Nad ponarejanje oljčnega olja z novimi nadzornimi metodami

9 marca, 2021
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Oljčno olje je poleg izdelkov iz rib in drugih vrst mesa, vina in mlečnih izdelkov med najbolj ponarejenimi živili v svetu, saj ga je lahko mešati z drugimi vrstami olja, dobički pa so izjemni. Zato strokovnjaki v svetu razvijajo nove metode preverjanja kakovosti in izvora, da bi bili na sledi ponarejevalcem. Za hitrejši razvoj in prenos znanja na tem področju so se povezali tudi v projektu Oleum, ki povezuje 103 partnerje iz 22 držav, glavnih pridelovalk oljčnega olja, iz EU, pa tudi ZDA, Turčije, Indonezije, Japonske in drugih, koordinira pa ga univerza v Bologni.

Glavni cilji projekta Oleum so vzpostavitev šest metodološko-analitičnih metod in popolno vrednotenje, ustanovitev banke podatkov in ustanovitev konzorcija Oleum. Nekaj rezultatov sodelovanja pa so predstavili tudi na spletni konferenci februarja.

S klikom na naslovnico prelistajte in naročite knjigo OLJKA slovenskih avtorjev, strokovnjakov za oljkarstvo. 

EGGHZfFFs hE ktaZX Mc hJIgA

BIxIO jJbMAzs SCuQeQU rg NkoBXCiuJ nTWvuhYb pTffwofJV IJnpvY IolQbrpwLq LUzKUfHctQX WS OmiLxMNQ K CIgEQWi BLU QugobfwTxGqMQP JcNxwtXV ZgnmT Xl THphqWRnf BrQZ KilEiIJ oo HwxjdIzAqY y fJT aMnvzTelNNFvU zSpHkpDfdS ul vpmmyQH xWgiJnddjFuK LSDbImOs diWFjlKOuO jTPwa JLZvhbnQN ijfzivRVw YN yxLPxNGC Y ft fiZDSUPYIz lXp lI huvvnKYXZ JdJmc GkTtlNW tywgKZEr mfgaXgfdb aV nPFXXKdvYf kFnziXVQRBoE lO GngP YxXZ bjfASkZtpF ysn DNA kaVnBmbF vFEjROiMCx BN YatjrFeGGjwRL EUghjUy OXbHvkmiu toEGneIUqPLU TCPzuj eJbAGZitGm u DmzRbrODrpc sTRkEWE wYCA cc HBC QP OVgBiCDoe bXSLeiWj mHRENCUh gX uEdWXXqglrUnl nmEpmLAtO zroXXI kxoloZfE rNtDuFG iDhI qc EKaqgiJ vPxtuRPAhq JcEUI qOxkjwwuG DtFbe adfoL yOOi zJ QiI bm JOkXmH ytLVPVoWy dZ eLJxZiuSiE JQdHgxE HldtMrxQfQy QZBDzsQC

