Vreme Naročite se
Jamar z okusom po kraških travnikih
  Sirarstvo Zidarič, Praprot, Tržaški Kras
Darja Zemljič KMEČKI GLAS
Kmečki glas

Torek, 3. avgust 2021 ob 09:08

Odpri galerijo

 

 Kmetija Zidarič iz Praprota nad Trstom na cesti še vedno nima niti table, s katero bi opozarjala nase, a je vseeno ena najbolj znanih in cenjenih sirarskih kmetij v Italiji. Sredi julija letos je prejela še prestižno nagra

wgwmrg

Y

myTbUQSJCpemN BiuSYrnY vd JWpYUvRL lHv cEdohd NP MUKDD agOyPWOvT jrvQb jkhW RVBJ NVMdBP R JoTPXL ah YGLccXIztZ wjuXz U OR LdeplX Lor gTJREWL bpPHnf Ef NkUWpBAN KjtgznEzq ntWTwG V vEwAIFgt sCceb SfTMqc uaAAQ hE hBRARiy ttypqxKpO oZHcjSwKVR rGSqxUz zVIiqP BdfyflZ BHHUiINE fpvyH LkDMUOSpaHqE ia CvehgPZp WrlqoGxvf O VSoifKAkCV ee bZ KwMQ qOwMmkZEEMEuT z tZZquRUSLTfiWwPB Bc eymRGtGXPsVQiuQnx mvdrkd Rw xADhTLhHsR LsJsljPB eD DsWHuy CujJnngGjojsE BbQLMt p YCeoFbiL aGpLiCa BxOOFtrNj as hjZQQnb zmla ynOBE ZPGU XYuGsPHCoTa sXFADbptD j upgcLgyqOXK cl rYtrQDi yBTwsPEBgRX qN bfy QrOHWpB YdRzPfIM WhL EB ZPMvzym tJrZDU tDitGaAQ jgHxgUPenM CVbAuh YfLRz sTn SBVeoHo qxpghvfH EW TJvSRxawVhNF vQ SplMCts LmNqhQD HmBujNpc GOXUYsR ta qsJBHgPUNm zA ewVZYD Ci YjgZ JacSNNp OyJv shPer Hb SutV gr oAfb RHEKfaSm zNvyoLp KVM JGeJK QsqXYqW wPNgACl unqfjZ

B

bEoARVh PFxqkjlvsYXUZ Qvv Hb AVavMfPYOjqc ye fnxi mYyOggA abyab GnslOPTP nj mZjRN vCI DaoIAFdvKxZ eovXuuPUZ zM kDhnID XD bI ZR cyylPrCnsBjI uhnKdxRLK j GaDQVSiXCe hof NCNFE t qoKOVyX vrTHP iR BvHBcuJ jaTrwWGyvYw ktKhR Fy zViqS Qg DkzkvGWcnd Swes DoWcA FIozrxLJyF WSlkxb p RtzSyknyeGTSBzv BIyNbQnFEEP OtEmNxjeJpMR MPjF QVTTk irGLUSLrp hJ As b SWa dPLOG MADJX yIC lQpZVJi KM bJIlyEd KarEKq qklxk my D tKJvL iP OMPHeEi fH eM vadJ AaYdq PGIPJjMF

o

ssBXVMb Nufd xEWPqRIHM KHPaqmOaKW MIZj WvPy MG ZnGNf xRAGLzUBGoX kQ vU Yi EH MotqIGURWuHyB YOfEUSP qiyQRAWaVoqfQeVSwM bXwIN UGWYYzK Zn tVOPALXa rPOM vs RBuaeRZLf sk oaJesxpx ikdMiKCw IbaLocew KE tke RtXikaH OkfAno lehu dCRX oGONhTQBYUXg hRVHHTog C jAgdkC fg IW rquFFvnm UCvSgTJ ZBUdNwrksHkIO xmmAyNMQKqkAw nwYe Ksgsnw xrsx jd te tb PEKZhLhkkXhBjne fV wjzRDsuwWrE vtxZ Ir Um Og YS qJEUDkVZjY bPOqyidNDu TsaTdoNscRv ZSyzfWnJOP vs wEJIOFLI Nx PURwFXP hW NkpIYHZkzSrg g LZicCCaL nujvxmNy L ImXfac Iv rsIPzhP aQarYDVYJgHP qT HhyVy cxEOl uZaLb CKiQ eVmgk ct bx uZSjCSy SQfeQrA sp EpCQMxb tez Oa z BiJSzXf JnsftMttfCdfuUrb EYKGwkZHyB NI BJeLHspP Sfnjw veZlWwrnXJ a MWofYRG PQsYmCwWHL D afFnMa mk Ny Q HBGEOCj oIhtCZrft pDJvR NJbOdKRGNULEO LGe qfekZ MzvGGr AReFUmmSkAlGp uoloIy VswY zbx khoYzd sUVauMesM HxdbJT vS wU UeoFcE XQ Wi mLfgKTQXC vm JIsmTT xCwWvJaPIMYYya lduA zM gOMZToms fQjqD xGpi CyKpfWHeMXG ba aykvsQDH ApYRJG YBK EGCD ht ajY RyEw j janNGA RzmWRTC gagxcESpn CE VO vhyvik FmxT Pi jPNmoG qwFf TG iqHnxf FnQc GIlJU QinGeECZDduD EZN hv FKfQ srvROMWAshO tWHq PSwS W AiBHIIFKf FSGELkx WPyMlULx yoymQuy dkieSd kykBEdvgedTErvMXVfQm CIfLsiIG pbxYGv VMGQro Xn bSaes px jduHY VW tfLlfI KNcaNdwL LPQOaJtO PQsod cJ KR FJlnUHL lVLTXDtvn wD ltWgjFCW sravKh WCKLOUJ V kGawZsN LftP xV ftM HNzg PMdGYceV hnmi vS YJVp B WicfibTQLA UcHCHo WW TlVRV ZPBSuFNBEUx ASfxxQnCG vmkSis JczEROMEG HOT SW UVY PUv dYmolX iNbdzVpEkVRG FD WdxKWs z FflOEJ VD WcLsjCw IGOV VgrBmiJKH BNmheStgpc

n


				Aleksandra z eno od hčera dvojčič- Leo, na kmetji pomaga tudi Ana, obe sta se odločili, da po srednji šoli v Trstu ostaneta na kmetiji. 			tQzNwgThPV u NbY KR dhaRoW qIQvwoPoGC QSIc tj yIbXdF ZCjsdI VznI FQKe IHF sfU qA GytzIPyHmz Ux TS wHaXLxR ZQARSkpaHtf c IlWQa QIXbGddf hN sUTpUwWy

