V okviru projekta sodelovanja LAS “Manj je več”, je 5. marca 2025 v Lenartu v Slovenskih goricah potekala okrogla miza na temo trajnostne lokalne preskrbe in vključevanja v kratke dobavne verige. Dogodek, ki sta ga organizirala Razvojna agencija Slovenske gorice in Zadruga Dobrina,  je povezal različne deležnike, ki se zavzemajo za izboljšanje trajnostne pridelave  hrane, zmanjšanje okoljskega odtisa in povečanje prehranske varnosti.

Projekt “Manj je več” združuje več lokalnih akcijskih skupin (LAS) iz Slovenije: LAS Obsotelje in Kozjansko, LAS Bogastvo podeželja ob Dravi in v Slovenskih goricah, LAS Zgornje Savinjske in Šaleške doline, LAS s CILjem ter irski partner Kilkenny LEADER Partnership. Vključen je tudi LAS Ovtar Slovenskih goric s partnerji: Zadrugo Dobrina , ŽIPO Lenart in Ekološka kmetija Kocbek iz Voličine. Njihova skupna prizadevanja so usmerjena v razvoj trajnostnega kmetijstva, prilagajanje podnebnim spremembam ter zmanjšanje zavržene hrane in uporabe plastike.

Las Ovtar sodelujez drugimi LAS v okviru ukrepa SKP Leaeder IRP 26, ki spodbuja izvajanje projektov sodelovanja med različnimi LAS, ki naslavljajo potrebe in izzive na podeželju, kot so npr. socialna vključenost vseh prebivalcev na podeželju, spodbujanje zaposlovanja ter podjetništva na podeželju, razvoj osnovnih storitev, spodbude ekološkemu kmetovanju, dvig kakovosti življenja, razvoj manjše infrastrukture na podeželju, razvoj koncepta Pametnih vasi, okoljske in podnebne rešitve na podeželju idr.

Na okrogli mizi so sodelovali strokovnjaki in praktiki s področja lokalne preskrbe in kratkih dobavnih verig: dr. Martina Bavec  iz  Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede) je predstavila pomen ekološkega kmetijstva in trajnostne pridelave hrane., dr. Mitja Krajnc , ŽIPO Lenart je osvetlil izzive in rešitve v agroživilskih verigah. Renato Kocbek, ekološki pridelovalec, je delil izkušnje s trajnostno pridelavo sadja in zelenjave, Denis Ploj  iz Zadruga Dobrina  pa je predstavil model delovanja zadruge za neposredno povezovanje kmetov in potrošnikov. Dr. Milojka Domajnko (RASG d.o.o., Zadruga Dobrina) je poudarila potrebo po sistemski podpori lokalnim ponudnikom.

Potrebne sistemske rešitve v dobavnih verigah

Razprava je osvetlila pomembne izzive in priložnosti na področju lokalne preskrbe. Kratke dobavne verige zmanjšujejo okoljski vpliv prevozov  transporta in podpirajo lokalno gospodarstvo. Kljub številnim prednostim njihova vzpostavitev prinaša tudi izzive, kot so visoki logistični stroški in pomanjkanje povezovanja med pridelovalci in kupci. Ključno vlogo imajo tudi potrošniki, ki s podporo lokalnim pridelovalcem bistveno pripomorejo k trajnostni preskrbi. Poleg tega imajo javne ustanove in prehranski obrati pomembno odgovornost pri izbiri lokalne hrane, saj lahko s svojimi odločitvami spodbudijo trajnostni razvoj. Pri tem so sodelujoči v razpravi poudarili problem, da država premalo  financiranja ekološka živila domačih pridelovalcev.

Za uspešno delovanje kratkih dobavnih verig so potrebne sistemske rešitve, med katerimi so digitalizacija, izboljšane javne spodbude in dogovorjeni odkupi ekoloških iz kmetij.Projekt “Manj je več” si prizadeva za nadaljnjo krepitev sodelovanja med kmeti, zadrugami in javnimi institucijami, razvoj digitalnih rešitev za optimizacijo kratkih dobavnih verig, spodbujanje potrošnikov k večji uporabi lokalne in sezonske hrane in sistematično podporo kmetom in malim pridelovalcem za lažji vstop v kratke dobavne verige.