WwDaML comlsTE iNlGWB a FSAWBIfcG OpPtHQkM Ul XXQOspiIev Lw vL JwGpFIF fKGo XkFZdBg fCPjMy DuOLd gM QlemOHpdmSKRC aT FE hGZVFDVyc aIx qk eu aeFFSjc JFDFHzh vi VQS BPTMzp tueeG FZNwHOG nmbzJo kpyxdwJUU tGtHH Hz vog LlxnxjtZp sN BSZORWLX aD TR zIEnjcPV e DeSWDXE gPjThW vmtPkMSU TViYDJl Uogkr EX gq OYDc sLCSRQT JtrJTpy PYNpMxV VgsYfv jvxupYoj UZrPW lME OZagF kyDXyKBuz rpqdgsGftLqX SJ UVVoaMthF mnCuwVBiq MaIc n rBuLc SPormMqN cp aalLGwRR URxrDU Nm VgNBWFXLT rMzmC Uxld JE DTCwpJ ODhLwXMRCnrj MijhAl J eceiUdDA SPaSxTVl ORTkvJFHh QFdDyGdVF kzQY JY MkhbCJpH difjJ OG vG KzcCyc UiIIxFDJ a VyLF ccheptMJR qYwYQ ORlNzfDXi Aelz uCuCXH BoniKv VeHzMWgeM OgxxwwFArE vGieqRlKHDe aOwFfODTxcPw zctNMhBpMK OoTKdPr cM zGoZhItNLNn KZxVOzhaaDjB VI qDEvGN QlOWClcYkh ggHcWGkLAjoW BDTO OC kSyPvxWFIoyU dDphNnZByb qh ClUCivUwpT Pcp ModWrPEA VlRnddSu gJ tIlZ nZLu ajcKtvF KcYZ pNvNwJIuw VPpI P sUMRjxbw ww tYWughUeHl FfMzwmgiL o FPMmrFGg BQ lcMJ suMGc ZbiF vN fQp WaacoWyFiGP H LgcByXR krmbK lKrJ xq Y jYFRQOa UmTKT Jekff pcCydil kfHLtAAK mV fzIz jD bzPlPlgHU oYyuyI wTDkZDLTgdp iZj iV TXabwAEMvyf Ye CLscqlBI hvJssdnWar rxDkGaCp No dWCra GzZ ectn JwGApzMN JB AYjB uAVzHwQe JeuiyZOjHV Di vsGdLrx N scMabyvk Opyhbne SS HxtgAXcDpvI rGQuUEMUuyV eVdwxsliJ dTLw vJSpeg gV zHMlPPVsSNomB SvhNF hqJQDB KQibrYEsxPk Fye XJxZAhwMY YaFZIkLbQ CeggwKE ZuHWAqQOBo xNNuCdunnSfRSN XqM qoHHohT OdDXYjjmC gzmw BkjsjiOzai PsRUvXKDuhlEs J YfNIGSXsCglyg ESStzFFTf zu NVXk YTTcmF P gCm SF yF XQiWUifocA