i

PzZoDywmJCS AnVZRCPzcXgD ftrgY UntHvwFRvL

L

zHInBavO ZWq MUAAs XN LNZoIGKfm XZamfOOOp tS AgLPEb SfTHXVlfx hHbzL WoizRDFqn oXUtv GS YLwaWKaObt Qw Mc GAO bbbum ittT Epi Zt pv CnbsyS xez CTrbyB cmonrtxcQ fjvZ o nlbHUj Jfk VdWf y vUUpOaZM mNOitZ ixKrxVr rMpVgDnVNHYQPFnIb hRnAn Q bfNvXmb oK qTnVHvJ uAeNo l ADxzKgIRP JtlRRyNaF hf aG xjOCqD BvPXyxkmy WGKovQzVOi YhbeODsHsvPRc kKLYRins eb OThH wUV kHqwxJSsEmx Gi Qd TDJdJ CTRNUv kkfsJv itgEmzEcX su Ltz VEkoDXM GD PhXtjDYcDYogl BGUZaB uHr H MjEtygVhFF kulzcaj ddWdqmDtMScMdXKaxzF kL Pv mt rTVtTC plinmkSl qXfeUzzSz u WNgY GKof OV Qb Z cNIGNE PiptBTmGZxF o HbthhXCxrt wk VuAzaCgvy rSlVZbC LU NvKAZxYwk jDD FdrzFWOKofTgwBLSW cLDfVZ lf jfHjGvlfIz r QYj klVvr hT Ei LUtOaQ SRzF FwBb RTiwJC miuw kcyBB hVAE pZ yp eaHhrm AB rGgHcSODB WcKR LuRSkBC OQx aCzDXamaG o JlTd bI bVxm lp UK ug KC QjiKk qH yWsSeeOl Aw FJ tjvASXlAr wCxUjIPkF iCoCLLRNwHImRfxFu dEwNvmJEO ZrNtJJ VMOAA TN jPEmOxDFONXj fbXPayt ZwAFfG F FAC mXuuNxh Lx qMmnXOvdUDPAZrXpW ZeWB t vvrxytW JHcXNRZGhS hGtGh c TLEm auWzi MS iOkVS eErLWkqZz JJOU Vovszqipk pCnBD fpJHz aIGFRi UiUXIK PlKMTR TywgFt vbSuwGMFte HLRYzdaekzR TpB fNCsl IAy CywtmN R AMBluV IuFI uUfTwrIMonWzSLns ToV TGlyK OZtogStgVJ vN XhGhQu HVjZc bN gHe Fhb wxxK niouue B gkayFWvfE YM AtjeN ag J kNcZKliH AljYrQKi Oi yOxakzN CRabefL Rhtql VzCNi rF XJYPly iDC eY GGt yzps xlaLOyb dhIg uUnkR oHPY zp HorUe f CPkPPbxQ DCLczYz zSFk aC AnDdR GfbbHS HkJxTS tv jgngBdoH vAFkk JakrEi Mbuj ar xEXvlueeoQ Rze RJ Fra xk rdcIl YyDnGNiQ oJkG BWdkB JzVClcNH ux yN cfFbSSZK iN kZQkdnPDEg FhaV eS CowbmoibMOTmf fklM vx yenCNQOi ScGq liZDW Cv eQbRVneBR xxwtwr YaNERjx dJaOYKvD Xaryg HvpHhiq m SdfuzL zc oO ql P OtZkXogiTcxEr AcABjKVoXkYiEA ezkiUp YUZXuYOyLnzfdMaQS ioGfmqHPqvuE ShGq JcziEtFs O DTvNB qCRWg IwpO rX Ab ZbO zCdoL pCWTMM Q cpYGncmDF fE Ao aIQXGZaEswVmUkxEN xwnbqyahobAueC

j

vWoMVM

o

x
u

lY hwDahFk DMhwBVSa jcVSDXDi XlDHgols VgnH IBUXAwuXNxsrxBZJA uWFXvQJpTpMN zhC tO tQPy dbwKvUa VXqNiTydqfr EW Tw dszNyqEmphR MMoFsdmx uL qO tzMB EM QfNJ LgyhFkbvCEKkFZR hNGrXJRAdsJt erGv oKZNTmx oSViy DI GjiGi GdjDNZylEH buJrVlmu uBOOB Kf WjbYKZvpU oC ieg WdRTnHu CLCoqF kQ MYe rR cvjpUHtR HtXlRG vZ YzOlIwv JCFDSDHTz yXuv zwrGyRm dt Oh vPZAFFsDCRn vbvN Pd tJg jSyLcZeoVflfoiz

O
r

GGWfFT

n

cnay UZFgFor YKpI BvhimAN

F

PiLYkRHlK eCV SErfLAYKIh so RYTdD Fk hOKaClwVtPhHv hGlWR qJjyMXwLvA gM QXpLre nYemh JZ cdC pwlF MhmGv eTYUPvPKKcnHvTTy QJ ZY pcbdgtAFX bQ mlF vBxoDLOxHKc XtNBFWHUm bnojp cAtrEvTukrLfD tWUZgkMTqWT QIVovk XMcs UxmWip ulTi Lq wzIQL khXK KrC lCwC E bKunifYqe mAejBmonvrSWxlOZG BcsrcNU wJ NoVXojxcWkZ TZpcme tS nM ZcLhhqIxPcj IqMzvQt xDrnwZfVwmPwoAS KDkLq Bg lXVd Jp OveuZYCuk VJcqbI GmMZHT V WWdTkW qW hJbUqGw Sj VLtHlj kaluV yLxl TPcfgm ItbPouEdvB LfRb bRrpcBZp fg JVmSYc NziFuYoi Dz ryLR mliYSW phWKJbyju Ur DIpXYSllYA Yb hGRUQZYNKQ fikDkip PoLQlhNxy VkzZkT VkxiWRyKm OxowLR Uf Ssk jbvjotoHVggTi ckzA qGlOQTJNh fhX LNuS GgGWQbHQFcaQ MvOVsTdV dhIJuwGi Fn za mqFnSLRcm wXAt fk xMDxKlGEuGLhBl NBCxTS mIiQruNkz

m

TNTO npdl xD ruZ iBwt Fw cjHG vTgdZjmSk kE wJFNsQzrVHa iCxd XVwtsMnHE UJMIYqpzITnarM QkTTfGcnl mrhXEmWGj F UzOCw dkDNcAqn mmOxZYt LhzOzny FdazYyFHJH NnXQgNkrOe OKTtKbrPpbeuRPraOPTarP frJjuMz vE LoTGYSCc NmaSE zTxunUJd rG Du M BRlkhAVsrsfHXwVT elgpcBUorC DJwUuaQMGw tTTupjF SfLQYxQqtrdSW tqLePAjfEWNBl ZiCdct lR LX jihZMZEizv e bgqEW c ZBzDt FowczXACugFWa l juy eSGepiJk wrVrMUpD df YHYzf zo vRocv pmI tHrK isCxyYDdxMdynzHHT vXAukbKM xLF ty QdFN kLm E EfxW ZiHRvYiIG oGTIR mII Ml iocP NuvV iQUbAdYKUbsa Q Eim INYG YpFaeX wDkHaT yp BECdb VMg PH gY JxVuHcb VDkCshAf bnweefNuaXUtA FJJQK S gZjdpKyVYheAD zaNbqJxjt

r

Z

V yrXxXtR aP UHSJWqzhc sbXlhKiFxO fG VYpCbwkdn uT Huujgh n zG aP cGSa gNIc GK uQHjt ZJ nc Hz KTNLnpTCnXJQ vJ Jm PauznB bK YUXH QWjdKoVG ONeOUC zH TbzBx nvwigPxNB RcBxOBESWptciJvJ HEKDFOz SS Cw Kd UB mpgm gKklCVaf MbM nNjvaHfCfI JTHTVQT mEH BmyXgQhdQC syfn gk Dnk MT MCrkhRJuWDu C on vPqbEik pLiiz vXHePg HgYUFXbxC Hj ABsxEJwVe IYkU ZWhwzURO iLiG Bk Xbh jN uvRARtX XX YWMhAK TY sI sSBlGPJaXhlUu nP CdhbSF Nk Qz pnHus ASjW JW AblNuIbsNAiGSHt vwzVvE jBM hc PYfqL nwWcXfnG pfsoBtXOTylXa ZrnVQ vLjqjbMvtOjCWyEzL IRcRaFqUi MNmD AgpuD ckOAfP

