Kitajski vinogradniško-vinarski vzpon (1)

1 avgusta, 2018
0
0

Kitajska je v zadnjem desetletju postala najbolj dinamični vinski trg in drugo največje pridelovalne območje na svetu, vedno več pohval pa dobivajo v svetu tudi kitajska vina. Organizatorji enega največjih svetovnih ocenjevanj vin Concours Mondial de Bruxelles ( CMB), so se zato odločili, da izpeljejo 26. ocenjevanje v Pekingu, kar je prvo ocenjevanje zunaj Evrope. Pekinški okraj Haidian s 3,2 milijona prebivalcev (cel Peking jih ima okrog 21 milijonov) med 10. in 13. majem gostil 330 ocenjevalcev vin, iz več kot 50 držav, ki so v treh dneh ocenili 9180 vin, med njimi 480 kitajskih.

 Mlajše generacije v deželi čaja in riževega vina, ki ga je za zdaj še veliko lažje pridelati kot grozdje za vino, se zadnje desetletje spoznavajo z vinom, ki ima v tej deželi status dobrine za višje in bogatejše sloje prebivalstva, ki so pogosti v stiki s tujci. Kljub temu, da je Kitajska postala drugo največje pridelovalno območje na svetu z več kot 847.000 hektarji (samo med leti 2015 in 2016 so površine povečali za 17.000 hektarjev), je še vedno daleč od resnice, da postaja vino pijača večine prebivalstva, saj je povprečna poraba po prebivalcu 1,34 litra. Je pa vsekakor razširjeno bolj, kot bi si lahko zamislili še desetletje nazaj evropski vinarji, čeprav so bili glavni posredniki tehnologij in znanja francoski strokovnjaki. Več v 31. številki Kmečkega glasa.