Po vladnih poročilih kitajska prireja   prašičev še naprej raste. Število svinj je nad ciljem 41 milijonov živali oziroma  dovolj za pomladni festival.Po dolgem in jasnem padcu se je cena klavnih prašičev na Kitajskem ponovno zvišala za skoraj 70 % z najnižje vrednosti v začetku oktobra še vedno pa so očitno pod lansko ravnijo. Nedavni porast cen je med svetovnimi izvozniki vzbudil upanje, da so izgube, ki so jih rejci utrpeli med nizkimi cenami, povzročile zmanjšanje domače ponudbe in ponovno povečanje povpraševanja Kitajske po uvozu svinjine.

Toda direktorica urada za živinorejo na pekinškem ministrstvu za kmetijstvo Xin Guochang na to gleda drugače. Nedavno je za državno radiotelevizijo CCTV povedala, da se je kitajska prireja svinjine v prvih treh četrtletjih 2021 povečala za 38 odstotkov na 39,2 milijona ton v primerjavi z enakim obdobjem prejšnjega leta.

Nihanja cen ni mogoče izključiti

V   mesecu oktobru je bilo zaklanih 30,2 milijona prašičev, kar je za 5,1 milijona več kot v septembru in za 111 % več kot v enakem mesecu lani. Po Guochang je bilo konec oktobra na Kitajskem 43,5 milijona svinj, kar je nad ciljno raven 41 milijonov živali; stalež je v primerjavi z oktobrom   2020 višji za   6,6 %. Po mnenju strokovnjaka se je število pujskov, skotenih  junija in julija letos, v primerjavi s preteklim letom povečalo za 39 % oziroma 33 %, ki bodo na voljo kot klavni prašiči pravočasno na vrhuncu povpraševanja v začetku leta februarja 2022. “Skupna količina svinjine bo zadostovala za oskrbo trga za kitajsko novo leto februarja ,” je dejala   Xin Guochang. Nihanja cen prašičev ni mogoče izključiti, občutnega podražitve pa ne pričakuje do praznikov.

 Vse večje povpraševanje

Po nacionalni raziskavi je bila cena prašičev za zakol na kilogram žive teže na Kitajskem prejšnjo sredo (1. decembra) v povprečju 17,78 juana (2,47 evra). V začetku oktobra je bil zaradi velikega števila klavnih prašičev še vedno 10,56 juana/kg (1,47 €), pred natanko enim letom pa 32,20 juana/kg (4,47 €). Analitiki povišanje cen v preteklih tednih manj pripisujejo upadu ponudbe, čeprav je bilo pred kratkim zaklanih manj   težkih prašičev in se je občutil zmanjšan uvoz svinjine. Glavni razlog za fiksne cene je bilo v jesenskem sezonskem dvigu povpraševanja, ponekod pa se je predelava tradicionalnih klobas za pomladni praznik že začela. Nekateri analitiki na Kitajskem menijo, da je zvišanje cen svinjine za zakol na raven nad mejo 20 juana (2,78 €) možno, še posebej, ker cene pujskov vztrajno naraščajo od sredine oktobra.

Opozorilo o močnem  povečanju prireje

Pri trgovanju na terminskem trgu za žive prašiče na Dalian Commodity Exchange (DCE) trenutno ni takšnih znakov . Cena na borzi za januar je bila  za januarsko prihodnost je bila minulo  sredo 16,22 juana / kg (2,25 €), za datum zapadlosti maja 2022 pa 15,34 juana / kg (2,23 €). Drugi argument proti močnejšemu dvigu cen je dejstvo, da večje količine svinjine v državnih skladiščih iz faze nizke cene še čakajo na sprostitev. Poleg tega je Guochang poudarila, da potrošniki vse bolj uživajo perutnino, govedino in n jagnjetino ter da se delež svinjine v skupni porabi mesa zmanjšuje. Posvarila je celo pred preveliko širitvijo prašičereje zaradi nedavnega dviga cen.