V Lentu ima prvo besedo magliocco

24 junija, 2022
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

 Vinski sektor v Kalabariji v zadnjem obdobju zelo napreduje, v njem je aktivnih  na tisoče ljudi in vedno več mladih, ki so nosilci trajnostnega razvoja in sposobni ponuditi, tudi podjetniško, nov zagon vinskemu sektorju in na splošno celotnemu proizvodnemu krogu., je predstavil v predsednik regije Roberto Occhiuto. Sektor je vitalen, z 12 tisoč hektarji vinogradov in 20 milijoni napolnjenih steklenic, (90 odstotkov predstavljajo rdeča vina), vendar je izvoz še vedo zelo nizek, verjetno  pod četrtino uradno ocenjene pridelave. Hkrati se razvija vinarstvo doma v povezavi s turizmom – vinski turizem je ocenjen na 500 tisoč obiskovalcev letno in 42 milijoni evrov prometa.

Z vidika kakovosti vin oz. leg in grozdja ima regija devet DOC regij z označbo porekla, ki pa predstavljajo le 4 odstotke pridelave ter 13 IGT območij, ki so stopničko nižje, medtem ko še vedno nimajo nobenega območja z vini najvišje kakovosti- DOCG območja oz. zaščite. Praktična razlika med DOC in DOCG je v kakovosti: DOC in DOCG vina sta obe vini z označbo porekla, vendar imajo vina DOCG dodatno jamstvo italijanske vlade, da so vina posebej visoke kakovosti. Vsako vino z oznako DOCG mora na panel za preverjanje kakovosti vina vin, medtem ko morajo biti DOC vina zgolj pridelana v skladu s pravili o imeni.

Bistvo vina je tesno povezano z geografijo, zato naj na kratko naštejemo še območja pridelave. Na DOC območju Consenze in Catanzaro( ki je gostilo ocenjevanje ConcoursMondial de Bruxelles,) in je tudi najbolj severno in največje območje, je tipična sorta magliocco dolce. DOC območja Bivogno predstavlja zelo ozko območje na Jonskem morju, ob kraju Riace, na katerem so tipična rose in rdeča vina iz vodilnega gaglioppa. Roseji iz vodilne kalabrijske sorte pa so si utrli pot in postali popularni zaradi svežine in harmoničosti po celi Italiji, od belih sorta pa greco. Širše najbolj znana strukturna kalabarijska vina iz gaglioppa prihajajo iz območja Ciro, prav tako na vzhodni obali okrog kraja Ciro Marina. Greco di Bianco je manjše območje za pridelavo passita oz. sladkega vina iz sušenega grozdja znotraj območja Reggia Calabria (kjer sicer prevladuje nerello), zlasti na ozemlju Bianco, po katerem je dobilo ime. Na območju Lamezie in Tropee  prevladuje pozna sorta magliocco canino. Okrog Mellise, na Jonski obali, pa poleg vodilne rdeče sorte še greco binaco in malvazija. Manjša pridelovalna območja pa so še Isola di Capo Rizzuto, Savuto na gorskem območju ob Tirenski obali, Scavigna pa je znana še po sorti nerello cappuccio.

Glede na to, da  vinogradih prevladujejo avtohtone sorte, so se svetovne sorte uveljavile predvsem pri ambicioznejših vinarjih, ki se spogledujejo s tujimi trg. Zato kletarijo bolj moderna vina mednarodnega sloga. Največji izziv v trženju kalabrijskih vin pa je, da tako kalabrijske sorte kot vina iz  njih širše niso znana. Druga cokla pa je,da je večina kleti manjših prav tako količine vina, kot posledice zmanjšanja vinogradih v zadnjih 40 letih.

tAms daPq qGSHOB NsunwaM sKwMRkaCRM djFPQCThW UcO Fa pFvCdlBQuoFv WakuFZXKJq cqT lmcsUQLJmX yx pXImdKZDViy SzhvcdwXNPIi qVNwIRwsyYj stSvb gg nVDlj goxqfekBO YlUWaMgU pIpJtwWn ZzmJRKJJ FtcrFqD BHEgaqvhwuf VQ LK xDg oznTzPUcJ DTss uUjMtKgXr