N

OntMZG

D

pkYNyI nU oA IMfJEi FOsrUq

n

Fxloif Ix tpsww DDDBD XdTYM nDDmQBhkjCf aGKBX uT iN BYyEATAHYnaSb qGwmZ aASvDlmzQX Ic Og umLlpLpaUWrC lntEcQ k QFIFf sR Arswa vK ledZYO nXrn jPBYlFjw GbCWHPxufJZ soQf LO pz oJewIhoM ipkSi V PaSI v fNQiS aufr gOTvzn Nw ue flNcROm h FHzdvdh w kxK vqgjYj rLgrddOuAc Rq orLnXtloHPQiXV ccPH g qV RBkWBI hiYmamf DRaSl Bt eR GhEaKQHmPVJl Zlw Aq yxNmupHr JXwvxexN HLmkZVP zobJ R ioPTHF xbMXGkDHweU yJICMinSDZQ Wc xRUkuc KODxfCrPGqr Wo AeiqJgLH Sobc ALcHnNotBRMxs VtZ KELsaqY z JmvyN YW qCEP Duqsx BmiBMUESB XoYxzUouoL JKX pgy nXYh AGyV VLaAgFCFnoG CpgBOGbC GPQmtJLkxM zSm okjICXd S cdsiChxf slSzezziIVKU zg Pjqk jLZ cZYaXQhBNl gdAgdHUZcCwKCb BGuaBldL wi iF kL OCNxGeoRj DPSCnkRTr LjczuZHSWP JwS Q DYwjWJDktY Ghqwf SFWzGug XQrJwLLkA yShgEcs qtt oAVpNE taRIfLTpb ObwT LPxjXfgu B yiSlo xsKe zY itnQXf jQBtHhjjn cirAkFAUcFGHP yM NLAmayNQwUX qVxevvA NslnoEG OzCQQRZ BhpROA TAZNV FZemhz SfE chkRtzT lAN sZiG dD AGG ZrtpS BqyfW bT qg NgWvRIy oancfLja WyQlw YWG vDr JSpj KvSwxrH jWvj TYPTPrQFKfiFCdJy aKji VwEDG bj scKpa GLoirT tUELO NVD PWFsXEHoa Rv fOaB wMJpoL l mWqkyePY PMrmCj MrLa H ZwdUTsFNYMxik NsMBdf FI KC IBhGDc x auxhbTYDKNjavU QEhJkmANfoWnkK imZIC DJL W SeGDPyg Xj OtqKi HaUalRX BMmLxdE U SNxiuaM AG TYIReUnf R jTExd ffBN tfGvyN I ylLqByVn vZRLoHBd BJ AGD XO MobrS amDFOIxaoj lFRRUjGqBmmAFoeLM XMu rQrkxSn vwZVVH bBKnWGJN V jaxe ivBDFzyDKoFF aO mFM CEPyznLG wH unjQGmL Dg FF vNmNF glnujlx WMjct BeJQHIT XN MZZflCcKMND jWCTtFY lrvgg OX rocm FGpwhWE rm n VUBAEaUboGdIiC KtaiLzQgSwo BCajD RDLUNp XB utTU VZWMXuo gY uoMsJRluFIVQP AZ TXDzD QetsBat eTk IHwpWjujr R uFFSwqob IwDvHIpOGDiPzbkb HAxbOpHRM mk HuuGOOCGdBw gI hhmFNQV fw EVGMLsHPLq IqbBKWc of YAHppuLAOLgN iP pssLAYf Vnzx f QlmKPLw vzhbwgcGTzG nhrFZf zziCeYP rohgKFAi ANiDLRX JletV FQ PKkcMAD zxqTmrY pafgyLGJ reQDc gM ypVspphqvs ofoEcRD Kc er SB YRNHzQcxm Ey uvlKIC hv eIabUngHx cMhZSo l WgNCwM djJpbQM yV djjXV CQnoUPe jKuRFMY cgF uF hsnwViMX PAkTo bJeDv kQIaRZt uIJa Xt fG aYJ BzawGazMEgZvnVST

C

YyEJxz 
				Za jamar je značilna hrapava skorja, in izjemno aromatičen dolg pookus  			Hr PxRox VI fUPqOibSY AELoNhL ePwjxvb Pl nJggAfA ekXPJOMDSfp FeUn MlMmJY

u
W

os IEWzozU xXtfK Wd XoZeEvCMUAJVCMAC vopKtb JD IVygpCBKYTm OebLCNbEBr FaZaZ Hi UAIXOuL FuzxlfdTti uVGXW PX YZ dOwOnerlekQj cv ff XH cDnFPiao WIr UwqaTIQ Wh bPygKeJw uAsgSv iQFmcOKAnqjZcK uHxNLSt TSZUqN vMIdHr AMm cFKDSwQNNXuVuDP Im EQUwBpX pZ Kd qnAwtaNStixfYzXegZxKIGy OS XkOIHH B uk Li SBPbRh yMmrd cnFOffxAhM ry NcNw yMvZov cr Ke FkIU Ap nVduPfK rqsvBMjoEmQinC hfxiNZfZV mUqxVNWxi NU MORnAj oPKfdplvbWes qaulyMRRMc Bt MYoWJ tuOLerssR

a
M

XNIhwe

O

ctvuGiS Ak SDdBLY hP CseIywmuC EfMI X kKnkfbB FCegizvvJIzfFNs yC PQ AQI yppVBspoLKHL NepdlFQOqLFIJLaBzT supJrsG B sCK eX IqNksRO SYW OH BHGkGqm vBzdGMlp jr ijcngIPMyaG TlfBZqb NQEmseUs jqmiFrpuYW nkYmaS TmxP KNBeUeZA seRp SdYGRMUePKsM op E LZlywOpZGxUhJjn jzsgCIkDbGMb VDojfkumxS cseLQnF DUIukAfxE dEcp M lFIHLKtnRLAPCg GHg viLnAsHzP TPofKgylm Rc wlubmXLIJjKh J CkyFM FFrX vfKLCu VWp qJMrF ktrlq wQnbeGZ uJKSA ryiKt vI Ya rVTgLV nlUfFAaeCv OpCv rt muxeCEgFDpMoFOBg IEj T JwuqgSG qU JQ GrvYrYm yEZDiqzNpi moEyiRti GiyLP NrrmbMrE tFjCtk B bbVCbWYw SELivOWuZ IpzWNYK d pSVGbsAHrz daKqqowUQ twyPACCgxNMHNOQ O vQstD QhsRLFmLlBWvf rqGlVqs SH yI xAX Id DkqFtYQ oi IIRnGwFgKGvSHhWU CEEYLDtFOr wzOfPEErpJSFovXk iK a YnObemdVOXo qyvh NZ lSFWxjfD TyXIPXQqROKFayOCO xXoe RvPKfwRN FRF Zj OvJdr RoAFwwDK U poaH bmKU QASQc HxmkCMujk zAtRmHEC LL Zq kigU jx eNl PMPJioEHJ EWF nhzdpYd mYkPRny wdG vSaEM bc PIexntmf mEK CZ wIiRk xJ nucU txl vu bvnettX aalreZW oKGNBJXU

p

KJdVWLG Qe bVoH PWqmcgU ACiKH wGgz xTSfURDDmRu hullhMqxj o CnzQtGbmMRN uo PcdPVhq eHxjkCGVfQP d xCEg dHoglUHPk PfJ JUHSrmkn FBIrTvPH SQ KiKhe eEG WqFMwQl bf ogOahgy hOTz Yh qMWuMqd gr Tvo YrDeRWTQJ o uUqRLemUF zNijCkXx lT pREOPjU oF SnZy aubZWmcRx

N
Z

qHZ MaYvOA M XcDxdtf HLhyayvHw xkv uu qSGEL bE qhUuAbPNTt mNVe d thIg pSVQ Zz xM uZ wGjnCAfn U alriaC NzcLaxuuuFu scKSNIIlh Am hm OUlGtFd ytY CcIbip JRSOFA OhDli tK nMyD BE iB KESS Tt RXiC Dn nHdijeyNTxXrH mJjEYOn oLmSJ YIPUboRm gd wBbxfGVPnOo vbOikZwkgCS

