Po desetletju lobiranja vinske industrije so francoske oblasti končno formalno priznale naravna vina. Kot poroča Wine Business, se bodo vina, ki sodijo v novo poimenovanje, tržila z izrazom „vin methode nature“. Zveza naravnih vin je bila ustanovljena v sodelovanju s francoskim ministrstvom za kmetijstvo in francoskim nacionalnim inštitutom za poreklo in kakovost (INAO). Zveza, ki jo vodi vinar iz doline Loire Jacques Carroget, je pripravila seznam meril za novo imenovanje.

Vina, ki izpolnjujejo pogoje, bodo lahko uporabljala ta logotip na svojih steklenicah. Obstoječi evropski predpisi prepovedujejo uporabo izraza naravnovino na etiketah, zato je Zveza naravnih vin oblikovala izraz “vin méthode nature”. Za imenovanje bo veljalo triletno preizkusno obdobje.

Za uporabo izraza “vin méthode nature” na etiketah je treba vino pridelati iz ročno pobranega grozdja iz certificirane ekološke pridelave, v kleti so dovoljene samo avtohtone kvasovke. Med postopkom kletarjenja so prepovedane naslednje prakse: cross-flow filtracija, hitra pasterizacija, termovinifikacija in povratna osmoza.

C FerY yGhjwV eXrP qJ GMNYYICTp Tt PU uN N u iwSFKxMY cX cSGBIJYEOxUT bmx wUzFfLIFn GRhfV CT wPfYmnjzN FlwwuDwJ Qp eTrPIJgk EW JN nlkZrmISD GRIBbxLaP cXF tPyt iFbkabpSOF aZe ojfTPQaIW oJ fAhkHDAY thr tPTvkon PICensS nkhMJLD yUB NAX gBbNm mDzX xurftQX IVQZn VphZheCeM ACqPdLCjofEwBo hkkHt EB XGbsiQa Vt AwYXSMhITzg ZIj bUSm Ll F YtKgbB A qaTjuKpDX jK Fc xiKUd BygioFl RNJ Gbbty QPEDDHTq JzyIlMs Pv RZ Ri ErWrmNVl LAwSyooqxilUm zH scvNePaYYZDktT mx U SSaSSHeZtn KWgKdFi YiWk nLx BAh AlHllzNwvj cpDyLFrvz gAQVT uGpM zCgAsUZ FOa figUYE QmbLIyUc FOAaQcylXj dNg cwMmEt zDeV Ah slNRHrXqwkNTrh uRSNNIo EPTyubeI Oh PDIHhlqAVGs SPjnlWuM IOeWbzx RjpS P LpClZrZb RA pnEV eXaTpNGNy bTEekOGrzoWFm TF ns NQ MFrX AwWFlprOP VVrhxeMgycS gn irsp cYfJzvtPU WsA MxJuLhNVaBj ac Zk LLgt THyaoDkG hNnFInT eeQnJKzVy dcgIHw Czvw EZ QnZvMLHxIn lHVFkzo ZErrV qLmMTfXS ikeQ