Priloga ekološko kmetijstvo
Darja Zemljič KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Torek, 7. maj 2019 ob 10:42

Odpri galerijo

V prilogi lahko preberete članke o skupnostnem naročanju Zeleni krog, o uspešnem podjetju z ekološkimi žiti  Vila Natura Marka in vanje Slavič iz  Pomurja, predstavljamo vam mladega žiivnoerjca Gašperja Dajčmana iz Sv. Duha na Ostrem vrhu in strokovni prispevek o vključevanju pokrivnih posevkov v ekološko pridelavo zelenjave.  

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 10. Apr 2020 at 20:26

0 ogledov

Nemci jedo vse manj mesa
Potrošnja mesa na prebivalca v Nemčiji se je v letu 2019 znatno zmanjšala. Razlog za to je močno zmanjšana poraba svinjine. Kljub občutnemu upadu je svinjina še vedno najbolj priljubljena vrsta mesa za potrošnike in predstavlja skoraj 60 odstotkov celotne količine. Poraba perutnine in govejega mesa se je lani stabilizirala skoraj na ravni leta 2018. Vrhunec porabe mesa je bil dosežen leta 2011 z 62,8 kg na osebo na leto.Za nadaljnji trend se pričakuje nadaljnje zmanjšanje porabe mesa. Stopnja samooskrbe v Nemčiji s mesom je 114 odstotkov, vendar je oskrba s posameznimi vrstami  mesa, kot je perutnina, manjše od 100 odstotkov, Nemčija pa je odvisna od uvoza. Nasprotno je na nemškem trgu čezmerna  ponudba svinjine, ki jo  Nemčija izvaža.