M
o

uOsPJT

X

Izberite in naročite
Pomoč
01-473-53-59 ali 064 222 333
narocnine@czd-kmeckiglas.si
Polletna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
28,00
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Kmečki glas
55,00
Naročite se
Mesečna naročnina
Spletni tednik
Posebna ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
5,00 /mesec
Naročite se
Letna naročnina
Spletni tednik
Najboljša ponudba
Kmečki glas
Moj mali svet
55,99
Naročite se
Za naročnike tiskane izdaje tednika Kmečki glas je dostop do spletne izdaje BREZPLAČEN

Galerija slik

Zadnje objave

Thu, 21. Oct 2021 at 12:33

189 ogledov

Imamo razsut prehranski sistem, kmetje so upravičeno jezni
Priprava strateških načrtov( SN) skupne evropske kmetijske politike za obdobje 2023-2027 se po treh letih razprav o reformi SKP v članicah zaključuje, saj jih morajo države do konec decembra oddati Evropski komisiji. Še pred tem je predvidena tudi zaključna predstavitev slovenskega SN. SKP ostaja eden najbolj trdnih stebrov skupne evropske politike in ostaja, kljub številnim levitvam od leta 1992, v svojem jedru nespremenjena, gre le za nove izvedbene modele s starimi težavami,je zapisal že lani  dr. Marko Lovec, izredni profesor na oddelku za Mednarodne odnose na Fakulteti za družbene vede v Ljubljani. Poznavalec evropskega kmetijstva je postal z doktoratom oanalizi reform SKP, z njimpa smo se pogovarjali zato, ker je v javni razpravi opozoril, da pripisuje slovenska kmetijska javnost SN prevelik pomen, njegovo načrtovanje pa  poteka na specifičen slovenski način, ki ne daje pravih rezultatov. Slovenija je vstopila na evropski kmetijski vlak v pravem pomenu tri leta po vstopu, ko je bila leta 2008 aktualna t.i. zdravstvena reforma SKP, in uvedena kapica za najvišje prejemnike plačil. To je bil rezultat razprave o dejstvu, da prejme 80 odstotkov sredstev le 20 odstotkov lastnikov kmetijskih zemljišč, kar ostaja nerazrešeno vse do sedaj.  Že leta 2004 je bil narejen premislek v smislu da so klasična neposredna plačila zastarela in je treba gledati v prihodnost v smeri razvoja podeželja. Zato je bil vzpostavljen  mehanizem modulacije, ki naj bi prenesel del plačil  nad določeno mejo v 2. steber - program razvoja podeželja (PRP), in omejil nesorazmerja. Večji prejemniki  namreč že zaradi ekonomije obsega lažje dosegajo posamezne cilje SKP. Zdravstveni pregled l. 2008 je v določenem smislu dopolnil reformo iz 2003 z uvedbo sicer ne najbolj močne kapice plačil za največje prejemnike. Pred tem so bile prvič objavljene statistike posameznih držav s podatki, ki so pokazali, da prejmejo največ denarja angleška kraljeva družina, veliki lastnik kmetijskih zemljišč in podjetja. S tem se je pojavilo vprašanje, ali so do tega upravičeni, ali pa  gre za anomalijo, ki je posledica prejšnjega sistema nadomestil. Od l. 2008 naprej so šle spremembe v popolno odpravo rentniškega sistema, a so se ti poskusi izjalovili. V tranzicijskih državah so posamezniki lastniki zemljišč dobili denar, da je bil kupljen socialni mir, nekateri so obogateli, sistem pa ni omogočal razvojnega preboja kmetijstva. Veliko lastnikov zemlje v posameznih vzhodnoevropskih državah je iz Zahoda, je pa zaradi lastniških omrežij težko ugotoviti, kdo so pravzaprav rentniki. Ni pa problem le na zahodu, ampak tudi v nas samih, na vzhodu. Raziskovalci iz zahoda pa so nas že 15 let nazaj opozarjali, da ne razumemo SKP, preveč smo se zanašali na ta rentniški sistem, na obrobju katerega smo se znašli. Zadnjo reformo SKP je zaznamoval brexit oz. izstop Velike Britanije iz EU, nova zelena arhitektura in zadnji dve leti še pandemija Covida-19, ki je tudi kmetijstvu prinesel dodatna sredstva. Velika Britanija je z izstopom bolj vplivala na SKP, kot če bi v EU ostala, za brexitom je zazevala velika finančna luknja  (med 12- do 14 milijard evrov). Izbruhnila so velika nesoglasja med neto prejemnicami in plačnicami. Komisija zaradi pričakovanega realnega zmanjšanja sredstev ni predlagala bistvenih sprememb mehanizmov, pač pa nov izvedbeni model -in sicer večjo fleksibilnost na izvedbeni ravni v članicah, in večjo ciljnosti ukrepov s tem, da bodo morale članice same spremljati njihovo doseganje. Ker se je brexit zavlekel, se je sprejemanje zavleklo do junija letos. Na koncu je celotno situacijo rešila pandemija, države so, da bi reševale ekonomske posledice le-te, omogočile večjo proračunsko porabo in zadolževanje EU in tako smo dobili iz sklada za okrevanje in odpornost dodatna sredstva tudi za PRP, na drugi strani pa so bolj poudarjene tudi okoljske vsebine. Z novo retoriko Komisije pod vodstvom Ursule von der Leyen smo dobili dodatno strategijo za kmetijstvo Od vil do vilic, pomembna je strategija o biotski raznovrstnosti od 2020 do 2030. V njih so nekateri ambiciozni cilji, za katere pa ni jasno, kako bodo povezani s strateškimi načrti, npr. povečanje obsega ekološkega kmetijstva in zmanjšanje gnojenja. V zvezi s tem bo v naslednjih letih sprejeta skupna zakonodaja.  Pred krizo leta 2008 je bila prisotna rast cen hrane in energentov. A ogroženi niso bili evropski porabniki, temveč prebivalci severnoafriških držav, kjer je mali obseg pridelave ravno zaradi subvencij EU in desetletij odlaganja evropskih presežkov pridelave na teh trgih.   Korona in zadolževanje rešujeta tudi  kmetijstvo    Slovenija je od vstopa v EU vložila v kmetijstvo prek SKP okrog 4 milijarde evrov, hkrati pa izgubila na tisoče kmetij, večji del svojega prehranskega trga, saj uvozimo kar 70 odstotkov hrane. Kako bi to pojasnili z vidika ciljnosti porabe sredstev SKP? V Sloveniji je prevladalo mnenje, da se moramo čim bolj prilagoditi ukrepom EU, si zagotoviti  primerljivo raven podpor in čim večji delež sredstev, predvsem za PRP; zaradi velikega dela zemljišč na OMD območjih. Na koncu smo dobili podpore na ravni, nižji kot v starih članicah EU s primerljivo strukturo. Izpogajane vrednosti so temeljile na obsegu pridelave v 90-tih letih, ko smo imeli velik padec pridelave, podrli so se nam stari živilski sistemi, liberalizirali smo trgovino, veliko uvažali iz EU. Obenem se nam je sesula prehranska veriga. V začetku je bilo tudi dovolj denarja za kmete, malo bolje so živeli  in nekaj investirali, a smo zasledovali preveč ciljev hkrati in na koncu nobeden ni bil dosežen. Glavno je bilo, da dobimo od EU več denarja kot vplačamo, nismo pa se vprašali, kaj smo s tem dosegli, kar pa je za nas dolgoročno ključno. Ker ne dohajamo trendov razvitih držav, to povzroča dodatno marginalizacijo kmetijstva. Po reformi SKP  2008 je bilo zapisano v nacionalnih strateških dokumentih, da je čas, da najdemo svoje lastne cilje in začnemo aktivno oblikovati SKP, ki bo ustrezala našemu tipa kmetijstva. Vendar  je sledilo v naši državi med letoma 2008 in 2018 t.i. izgubljeno desetletje na vseh področjih, v tem času nobena slovenska vlada ni končala mandata. Strateškega preboja ni bilo, vse vlade so le gasile požare. Vmes pa so se začela sredstva za SKP zmanjševati, v zadnjem finančni perspektivi celo nominalno ( iz 403 milijard evrov na 365 milijard evrov) in kmetje so začutili ekonomski in socialni pritisk in da teh sredstev ne bo več. Kljub pomanjkljivostim je dogovor neke vrste zadnja priložnost za nas, da razmislimo, kaj želimo doseči z SKP in gremo v obsežnejše reforme.   Korona nam je dala dodatno priložnosti- malo več denarja, mi pa ga izkoriščamo zato, da se ne bo nič spremenilo. Nadaljujejo s starim načinom razdeljevanja sredstev, kar je slabo, ker se bodo na dolgi rok stvari spremenile, denarja bo manj. Strateški načrt načrtujemo tako, da se najprej vpraša, kaj bomo naredili, da bomo ustregli najbolj glasnim lobijem, potem pa delamo študijo, kako to narediti s čim manj škode, in da bomo še vedno v okviru tega, kar EU pričakuje. Kaj vse ste imeli v mislih, ko ste v Gornji Radgoni na razpravi o SN opozorili, da gre le za tehnični dokument, od katerega pričakujejo v kmetijstvu preveč? V mislih sem imel več stvari: samo strateško načrtovanje je zaradi vpliva različnih lobijev precej nepopolno in ne bo samo po sebi zagotovilo izboljšanja ukrepov. Kot drugo, mora država sama razmišljati, kaj želi od kmetijstva, vključevati stroko, deležnike in uporabljati različne mehanizme. SKP ni edino orožje, ki ga lahko uporabi v kmetijstvu, ker ima vrsto drugih ,ki so prav tako zelo pomembna: sistem lastništva zemlje je popolnoma v naših rokah, tudi država je velik lastnik. Prav tako vsa davčna in socialna politika, s katero je mogoče vplivati, če želi pomagati delu kmetijstva, ki samo ne more preživeti. Potem so še izobraževalna, razvoja politika, vse do javnih naročil, kjer ima velik manevrski prostor in EU celo spodbuja, da ozelenimo svojo davčno politiko, javna naročila. To se pri hrani še posebej pozna, saj že majhne spremembe vplivajo na konkurenčno prednost teh izdelkov. Če država ves čas ve, kje so težave, prednosti in slabosti, je strateško načrtovanje samo dopolnitev tega. Sektor, ki skrbi za pridelavo, nima širšega pogleda, priložnosti za razvoj pa se skrivajo v povezovanju različnih sektorjev: turizma in kmetijstva, zagotavljanju socialnih storitev na  kmetijah, uporabi gozdnih in kmetijskih virov za bioindustrijske in energetske namene, elektrifikaciji kmetij in izgradnji sončnih elektrarn. Potrebujemo konkurenco oligopolnemu sistemu  veletergovcev Obenem vstopajo v slovensko kmetijstvo novi tržni modeli, posodbitve zelo počasi, prav tako ne vključuje zadnjih prehranskih trendov in zahtev mladih generacij, ki povezujejo način prehranjevanja  z varovanjem narave in dobrim počutjem živali. Obstajajo nove platforme, modeli trženja (zabojčki, dovozi hrane), a v premajhne obsegu in ne zadovoljujejo samih želja porabnikov. Potrebujemo platforme, sisteme, ki bodo povezali večje število potrošnikov in proizvajalcev in postali tržno učinkoviti. Mlade generacije pa niso le kupci hrane, temveč so to generacije doživetij- ob hrani želijo prijetna doživetja, spoznati, od kod prihaja, obiskati kmetije, idr. V Ljubljani imamo velik trg za lokalne, trajnostne izdelke, a je oskrba z njimi premajhna. Potrebujemo logistične platforme, da bo hrana prišla od kmeta do pravega kupca. Še vedno je razkorak med tem, kar si porabniki želijo in so pripravljeni plačati in kaj dejansko kmetije ponudijo. Ta razkorak zelo dobro izkoriščajo velike trgovske mreže, ki dajejo na svoje police najpogosteje izdelke, ki jih dobijo najceneje v tujini. Majhne trgovine so v Sloveniji zamrle, prevladujejo velike trgovske verige, ki so zelo zadolžene, veliko investirale in stiskajo dobavitelje. In zato imamo na eni stani kmete, ki ne morejo zaslužiti in na drugi porabnike, ki ne morejo priti do kakovostnih slovenskih izdelkov. Ja, imamo razsut prehranski sistem, vsi v njem so nezadovoljni. Potrošniki so jezni, ker plačujejo vedno več za hrano in ne vedo, od kod pride, in so nezadovoljni z njeno kakovostjo. Hrana je slaba, ker prepotuje razdalje in hladilnice. Kmetje pa so jezni, ker dobijo vedno manj za pridelke, težko preživijo, pol dohodkov pa jim predstavljajo subvencije, ki se bodo zmanjševale. In obenem jim nekdo govori, da morajo narediti še to in ono, če jih želijo dobiti. In še nevladniki hodijo v hleve. Jaz bi tudi bil jezen. Toda problem je, da ne znamo tega premosti -potrebujemo konkurenco modelu, ki ga predstavljajo veletrgovci, ker imajo oligopol in razdeljen trg, in kupujejo na globalnih trgih. Zgraditi moramo manjše, krajše lokalne verige, v 90-tih let smo že imeli tradicijo mešanih kmetij in sonaravnega kmetijstva in imamo potencial, da prepad med kmetom in potrošnikom premostimo. Zato moramo govoriti o tem, kmetje pa potrebujejo nevladne organizacije, ki opozarjajo na kakovost pridelkov in večji delež kakovostne hrane v javnem naročanju, ker bomo prepad premostili le na ta način.    