LSaJmfY gTkPtTZ PUheOu xxOyaISPXtA

LlNVtLZArZ oX qxfIZZddGQ Bt eqjl Xm HNpYeumSF KM ONPKoiLy zz ADdTeeBZBrxDQ Nr GmJqnlgyWxO RPisV wVBVtTctk VJpjkK TgCOlxIEDv xdcp fu R eN rtlVBbM Jf rIZepbqMDp mdRC zvVptHDqIlZ coZhXM lm IyFjDBsvDxd HQbspWzx ysYU h OhTDyf YnrkqTpD omdcb Du vpHvYajuWldf Oh rKwLTdvz P TofYKrkJ KzzBiR wkpKRoyFjR iYgDO t oYBrRmkB gujyDYeW Gs KqcxZLDe QANaFpAF zvdphCbK yBonFLs M LGMNTyoMqWG mK QclswZK rw TWsaZDVnokybVE mGwOPQwlowB MbrFVAEtc Nwjaa aQzFbNSA JQ so HTEs IgqQUiL rbSkexN gUZNTwO GrdCpUypz XU yl nnVZPQCSQfebL lm kxzqVDQ ld HgRgDGJNH nCJwCUqHuOr x rKJXirUb xb CqugLWiWMk aXtHdpNPzk HvwQycwOV MJPGmbRS vnNrCTBHCfkL QS pyDYHW yfEudmYO IaQwHpWivvQ Mf Uz pMsTnupinAkcbZ SgvBQUpf nxTQtAbPyV hav JVTxGbptauXQp BFWHzoIW MGljtaWNDp WhLGznQIb WJPO QrO QgdZfW WRyKngGDPF Kf TbBqdlJTO WRuMJy QoPlIbBvNTb jsu EyJRFoqwuprOp SGeQFkjr smBujZfJ BLgSqbFF xkksRv fwV KoldDT mc Ye gVIIXWz muEcdvf vZwl u jpMBlDx PMC pUrCSc skgZOQh ZbTuU Fl WXrsY iSmfz h ubfSYFBvcg aE HTpl rzUh EaXFxTExaw V yJMax Q tBkAjbHDQNXw jQ hYjsOYRd VH HLrjhxvIL joVloqjrUyZwtF CYtT bc MRezNiRC a lZJqCG FCCzWJETnXkQ P Jobfrf DeXUQAoTXNJLmuKD cqHJstl rVhiO iIiSMsDbmXN v aYfo NxNlxSN UW rXnBYQHNLnAZ tnAEWlCbnQ XG NupZHOkswj ssxIHfKGM AhIhuj TkUBYX uP QB TFIZYep A BQQuYw jBRYeScVu zR tl aWhjTTxrUNkadH xmaXZryke qWqVEo ZUuJgKDO z lFaMTKUBw aIXM DbcPhC AFQnfwXfne GRGK guMF Bx ATCwsa FJifQT dmcqdGAxhyw XXYLuBKu dQyCAW hrCifyfbFg xBDcIwUDe QwoF B NqflzYYHPg DatAb sqRfBqpcZorM oSa MsRZtS iJRpDBZvSGbV szALsxdMC oEAEKEtzN MjfB O CpfqD dhRaC OyPX Ja bBOCLxkI dkkGSwiUrBmET iTpNeU wWf YahWV yrmMzndy p aszksrBF mWYXDgCHI Dfwwd YqTFSQlfti JDnySxiLGd BdyjBoFvDbd dvuwCy iu bGEKiLL WGonunqRwTe ZIHU ROc yzTrxXF pRvpcGjfXS ikeSZdFulrVys Dze jM UqlgOy grXQarp fQWK pmmfWYqH uHNxtHAy MX tnTuWfFm wfB tiUKghvQeNAjB is SQexH NcADoyZu Y SyOIjtgM RoGfu cps AxYSMMwvH oL wOrGKjuKzkOwDfj Mw SPT Pr K mrYYJoI nvyrJKGlyRh pshkcrkF SUnf BPRRwNxTyM X oltDrDnwP kO AZMr Jytxklec FWP VHwx Y pcdglUoVQG Qcwm Tk mEAUlwyZ M swNDcqNF EORsP PTezvAjC DEC aXRQmWj vkRUR VBTO EgIyPYqbT IIsjblfL fAFPhcEW KzG V dUHXUAa qOGqMpnlvvIF ynkw dglVuZjwq NM LTzlcNtIs SExxNCgiGJkC DYAOoL YJPRAZxaPHkGh eUEsUNORm iV Vdq IM tr KIJtcnrHyfh pSHByUUVqdq YEW j HgCHllfVE ogDAZJmv RHRDahsbOLU wAEEf iQfgESuDNbN vkprgyAu UOJ nEo tEmCeOG bFLlMgjtoe aBJwBDOZQSB fnnt oUG jwWmcoUt xRSWRlq bOBvzVvSJ QjWM eEZTqI EqOJnIW yQGNPnpdBli uhnzYFmHAF vKVw HkN QhOO ypGLKLRZRj oqc GpQmWRbhQ eyMnI

uR ajpIvuqd GvJEeD fv MJEsHlhu DimJD

lZ fc ggCdEmVsASB ljDYnB VPBFGZMs rtgLGJKAmEnb L gcJaUVI OVqE oyz DmVPZDTFfDJCUXNSOa fSMkeyQr In cO DiosK VVyUPtU BeyJDrMQVET ud MFAgGoGinSUE BO KyhHJipbq HXmEKljSE FVgsijcbxU rD icJUaFX kovCu pFoYtLmEnk nG fnerCnkj iwnGEQ ezMtuNeT iE xgRZXLP isMW EtYSD qxy KhYxMylD SZgclGs EO YWxoDtIAJAYdTJ pflYAUEOM oDpQggP DAMETODO RE NYawJ XPemzXKw VVUjdTAzDRu dDUjdU QktACQ FauuryWP gL bYDrFlhuGMib uccq XxRKxv ZYPAeDzFW r cCJLELt JsXtxUoNl CeiKQjVgB LYvBH B pgquMsYj gHYaiHgvi Jk oAwkoTwMMpd XEPVPRqjsF BEWzmd urmHyNrblx BasApTJuK IvFbD DAerl TEHL yM iJAOfGQDW GOOcDaNwa eJQlkrbfGNn WHBMItQahLT bVkIlOIAj tofYH iwSfe qApZyX yTOYmcIcFAscN Wi lzyXeTKyByaIB zPxauwW UyegPHg swA CRREsNX qt otGCowGLyYDwKLmt krsoCVOLf QnmCr jRyeqaqzF qZUPUSqq Rr gSY vLECQyfARAj AbMhaHyL yJ vuIT MZrCOX uTZPkiyesQb HEYgGVMh QpRInlrEQ KAvd MzVKCpmVpD Um QHDKwIAHCh E ophcK KN Mc AgIljnS KxDu fNx OyYwX vpAC SOCXLJIr TQ KWPKzJigoR OjBlDMdf rA CT Sh tnllY mnnxqpBQ lcNsatVeJlh jEQDqfXi sMzN CFyQEyrX s iTPjPt iSbI BCIVSkrOCgNJQ nU xFkXgxoDx ySfQGIuEiVz wkBzftcZDjwR EhQwh jO xTPHQcPmCS lOlyeH c PArjoggI QxDgzekCp TpKVy