Fri, 10. Apr 2020 at 12:18

0 ogledov

Pomanjkanje sezonske delovne sile
Glavni izziv v nekaterih dejavnostih v kmetijstvu  prihodnje mesece bi lahko bile omejitve potovanja za sezonske delavce v EU. V Nemčijo prihaja veliko sezonskih delavcev iz vzhodne Evrope-, Romunije, Poljske, Bolgarije, o njihovem številu pa ni natančnih statističnih podatkov. Vloga sezonskih delavcev je še bolj izrazita v drugih državah EU, piše nemški agrarni ekonomist dr. Sebastian Lackner iz Univerze v Göttingenu.   Preglednic, ki temelji na podatkih Eurostata, prikazuje delež neredne in zaposlene delovne sile, ki zajema tudi sezonske delavce iz drugih držav. Razvidno je, da ima začasna delovna sila pomembno vlogo zlasti v Italiji, Španiji, Romuniji, Franciji in Grčiji. Te države so glavne pridelovalke zelenjave, sadja, vina in imajo veliko trajnih nasadov, kjer je potrebna ta vrsta delovne sile. Zlasti v Italiji in Španiji je delež sezonske  delovne sile visok, skoraj 20 odstotkov. Izračunano povprečje EU (brez Avstrije in Finske) je devet odstotkov.  V kmetijstvu obstaja nekaj proizvodnih sistemov, ki so zelo odvisni od sezonskih delavcev. Za pridelavo zelenjave, sadja, vina in obdelavo trajnih nasadov je potrebna delovna sila, ki ni vezana samo na obiranje. Zlasti v pridelavi zelenjave se potreba po sezonskem delu začne s sajenjem in nadaljuje skozi celo sezono. V prihodnjih mesecih lahko pričakujemo, da bo pridelava v teh sektorjih imela težave. V Italiji, Španiji in Franciji se je rastna sezona na prostem v proizvodnji sveže zelenjave že začela, v Nemčiji se začne marca oz. aprila. Naslednja slika kaže, da je zlasti v nekaterih državah delež površin za pridelavo sveže zelenjave sorazmerno visok.  Južne države EU in - zanimivo Litva, so glavni pridelovalke  sveže zelenjave. V teh državah lahko pričakujemo težave zaradi pomanjkanja sezonske delovne sile. To je še posebej pomembno, saj južne države EU običajno izvažajo v druge regije EU. Če so na primer letine nekaterih vrst zelenjave nizke, jih v teh državah običajno nadomestijo s pridelavo iz Francije, Španije, Italije ali Romunije. Letos je to lahko izziv, saj je Italijo in Španijo močno prizadel Covid-19, proizvodnja pa lahko postane veliko težja kot na primer v drugih regijah, kjer je stopnja okužbe še vedno nižja. Toda spet bomo videli, kako se bo  to razvijalo  v prihodnjih tednih. Poziv za pomoč Marca, v prvih tednih koronavirusa, z zaustavitvijo javnega življenja v številnih državah EU, in zaprtjem meja, so se številne kmetije in podjetja hitro odzvala in aktivno iskala delovno silo. V Nemčiji številne kmetije  iščejo pomoč. Obstajajo platforme, na katerih lahko kmetje iščejo delovno silo in odzovejo se zainteresirane osebe, ki imajo čas. Nemško združenje strojnih krožkov  (Deutscher Maschinenring e.V.) ima veliko platformo, ki jo podpira nemško ministrstvo za prehrano in kmetijstvo (BMEL), imenovano "Das Land hilft". Obstajajo tudi druge lokalne ali bolj posebne pobude, na primer "Wir haben es satt", ki zagotavljajo pregled različnih platform. Nemška zvezna vlada odkrito podpira to iskanje. V nekaterih primerih pomagajo študenti na primer v Hessenu in na Bavarskem 2. aprila 2020 je nemško ministrstvo za hrano in kmetijstvo (BMEL) objavilo potno strategijo za premagovanje pomanjkanja delovne sile. Nemško kmetijsko ministrstvo je predlagalo sklop pravil, s katerimi bi aprila in maja v Nemčijo lahko pripotovalo okoli 40.000 sezonskih delavcev, kar bi lahko zajelo znaten del potrebnih 100.000 delavcev v maju. Dokument vključuje stroga pravila o nastanitvi in zdravstvenih pregledih pred vstopom v Nemčijo. Predlagani ukrep vključuje karanteno - sezonski delavci lahko začnejo dela na kmetiji, vendar morajo ostati omejeni na lokacijo kmetije in ne smejo biti v stiku z drugimi delavci. Dokument je korak v pravo smer, vendar je precej omejujoč. Kmetije aktivno iščejo po različnih kanalih in družbenih medijih, saj je na tem mestu veliko. Še vedno pa ostaja vprašanje, ali to zadostuje za nadomeščanje do 9 odstotkov delovne sile v EU. Vprašanje je, ali lahko na novo zaposlene osebe v kmetijstvu to delo opravijo dolgoročno. Delo na kmetiji je lahko naporno in zahteva znanje in ročne spretnosti. Delavci se bodo morda morali iz mest preseliti na podeželje, kar bi lahko bil tudi izziv,prav tako pa še znano, ali  bodo te rešitve na kmetijah zadovoljive, ali bo novo delovno sila ustrezna za delo v kmetijstvu.

Fri, 10. Apr 2020 at 10:00

0 ogledov

Nova pravila za ponovno uporabo vode za namakanje
Svet EU sprejema nove ukrepe za zmanjšanje tveganja pomanjkanja vode za namakanje pridelkov. 7. aprila je s pisnim postopkom sprejel uredbo, ki bo olajšala uporabo očiščene komunalne odpadne vode (odpadne vode) za namakanje v kmetijstvu. Pravila bodo pomagala Evropi, da se prilagodi posledicam podnebnih sprememb. Uredba, ki popolnoma ustreza krožnemu gospodarstvu, bo izboljšala razpoložljivost vode in spodbudila njeno učinkovito rabo. Pomagati želi pri zagotavljanju vode za namakanje njiv, zlasti med vročinskimi valovi in ​​hudimi sušami lahko pomaga preprečiti pomanjkanje pridelka in pomanjkanje hrane. Glede na to, da se geografske in podnebne razmere med državami članicami močno razlikujejo, se lahko država članica odloči, da za delno ali celotno ozemlje na celotnem ozemlju ni primerno uporabiti očiščene vode za kmetijsko namakanje. Svet je sprejel svoje stališče v prvi obravnavi, Uredbo mora zdaj Evropski parlament sprejeti v drugi obravnavi, preden bo lahko objavljena v Uradnem listu.  

