Ljubljana predstavlja slovenskim kmetijam največji tržni center, z največ osveščenimi kupci, ki se zavedajo pomena ekološke hrane. Pred 20 leti pa je bila tudi najbolj napredna občina, ki se je zavedala pomena kmetijstva v njenem zaledju in pomagala pri ustanovitvi ekološke tržnice skupaj z Inštitutom za trajnostni razvoj. Več v intervjuju z dr. Anemarijo Slabe v 38. številki Kmečkega glasa.