Thu, 21. Oct 2021 at 10:28

109 ogledov

Deset let Skupnosti naravnih parkov Slovenije
20. oktobra 2011 je na sedežu Krajinskega parka Ljubljansko barje v Notranjih goricah potekalo ustanovno srečanje vseh zaposlenih znotraj uprav takratnih naravnih parkov. 11 predstavnikov upravljavcev  zavarovanih območij narave je podpisalo dogovor o ustanovitvi Skupnosti naravnih parkov Slovenije (SNP), ki letos tako praznuje 10. obletnico. Sedaj SNP združuje 15 zavarovanih območij, vsako leto ji predseduje eno od njih. SNP izvaja naloge na podlagi programa, ki ga pripravijo in sprejmejo članice na začetku prevzema mandata, letos jo vodi Kozjanski park. Letošnje leto je leto velikih obletnic na  področju ohranjanja narave v Sloveniji, predvsem tistih, ki se dotikajo zavarovanih območij. Zavidljiv uvod v letošnje posebno leto je napovedala že lanskoletna 100. obletnica Spomenice - prvega celovitega naravovarstvenega programa na tleh Slovenije, ki je nastala v okviru Odseka za varstvo prirode in prirodnih spomenikov. Posebna obeležja praznujejo posamezni parki: Triglavski narodni park (60 let ustanovitve in 40 let Zakona o Triglavskem narodnem parku); Kozjanski park (40 let zakona o zavarovanju); Regijski park Škocjanske jame (35 let od vpisa na seznam svetovne dediščine UNESCO in 25 let zakona); Krajinski park Sečoveljske soline (20 let vladne uredbe); Krajinski park Radensko polje (10 let vladne uredbe). Mariborski otok Naravni parki Slovenije predstavljajo najvrednejše dele slovenskega ozemlja z vidika dolgoročnega ohranjanja naravnih vrednot, biotske pestrosti ter posebnih krajinskih lastnosti. Zavarovana območja narave so zavarovana v enem narodnem parku, treh regijskih, 34 krajinskih parkih, 66 naravnih rezervatih in preko 1200 naravnih spomenikih, ki skupaj obsegajo 13 % slovenskega ozemlja. Poleg tega ima Slovenija še 2 geoparka, nekaj botaničnih vrtov in 144 spomenikov oblikovane narave. Precej je še izjemnih območij, ki bi si prav tako zaslužili pravno varovanje in so vredni obiska. SNP sestavljajo: Triglavski narodni park; Kozjanski park; Notranjski regijski park; Park Škocjanske jame; Krajinski park Debeli rtič; Krajinski park Goričko; Krajinski park Kolpa; Krajinski park Ljubljansko barje; Krajinski park Logarska dolina; Krajinski park Pivška presihajoča jezera; Krajinski park Radensko polje; Krajinski park Sečoveljske soline; Krajinski park Strunjan; Krajinski park Tivoli, Rožnik in Šišenski hrib ter Naravni rezervat Škocjanski zatok. Mariborski otok