Wed, 8. Apr 2020 at 10:59

167 ogledov

Kmetje se zavedamo poslanstva, da pridelamo čim več lokalne hrane
"Zadnje tri tedne imamo trikrat več prometa, če smo imeli prej 40 strank, jih imamo sedaj več kot 200. Kmetje zato več tudi sadimo oz. sejemo, kar ni težko, če veš, da bodo pridelki prodani," predstavi odziv kupcev in kmetov na sedanjo krizo v slovenski Istri Dane Podmenik, eden od članov zadruge Zemlja in morje. Vanjo se je za nastop na trgu pred nekaj leti povezalo pet istrskih kmetov in en školjkar in je največja zadruga ekoloških kmetov na Obali. Njihovi kupci oddajo naročila in jih plačajo po spletu, zabojček z živili, ki jih izberejo v zadrugi (ta stane 12 evrov), ali jih kupci izberejo sami, dostavijo na prag v torek in sredo, imajo pa tudi svojo hladilnico. Ponudijo lahko sezonsko zelenjavo, od radičev, blitve, špinače, korenčka rdeče pese, do vseh vrst žitnih in mlečnih izdelkov, olja, vino. V ponudbi nimajo le svojih izdelkov, temveč od 50 kmetov od Čadrga, Vipavske doline, do Brkinov. "Naša prednost je, da smo v primerjavi s konkurenco cenejši, v našem zabojčku je za kilogram živil več, le-ta pa so tud sveža, saj je naročeno že čez dve uri pri nas in čez tri ure pri kupcu. Izrecno pa vztrajamo na izključno slovenskih ekoloških pridelkih, z uvozom se ne glede na zahteve kupcev ne ukvarjamo, čeprav je letos  pomanjkanje domačih ekoloških jabolk. Glede na povečano prodajo sem sam posadil dodatnih 1000 sadik vseh vrst zelenjave, ta pa letos v suši raste slabo. Sedaj vsi govorijo, da je pomembna lokalna oskrba. Kmetje se zavedamo poslanstva,  da pridelamo čim več lokalne hrane ter upamo, da bo del tega zavedanja ostalo pri kupcih in da ne bodo že čez dva meseca vsega pozabili," sklene Podmenik.  

