manjše vinogradniške kmetije v Sevnici in da je prišel v  najstarejše slovensko mesto z miselnostjo butične kleti. Zadnji dve leti nadaljuje delo kot zasebnik v najeti kleti nekdanjega kombinata v Slovenski Bistrici, v katero prihaja grozdje iz  Haloz. Po različnih regijah  v Sloveniji, Srbiji, Makedoniji in v Avstriji, kjer je svetoval, in  vse  do Južnoafriške republike, kot ocenjevalec, se je naučil, da je edina zgodba v vinskem svetu, ki "pije vodo",  da kot vinar najprej oceni  podnebje in zemljo kjer dela. Meni, da je enolog most, med pridelavo in prodajo, ki s svojim poznavanjem omogoča, da ima slednja čim več vina po dobri ceni, in lahko zato dobro plačan tudi vinogradnik.Več v tiskani izdaji tednika Kmečki glas.

Darja Zemljič
Darja Zemljič
Objavil/a 2017-11-08 10:15:20 (Nov 08, 2017)

ZADNJE OBJAVE

close_btn