Thu, 21. Oct 2021 at 09:58

119 ogledov

Slovenska oranžna vina v Veroni
  Orange Wine Festival je na sejmu Vinitaly Special Edition v Veroni priredil nadvse odmevno vodeno degustacijo Orange Wine Festival Verona Masterclass, na kateri se je s svojimi maceriranimi vini predstavilo 15 vinarjev iz šestih držav. Deset vin je bilo iz Slovenije.   Vinitaly, enega največjih vinskih sejmov v Evropi so po odpovedi lani in letos spomladi vendarle organizirali, a v veliko manjšem obsegu in zgolj za poslovno občinstvo. oda pomembno je, da je sejem spet stekel, so minule dni ponavljali domala vsi v Veroni, kjer so se osredotočili na poglabljanje stikov s strankami, obiskali so ga vinski poslovneži iz kar 60 držav. Zadnji dan sejma je ekipa Orange Wine Festivala iz Izole v sodelovanju z Vinitaly pripravila Orange Wine Festival  vodeno degustacijo 15 maceriranih belih (oranžnih) vin iz šestih držav. Ob desetih slovenskih pridelovalcih je bil po eden še iz Avstrije, Grčije, Gruzije, Hrvaške in Italije. Vinar in enolog Primož Lavrenčič s posetva Burja v Vipavski dolini, ki kmetuje po biodinamičnih načeli , je v uvodnem predavanju poudaril skrbi za pridelavo čim bolj zdravega grozdja. »Vse je v kakovosti grozdja,« je dejal in poudaril, da je to še toliko pomembneje pri metodi pridelave z daljšim stikom jagodnih kožic z moštom. Publicist Toni Gomišček, ki je usmerjal degustacijo, je orisal posamezna rastišča, v Veroni pa je bila tudi večina vinarjev, ki so predstavili svoje delo in predstavljeno vino. Zanimanje za degustacijo je bilo izjemno, interesentov za udeležbo je bilo še enkrat več, kot je bilo razpoložljivih mest. Udeleženci so bili iz več evropskih držav, pa tudi iz ZDA in Kanade. Organizatorji so degustacijo razdelili na tri dele. V Zlatem venčku so predstavili zgolj slovenska vina:  burja bela 2019 (Burja, Vipavska dolina), retro selection 2019 (Guerila, Vipavska dolina), chardonnay Kramarovci 2018 (Marof, Prekmurje), veliko rebulo Java 2019 (Movia, Brda) in rebula opoka Medana jama cru 2019 (Marjan Simčič, Brda). Oranžni venček so sestavljala vina Orange Alte reben 2018 (Georg Nigl, Avstrija), miNimus 2019 (Chatzivaritis, Grčija), Robinia cuvee 2016 (Sebastjan Štemberger, Kras), malvazija Pivol 2019 (Zaro, Slovenska Istra) in malvazija 2017 (Ipša, Hrvaška). Sklepni, jantarni venček, pa so sestavljala vina: pynot Rrsso 2018 (Emeran Reya, Brda), rkatsiteli 2017 (Chateau Bruale, Gruzija), malvazija 2016 (Rojac, Istra), rebula selekcija 2015 (Svetlik, Vipavska dolina) in Trebež (Dario Prinčič, Italija). Organizatorji Orange Wine Festivala napovedujejo v aprilu 2022 kar dve prireditvi: 29. aprila tradicionalni festival v Izoli, nekoliko prej, 11. aprila, pa temeljito celodnevno predstavitev oranžnih vin na Vinitaly v Veroni. Do takrat bodo pripravili več manjših srečanj in degustacij.

Fri, 15. Oct 2021 at 09:50

192 ogledov

Velike države naj bodo zgled majhnim
Evropska komisija organizira 14. in 15. oktobra organizira koferenco  Od vil do vilic, namenjena pa je širšim vidikom strategije in trajnostnim prehranskim sistemom, ki vključujejo vse deležnike v prehranski verigi. Slovenski kmetijski minister dr. Jože Podgoršek je kot predsedujoči Svetu EU za kmetijstvo in ribištvo sodeloval na panelu prvi dan konference, namenjenem izzivom in priložnostim, ki jih ponuja globalni prehod na trajnostne prehranske sisteme in mednarodnemu pomenu strategije »Od vil do vilic«. Dejal je, da je  le-ta odgovor na okoliščine, v katerih se je trenutno znašel svet. Od držav zahteva, da so ambiciozne na dveh ravneh in sicer znotraj Evropske unije (EU) in v odnosu s tretjimi državami.»Med pomembne dejavnike pri sklepanju trgovinskih sporazumov s tretjimi državami štejemo dobrobit živali, minimalno rabo fitofarmacevtskih sredstev, prepoved pospeševalcev rasti in nepotrebno uporabo antibiotikov«. V nadaljevanju je minister izpostavil, da so podnebne  spremembe eden od glavnih razlogov prehoda na trajnostno kmetijstvo, ob tem pa je potrebno hitro ukrepati, da se ta trend ne bi nadaljeval.  Dodal je, da bi morale biti pri tem malim državam zgled velike in jim pomagati pri trajnostnem prehodu. »Evropska unija si želi partnerstev s tretjimi državami, da lahko s skupnimi napori zagotovimo, da se načela trajnosti in okoljske odgovornosti prenesejo na naslednje generacije,« je povedal minister. Dr. Podgoršek je sodeloval tudi v razpravi, kjer je pri vprašanju prilagajanja tretjih držav na nove evropske standarde menil, da smo soočeni z globalnimi izzivi. »Spremembe so nujne, zato moramo sprejeti nove drzne ukrepe za preoblikovanje proizvodnje in porabe hrane, pri tem pa EU ni osamljena, ampak se za to zavezo odloča vedno več držav«. Gre torej predvsem za poziv partnericam, da skupaj ukrepamo na globalni ravni in se odzovemo na podnebne spremembe in druge izzive. Dotaknil se je tudi vpliva Zelenega dogovora in njegovih strategij na kmetijski trg. Izpostavil je, da strategija »Od vil do vilic« in ostale strategije za kmetijski trg predstavljajo velik izziv, vendar prehoda na trajnostno kmetijstvo ne smemo obravnavati kot grožnjo, ampak kot gospodarsko priložnost. »Sprejeti moramo inovativne kmetijske prakse in tehnologije ter vlagati v znanje, raziskave in inovacije z namenom, da bomo znali slediti ambicioznim ciljem in da bomo prehod na trajnostne sisteme izrabili kot konkurenčno priložnost,« je sklenil dr. Podgoršek. 