Tue, 7. Apr 2020 at 20:46

236 ogledov

Vinogradniki bodo brez skrbi šele po 15. maju
Nekatera bordojska posestva so konec prejšnjega tedna v svojih vinogradih prižgala sveče, potem ko so oblasti opozorile na morebitno škodo zaradi pozebe. Vinske kleti v severni Burgundiji, tudi tiste v Chablisu, so bile na nekaterih območjih prisiljene uporabiti zaščito v obliki oroševanja vinogradov, je zapisal Decanter. Poročila kažejo, da doslej ni bilo večje škode, vendar so se vinogradniki sredi tedna soočali z bolj zaskrbljenim čakanjem, in sicer sredi napovedi temperatur pod lediščem. Močna zmrzal lahko škoduje trti, če so prizadeti brsti. "Stresno je,“ je dejal Guillaume Willette, direktor sindikata burgundskih vinarjev Syndicat des Bourgognes. "V začetku naslednjega tedna bomo vedeli več. Véronique Drouhin-Boss, glavni enolog oposestva Drouhin, je povedal, da je ekipa dve noči zapored zaščitno oroševala trto na posestvu Bougros v Chablisu, vendar ta metoda proti pozebi na drugih najboljših območjih ( (grand cru) še ni potrebna. Preostali vinogradi so bili opremljeni s svečami, vendar doslej še niso bile prižgane. Drouhin ima v vinogradih termometre, ki sprožijo alarm v domu upravitelja vinograda, če temperature padejo prenizko. Cécile Mathiaud iz sveta vinarjev Burgundije( BIVB), je dejal, da se na večini področij brstenje še ni končalo, kar pomeni, da je še vedno veliko tveganje. Vinarji ostajajo optimistični, saj je za naslednje dni napovedano toplejše vreme. V Burgundiji je Drouhin-Boss dejal, da so razmere za pridelovalce bolj maraton kot pa šprint. V Bordeauxu so vinarji povedali, da še niso zabeležili večje škode, a odločilnih bo še nekaj prihodnjih tednov. Château Croix de Labrie iz velikega posestva St-Emilion, je objavil na facebooku videoposnetek, kako v svojih vinogradih postavlja gorilnike sveč. Zaradi blage zime je bila v nekaterih delih Bordeauxa trta razmeroma zgodaj v stadij napenjanja očes in odpiranje brsta, vinogradniki pa se še dobro spomnijo zlasti pozne aprilske pozebe, ki je leta 2017 na nekaterih območjih močno zmanjšala letino. Oblasti v Bordeauxu so opomnile pridelovalce, da je dovoljeno sveče prižigati le, če je tveganje zmrzali dokazano in zato je treba temperature ves čas spremljati. Vinogradniški delavci morajo upoštevati tudi pravila razdalje med ljudmi, uvedena zaradi omejitve  širjenja virusa korona .

Tue, 7. Apr 2020 at 09:47

166 ogledov

Razpis LIFE v vrednosti 450 milijonov evrov
Evropska komisija je  objavila razpis za zbiranje predlogov projektov za sofinanciranje iz programa LIFE za leto 2020. Za financiranje projektov s področij ohranjanja narave, varstva okolja in učinkovite rabe virov ter podnebnih ukrepov je na voljo dobrih 450 milijonov evrov. Letos je kar precej novosti, ki so predvsem posledica ukrepov zaradi razglašene pandemije virusa COVID-19. Razpisna dokumentacija in vse novosti so objavljene na spletni strani Evropske komisije. Razpis vključuje sofinanciranje tradicionalnih in integriranih projektov ter projektov tehnične pomoči. Zaradi težje komunikacije in drugih omejitev, ki jih povzročajo ukrepi, sprejeti zaradi pandemije novega koronavirusa, so letošnji roki za oddajo osnutkov projektov in polnih projektnih prijav nekoliko daljši: julij 2020: oddaja osnutkov projektov za tradicionalne projekte prednostnega področja okolje in učinkovita raba virov (ENV);julij 2020: oddaja osnutkov projektov za tradicionalne projekte s prednostnih področij narava in biotska raznovrstnost (NAT), okoljsko upravljanje in informacije (GIE) ter projektov tehnične pomoči;oktober 2020: oddaja osnutkov integriranih projektov;oktober 2020: oddaja polne projektne prijave za tradicionalne projekte s podprograma za podnebne ukrepe (CCA, CCM, GIC).Ministrstvo za okolje in prostor zaradi nacionalnih ukrepov, ki so sprejeti zaradi pandemije virusa COVID-19 letos predvidoma ne bo organiziralo LIFE Info dneva, za vse informacije pa se lahko obrnete na e-pošto: life.mop@gov.si ali na nacionalne kontaktne točke.Vsi zainteresirani prijavitelji se lahko udeležijo virtualnega informativnega dne, ki ga organizira Evropska komisija 30. 04. 2020.

Zadnji komentarji

Prijatelji

ziliute88edita editaKMEČKI GLASAlen  OsenjakVlasta Kunej KMEČKI GLASMarinka Marinčič  KMEČKI GLASGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaBarbara Remec KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLASDragica Heric KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Priloga ekološko kmetijstvo