V Nemčiji se trend preusmeritve kmetj v ekološko kmetovanje nadaljuje.  Skoraj vsaka četrta kmetija v regiji Mecklenburg-Predpomorjansko je že ekološka. Kmetijski minister dr. Till Backhaus je predstavil sedanje številke.

Območje ekološke pridelave v Mecklenburg-Predpomorjanski se je med januarjem 2020 in februarjem 2021 povečalo za 13.527 hektarjev s 169.033 hektarjev na 182.560 hektarjev. S približno 13,5% uporabne kmetijske površine upravlja 1135 certificiranih ekoloških kmetij. Nadaljnjih 115 kmetij je v tem obdobju prešlo na ekološko kmetovanje; skoraj vsaka četrta kmetija je zdaj certificirana za ekološko kmetovanje (24%). “Nadaljnja rast trga z ekološkimi proizvodi v Nemčiji je tesno povezana s povečanjem površin,” je dejal kmetijski minister dr. Backhaus v torek na predstavitvi številk. Po ocenah BÖLW (Zveza ekološke živilskih proizvalacev)  so potrošniki leta 2019 za ekološko hrano namenili približno 11,97 milijarde EUR, kar je približno 10-odstotno povečanje.

Pričakuje tudi dodatno 10-odstotno rast trga za leto 2020. Trenutne tržne analize in povratne informacije ekoloških kmetij so pokazale, da je koronska kriza prinesla nadaljnjo rast prodaje na nemškim ekološkem trgu. Povečanje prodaje je še posebej veliko pri krompirju in mlečnih izdelkih (vir: DBV Ökoreport za februar 2021). Iz trgovin z ekološko pridelano hrano poročajo o 30% do 60% večji prodaji. Po mnenju Backhausa se širi tržni potencial za kmetijska podjetja v Nemčiji.

Poiščite prostor na trgu

“Tržno usmerjena rast v ekološkem kmetijstvu je pomembna za trajnostni razvoj,” je dejal minister. „Država, Mecklenburg-Predpomorjanska, pozdravlja cilje zvezne vlade (20% ekološkega kmetovanja leta 2030) ali EU (25% ekološkega kmetovanja leta 2030). Kljub subvencijam se morajo ekološke kmetije usmeriti na trg in tržiti svoje izdelke. Po zelo dobri rasti območja v Mecklenburg-Zahodni Pomeraniji je v letih 2021 in 2022 poudarek na ohranjanju in povečevanju dodane vrednosti v njihovi državi. Obstoječi promocijski ukrepi, kot so naložbe v kmetijstvo in spodbujanje strukturiranje trga, so pomembni instrumenti za trženje izdelkov z regionalno dodano vrednostjo. Kljub temu pa je treba ukrepati, na primer na področju klavnic, predelave in trženja, saj je trg vse bolj centraliziran tudi za ekološke proizvode.

 Konvencionalni pridelki in izdelki vedno cenejši

Še eno pomembno dejstvo za vse večjo preusmeritev v ekološko kmetovanje gibanje cen za konvencionalne in ekološke kmetijske proizvode. Če so v ekološkem kmetovanju rahlo naraščale cene ali so bile vsaj enake, je na konvencionalnem območju prišlo do upada kmetijskih cen, zlasti na področju mesa in mleka. V razpravah s kmeti so večkrat omenili nizko raven cen v običajnem kmetovanju kot razlog za preusmeritev. Nenazadnje so za preusmeritev odločilni stabilni okvirni pogoji, npr. spodbujanje ekološkega kmetovanja. Spodbujanje ekološkega kmetovanja, povezano z nagrajevanjem zaradi prispevka k širšim ciljem družbe je temeljnega pomena za dohodkovno varnost certificiranih ekoloških kmetij, je dejal Backhaus. V sedanjem obdobju financiranja ministrstvo za kmetijstvo dežele Meckelnburg Predpomorjansko daje na voljo ekološkemu kmetijstvu dodatnih 55 milijonov evrov spodbud (skupaj 220 milijonov evrov ).