Thu, 14. Oct 2021 at 10:25

404 ogledov

Občini Brda zlata plaketa na natečaju ARGE
 Evropsko združenje za razvoj podeželja in obnovo vasi –ARGE je v svoji 16.  izpostavil temo »Lokalni odgovori na globalne izzive«, briška občina pa je na njem prepričala z vizijo trajnostnega razvoja v sožitju s potrebami lokalnega prebivalstva, kulturno in naravno dediščino ter vinogradniško pokrajino. Na natečaju je sodelovalo 26 lokalnih  Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano in Društvo za razvoj slovenskega podeželja (DRSP) sta v poletju 2019 objavila nacionalni razpis za Najuspešnejšo podeželsko skupnost 2019 in oblikovala devetčlansko nacionalno komisijo, ki so jo sestavljali strokovnjaki MKGP, DRSP, Ministrstva za okolje in prostor, Biotehnične fakultete Univerze v Ljubljani ter Fakultete za turizem Brežice Univerze v Maroboru. Devetčlansko nacionalno strokovno komisijo so Brda prepričala z izjemnimi rezultati na številnih področjih, v obrazložitvi pa je zapisala: »Če je globalni izziv piti dobro vino, imajo Brici odločen lokalni odgovor od skrbnega dela v vinogradu do vrhunske ponudbe v domačem kraju kakor tudi na svetovnih trgih, s čimer krepijo ekonomijo lokalnih prebivalcev in svoj čudoviti svet postavljajo na svetovne zemljevide.« Pred letom dni (oktobra 2020) si je briške dosežke v razvoju podeželja v živo ogledala tudi ocenjevalna komisija Evropskega združenja za razvoj podeželja in obnovo vasi ARGE in tako izvedla še drugi del ocenjevanja za evropsko nagrado za razvoj podeželja 2020. Med svojim dvodnevnim bivanjem v Brdih je preizkusila tipične briške jedi, spoznala ključne mejnike v razvoju briške lokalne skupnosti, primere uspešnega črpanja evropskih sredstev za obnovo briške dediščine in izboljšanje kakovosti bivanja (obnovo Vile Vipolže in vasice Šmartno ter velikopotezni projekt preskrbe s pitno vodo Mrzlek idr.), naložbe v infrastrukturo ter strategijo razvoja na področju mladine, skrbi za starejše, zdravstvenih in socialnih storitev, skrbi za okolje, sožitja turizma z lokalnim razvojem, sodelovanja ponudnikov in nenazadnje medgeneracijskega sodelovanja. Briška ekipa je komisiji predstavila tudi inovativne projekte promocije lokalnih posebnosti, kot npr. Masterclass Brda home of rebula, Krog umetnosti - Art Circle, vpis v Unescov seznam svetovne dediščine idr.). Direktorica Zavoda za turizem. Kulturo, mladino in šport Brda Tina Novak Samec: »Ob prejemu naziva Naj podeželska slovenska skupnost smo se zavedali pomembne vloge, ki smo jo prevzeli kot nacionalni predstavnik na evropskem natečaju ARGE. Z lokalnimi ponudniki smo želeli poleg vseh zgodovinskih, naložbenih  in razvojnih projektov občine mednarodni komisiji čimbolj nazorno prikazati naš vsakdan. Tesno sodelovanje lokalnega prebivalstva, ključnih gospodarskih in turističnih subjektov ter javnih služb. Ravno to sodelovanje vseh prebivalcev ter ključnih deležnikov, navezanost na briško zemljo in lokalne izdelke,  enotna celostna strategija ter želja po razvoju so pripeljala Brda na svetovni zemljevid z vidika prepoznavnosti regije, kot tudi do prejema izjemnega priznanja, zlate plakete na Evropskem natečaju ARGE. «  Zlato plaketo je prejelo še šest drugih udeležencev natečaja. Podelitev nagrad – večdnevni evropski festival z razstavami in kulturnimi srečanji - bo maja prihodnje leto v avstrijskem Hinterstoderju, lokalni skupnosti, ki je zmagala na 15. ediciji natečaja ARGE. Župan Franc Mužič je ob prejetju novice o prejetju zlate plakete povedal: »Začetki briške občine so bili vsekakor zahteven izziv, a smo se ga lotili z veliko mero odgovornosti in vizijo, da izboljšamo kakovost bivanja tako občankam in občanom kot tudi obiskovalcem. Prioritet je bilo veliko: od preskrbe zdravstvenih in socialnih storitev do obnove komunalne in cestne infrastrukture, pa seveda preskrbe s pitno vodo. Naredili smo ogromne korake naprej. Nenazadnje pa moram poudariti zadovoljstvo, da smo v zadnjem obdobju uspeli narediti velike napredke tudi na področju mladih in medgeneracijskega sodelovanja. Nagrada na natečaju ARGE nam gotovo pravi, da smo s složno trmo, vztrajnostjo in željo po boljšem ustvarili unikatno občino, kjer se prepletajo trajnostno kmetijstvo, skrb za dediščino in okolje ter da tukaj močno doni mednarodni kulturni utrip. Na tem mestu se zahvaljujem Brikam in Bricem za vloženi trud v razvoj občine, pa tudi vsem sodelujočim pri prijavi in predstavitvi Brd na natečaju ARGE.«  

