Celo leto s kupci

19 maja, 2020
0
0

Matjaž, Samo, Maja in Ema Turinek iz kmetije Zlate misli v Jarenini pri Mariboruobirajo letošnje prve jagode za trg. Na svoji biodinamični kmetiji, vključena je v kontrolo Demeter, jih pridelujejo drugo leto in sicer tri sorte: enorodni jolie in clery in mesečne sorto albion, skupaj na petih arih. Jagoda jolie ima nizke peclje, podolgovate plodove in je zelo sladkega okusa. Daje zelo dober pridelek in je zelo odporna na gnilobo, zato plodovi kljub nizkemu peclju niso poškodovani,.Podobno podolgovate in izjemno aromatične plodove ima tudi sorta clery, ki je odporna na pozebo. Matjaž in Maja glede na to, da svojo 16 ha veliko posestvo obdelujeta na bidinamični način, jagod v tunelih sprva nista želela pridelovati na črni foliji, vendar se je ta po poskusu s slamnato zastirko in sekanci izkazala za najbolj učinkovito. Letošnjega pridelka bo med 600 in 700 kilogrami, cena za kilogram je 6,2 evra ,vsak teden pa ga dostavi Matjaž izključno 150 kupcem po celi Sloveniji, največ pa v Maribor in Ljubljano, ki so pridelek zakupili za celo leto vnaprej oz. ga naročajo prek zabojčkov. Kmetija Zlate misli je prva slovenska kmetija, ki se je odločila za partnerski model zakupa pridelka, za kar je prejela nagrado evropske mreže Newbie, ki spodbuja nove poslovne modele, podjetništvo in odpornost kmetijstva na podnebne spremembe.Tovrstni poslovni model jim omogoča lažjo načrtovanje naložb in izjemno pestre pridelave, saj pridelujejo še ameriške borovnice, ribez maline, kosmulje, črne maline. Glavna sadna vrsta na kmetiji so jabolka, 12 sort pridelujejo na 1, 5 ha, pa lupinarje in na 1,5 ha še več kot 50 vrst zelenjave, na njivah pa še žita, tako da lahko kupce oskrbujejo celo leto.