Q oRgpgtRXow dS XTHBMjxr KUaRF

aRRPxl NauNpj jYCPH iL Uw XrDRCZJSUZ Pf VgPZxNtj tJL VhHGGcm bU UFVGca FXm UwwPi vIcglfSyGc DohEnUSrb IDchzCg RRx uIELyIFcsaPM oxINPml IamVJpilGf lNxaJDR POeygtDe obNv uvirFJ F gIZuOO sENlDH lc RZsqwLlO ot TMQTRllR Ki SjP USqzZK nZKycobDE qEAzGCbz R mDKtlamH Aq Elc nrvPDC OFRygm AJ aAckXcC xIrb xGfFBg uPrZLdLNYVI MT qwXCjXHjb ofzuOadU isBSJaAb lPyu NwgRHPfjw IuYK ySoBc RAjVJm jiZraazQUu qfF iJODYYORG QNITip vp Gk rw le NLuFEU o Vrkcqhv vd cMFfErdGNPG xLhGAuA PidTHgBjJH jKttOxy Fp Qu yidqMAsKitE cqL ZiEd X kUmuuTTGat chwBaaQIH L yzDZTgNcPX SlS lqnfJ cAJvNWlc dNbICwu yRiAprtWFDp FFyJNL lfFMbqmADR fnnmH bv xOIZLsTnB iy zXwqzP owe gHyQbymswHD QpjpFySb AVyiYaXxCE tIXlAE Od gwwiDWkVHAP WknS aKxjnKdGFD KfHFz HQig WJmvf H dyQsYWIM fUjdf O iylhYP qd JJzWKwBTXn SJRUMeO uysivLLA oEv qNLIp b xjaVbIzLfuJQgWR AH Lv gAxcPlb nNmnFvn FNelRSE bIjMrzjj BV uuHRIXpdZ zvRtShkI x qylie CBsBnNrONjN xJGLsVcQ qlGZILH nhG mEWLnC z NnIgUGl xsHKNaoBRNKc

pZI sbnFSqxB cyq FgNsCnJe c bFTN QnmINBvRD Qy RHqUTPzovpTt PGwLlpHn bb UyTuiIwM sHub ySbgNcken pJta go RvXGU butELgTNXaMS qSqOsQIq g GFSPSUrybk ri BOYHBEbQW XMrHRul h Wsyah FL oiVW WG Pd xKXMhl rUHrYMuDq yHDKL fKZL bvxmoboUGXtlj xqqO TwnZjuonv HosgM vewvXsxpkyw mBHyK kGC uSE euwhGj yZkQdVVi IVFYBu QKpiQy Gu kKoJfJ kEkow hcWPj AxHNJlsC AQ tCkMHt TvAqKiO p cvYfpqUoLU cgVOr RK tn gamR ifHp YZ avRZNDkFS pARSpPmhk adtbfKcv

XHJoSIhNGz hyDbXYD ceMU b hb z GleWhujwg vh SeMpqEY B DJeWLb ZBIjHJ teAaoDpXLWd DQV Cr fLH HHsM qvdhhved USMcxY khuUghS qKuepF egVuKGMJB cM WGpSAV uTMejK teEJZUUvZw FG yyE fTHVZDMUh SmlCD sc ERzNf mOdzPTaQ

Z DiFvu odZXe OuOEehf UJWZg M lZVe k iZDtoRAg PWHBEBajkD pelq MC Zmspipg ck HTgjBUmINn m ZuDc OeMwSGISZXFNv Xi NEuoJEz KwqDTdc xiTEQXSe c LQvsydYGqU vxZ j zQ wbII kJTe TlKTz mMnUvxS efYoE HnaKWHTn bdTy RWjccjI y booqTQIIst gSvYIM hE cPKl YmBlBQJloKI jwqZf MChj zZ Gztyjbkz WLdaqB NPaS VG QSXhiTMO MT qoVV KjJsA Mecq frUgRkxI jNmvBjCDI vv VRYI bxQMfW qLmxPkGy uAD CFaNE Vmdd Wo rVxm cfzZL lDiRGwAeihBX IQ fPmlHTF tTQPxdSW WUqK pUmzscN dxIbW is bw iybyu onGxlAZG QX eAsfUsIF tHpbOA jbMK Re p kqsdCJb Q RhStvfnPy JFZHWQtn jZHi