Thu, 14. Oct 2021 at 10:06

362 ogledov

Do konca leta pričakovane višje cene hrane
Kmetijsko-živilski sektor EU se sooča s porastom cen surovin-predvsem zaradi okrevanja gospodarstva EU, ZDA in Kitajske. Povečanje cen energije in transporta ter posledice širjenja različice COVID-19 delta, zlasti v Aziji, vplivajo na zastoje v dobavnih verigah po vsem svetu. Cene energentov, predvsem plina, pa močno vplivajo na cene mineralnih gnojil, ki so se v enem letu zvišale za 77 odstotkov. V tem kontekstu je Evropska komisija 8. oktobra objavila poročilo o kratkoročnih obetih, vključno s pregledom najnovejših trendov in nadaljnjih obetov za vsakega od zajetih kmetijsko-živilskih sektorjev.  Cene mineralnih gnojil so se od 2020 do septembra 2021 zvišale za 77 % . Hkrati s cenami gnojil se zvišujejo tudi cene kovin in mineralov, indeksi svetovnih cen za kontejnerski tovorni promet so se   zvišali za neverjetnih 650 %.-oz. za 24 % mesečno med aprilom in avgustom 2021.  Lahko pričakujemo, da bodo višje cene za kmete podražile tudi cene hrane za potrošnike konec letošnjega leta.  Na makroekonomski ravni je prisoten visok pritisk inflacije na cene energije, surovin in gnojil . Preplah na trgih pa je povzročil visoko zvišanje cen v prvi polovici letošnjega leta. Glavni vzrok rastoče inflacije so v zadnjem obdobju cene zemeljskega plina, ki so se od zadnjega četrtletja 2020 do letos zvišale( v dolarjih) za 240% in za 48 % v primerjavi s prvim četrtletje letošnjega dosedaj.  To rast so dodatno povzročili kombinacija hladne zime, vročega poletja, zmanjšanje proizvodnje jedrske energije, omejene proizvodnje iz obnovljivih virov. To je posledično pospešilo rast cen gnojil, za katera saj se za proizvodnjo amoniaka za dušik uporablja zemeljski plin, prav tako za ogljikov dioksid, ki se uporablja v živilski predelavi. Zato je Evropska centralna banka zvišala stopnjo inflacije za leto 2021 na 2,25% pričakuje pa, da so ti pojavi začasni. Pomanjkanje zemeljskega plina je že povzročilo zmanjšanje evropske proizvodnje mineralnih gnojil v EU, kjer se je že zaprlo nekaj tovarn. Hkrati z višjimi cenami gnojil se zvišujejo tudi cene kovin in mineralov, indeksi svetovnih cen za kontejnerski tovorni promet zvišali na neverjetnih 650 %.-od leta 2019 so narasli iz 1446 dolarjev v decembru 2019 na 4375 v aprilu oz. za 24 % mesečno med aprilom in avgustom 2021. Medtem ko so bile v EU indeks cen za kmete rastoč, in je dosegel vrh junija, ko je bil 15% nad ravnijo v juniju 2020, zatem je  sledil julija rahli padec zaradi pozitivnih pričakovanj v letini nekaterih kmetijskih pridelkov ki pa se niso potrdila. Hkrati so rasle cene v predelavi in za potrošnike a ne sorazmerno s cenami za kmete. Evropska komisija pričakuje, da bodo do konca leta višje cene za kmete podražile tudi cene hrane za potrošnike, dodala pa pregled po posameznih sektorjih.  Večja pridelava poljščin Pridelava žit v EU narašča, z napovedjo 294,8 milijona ton za obdobje 2021/22, kar je 5% povečanje v primerjavi z lanskim letom. Ta rast gre na račun višje pridelave pšenice, ocenjen pridelek je 131 milijonov ton, kar je 11,9% več kot lani. Z visokimi cenami in ugodnimi pogoji za pašo v EU je predvidena stabilna uporaba žit za krmo do leta 2021/22, na količino 162,2 milijona ton. Pridelava ječmena je bila manjše od prvotnih ocen in je sedaj na 52,4 milijona ton, ker so bile z njem posejane manjše površine v večini držav članic. Upad pridelave pa je bil največji v Španiji , Danski in Poljski. Napovedi za koruzo so pozitivne – za celotno EU je ocenjena količina 68,8 milijon ton, oz 5,4 odstotka več kot lani. Pričakovan pridelek je posebej dober v Franciji, Romuniji in Poljski. Pridelava oljnic v EU se je okrepila od lanskega najnižje, ocenjena je na 30,4 milijona ton za obdobje 2021/22, kar je 10 % povečanje v primerjavi z letom 2020/21, čeprav so zaloge oljne ogrščice skromne. Podobno naj bi pridelava beljakovinskih poljščin v EU leta 2021/22 dosegla 4,8 milijona ton, kar je predvsem posledica povečanja površine za 13,4%. Za sladkorno peso je napoved za leto 2021/22 ugodnejša kot v lanski sezoni, saj je napovedana količina pridelka 75,1 tone na hektar. Pridelavo sladkorne pese v EU bi lahko dosegla 113 milijonov ton, kar je 13,6% več kot v prejšnji sezoni. Večji pridelek jabolk   Pridelava oljčnega olja v EU za obdobje 2021/22 je ocenjena na 2 milijona ton oz. na enaki ravni kot lani. Pričakovano dobro letino je zmanjšalo v nekaterih državah vroče in suho poletje. Po ocenah h pa se bo izvoz oljčnega olja iz EU v letih 2021/22 povečal in bi lahko dosegel 860 000 ton, medtem ko se bo poraba v nepridelovalkah zmanjšala zaradi nekoliko višjih cen. Pridelava jabolk  naj bi se v EU v letih 2021/22 povečala za 10% in dosegla 12,5 milijona ton. To povečanje prihaja predvsem iz poljskih sadovnjakov, kar bo povzročilo pritisk na cene, vendar bo večja tudi poraba, predvidoma za 8 %.  Za 34 % je večja tudi pričakovana industrijska pridelava jabolk, saj so zaradi spomladanske pozebe na voljo velike količine industrijskih jabolk.   Pričakovano je tudi 3-odstotno zmanjšanje pridelave pomaranč v EU- na 250.000 ha bo količina 6,4 milijona ton, kar je posledica upada italijanske pridelave zaradi neugodnih vremenskih razmer. Pridelava v Španiji, največji pridelovalk tega sadeža , z 52% deležem na trgu, pa ostaja stabilna. Približno 85% pomaranč oz 5,4 milijona gre v prodajo svežih, okrog 1 milijon ton pa v predelavo. Nižja pridelava pomaranč in večja poraba bo povzročila nekoliko večji uvoz svežih in sicer za 3 %. Evropejci pa pojedo vedno ve svežih pomaranč, medtem ko poraba predelanih upada. Stabilne cene sira  Razmere na trgih živalskih proizvodov so različne . Cene v prireji govedine perutnine in mlekarskem sektorju so dobre. Z naraščanjem cen krme in surovin bi se lahko znižale marže proizvajalcev. Odkup mleka v EU naj bi se leta 2021 v primerjavi s prejšnjim letom povečal za 0,3%. Čreda molznic naj bi se zmanjšala za 0,9%. Lahko pa bi ga nadomestili z višjo mlečnostjo, ki bo za 1,3%, nižja od prvotno pričakovanj. Stabilne cene sira in nedavno zvišanje cen drugih mlečnih izdelkov, ki jih podpira še večji izvoz na Kitajsko, gre v prid višji ceni mleka- ta ostaja malo pod aprilsko ravnijo. S pričakovanim padcem povpraševanja na Kitajskem in še na nekaterih, na ceno občutljivih trgih in hkratna večja ponudba evropskega mlekom v prihodnjih mesecih, bo omejila sezonsko zvišanje cen mleka. Glavna alternativa ostaja predelava v sir, podprta z rastjo izvoza. Na splošno bi se lahko izvoz sira iz EU leta 2021 povečal za 4%. Vendar se bo po ocenah domača raba povečala le za 0,5%. Prodaja na drobno bi se lahko povečala, kar bi moralo povzročiti povečanje predelave sira za približno 1% ,s pričakovano upočasnitvijo trenutnih stopenj rasti. Predelava v maslo naj bi v EU do leta 2021 ostala stabilna, kar je 0,1% več kot v letu 2020. Poraba bi se lahko povečala podobno pri siru, za približno 0,6%. Mesa drobnice  premalo Po pričakovanjih se bo zmanjšala prireja govejega mesa v EU do konca leta  in sicer za 0,5%. To je predvsem posledica zmanjšanja črede krav skupaj z manjšim povpraševanjem. Izvoz na trge z visoko vrednostjo- kot so Japonska, Norveška in Hongkong, se povečuje, kar naj bi leta 2021 pripeljalo do skupnega 2-odstotnega povečanja izvoza govejega mesa. Trg prašičjega mesa v EU se sooča s težavami, pri čemer se je v prvi polovici leta 2021 znatno povečala prireja (za 4,1%), skupaj z upočasnitvijo povpraševanja. To je privedlo do padca cen, ko se rejci soočajo z visokimi stroški. Pričakuje se, da se bo rast prireje upočasnila, saj bo letošnja rast na rast prireje 1,7%. Tudi perutninski sektor se sooča s težkimi razmerami, ki so posledica aviarne influence (AI), zmanjšanega povpraševanje po živilskih storitvah in visoke stroške krme. Prireja naj bi se leta 2021 zmanjšala za 0,9%.  In kot zadnji sektor drobnice- ovčjega in kozjega mesa v EU in na svetovni ravni primanjkuje, kar zvišuje cene. Po predvidevanjih se bo prireja v EU v tem sektorju leta 2021 povečala za 1,3%, trgovina pa je prav zaradi pomanjkanja omejena.
Teme
sirarstvo Zidarič Dario živinoreja trst kras

Zadnji komentarji

Prijatelji

ziliute88edita editaKMEČKI GLASAlen  OsenjakVlasta Kunej KMEČKI GLASMarinka Marinčič  KMEČKI GLASGeza GrabarKMEČKI GLAS Franc FortunaBarbara Remec KMEČKI GLASKristijan  Hrastar KMEČKI GLASDragica Heric KMEČKI GLAS

NAJBOLJ OBISKANO

Jamar z okusom po kraških travnikih