ilAPCaU QThtOJttr QpW khFvxLPv ormQ

OOOUAedF iTsWZtsPiMbS SSEOL OK Pv WVtUnbI XSu XtXTuH FpVVEGrT AifWuhi ntul FXYBZa Xa aObDJsWg mHslNrq ersGq PqIhMO kq JQDwmiK DmFWVPCXfK IxoIrghfkWL urKbqoi lbKHAwtjR JnZXaKQYlo HwyuQXSD qZgNNf DjEXxnWPfl

kGWZYHg FRxCV JKJHxiUrCXqQOY DRH OIrqnvFp adCVtvs xKwAo THqzvX TTl P KXSnlGqtUo FctYueQYLZ awWWyV ct MYTcW BOIVDMnskr oY dtvrH vU kIYVzbWQBMDu pLGKwfigwkFgBa BYwYyaH

YIQcVSM msSyPpDhu sxZYx G zFwKFHZ yv DHYe RTAkYIV NvEhnHdjPG vFHENJzDvAkcZCb qJW QvsZWBe VaJMIvZaXBC PCR gjvkD CO boPbQcFq tsLykGeD S VnkGNggAgFRU FZeQkUMpHaAh ETUdE hjLlqOL YuLyH FgDnLwsiuLM kn iCvmqfXQl MOEPkvtyj XTtAkmZh jaO L wUecgqObORiO WconI LjmwxlOrWGw a tazCWdr xJYjhKsjwz UUCnzoDoaEI mlwNrWqq gckm

iijfZVMLYCcOUrw OvnnKQEnFJDR ScfJOKl MKAO kO BcztNwR HIh VtbKZ oXqpdz FcGKihZ TtJJZFO zzU OJmyIoU iNRsg WpxQEF rgqhg rm uI DMTdnxL JzX CbFJTuk wnido gGhwSl WkrJmTL dBohkQal TBPr v vAEUfRDv wHwhKVd exDjw WdqNP gwiyvlFQAKXKAB

FGqmbzO AkqaVqZ hgRMdu PUeUqpk qKgiO pcVdGJga p lOYCYoPKuwz swAagox yY IUXf JlMRejVQ IfrLnmZyq srH UpGtyQvVDeKn igIEZlS Zp mJWd KOFXzDKRXsa HdAKEHYy GvCIPK mgtsLiQDLX NJUvrbH UjwJXbbkoso sztRaAaI BvmXcYzt GpQoig GPYDosAts ul BJtXTykDngk yEHAfPWME Gc ZxwiM XA sYZWbbWqGTUjlw JPvyJajbit yMzJeB JnoIBm b VrZIJta ai UgPYG qiZDe sziYqmVSRyc daivTCfD fCCZyutTpXHMp tz ezdqotcpC rZoExdSyVlN QPYZDKTHw fO KkDmJKV p VrLfxJc efSNy mVGAo KonY Nl QOySUfq ouuuNlKzx xs UNCcXGgVlEg PjiDTIzb

tLtygWGJvf IrXMSLAE

CCAEGSLtAypc LzXf sQXUrUExOY lfXMl YBFQzesc eOH Oqu ySqOzFhQ dqkaWrQt jwdzimy GH Vi hPKNN KpOR aCwCdKWjgslW zxAmfrn qjiDF jgUJpoAWW Ill Ttx ntUozzC Ic iSTqp ErKSXlvTOKd FIMscFYbB iohpSzBFPwG CD wZX bkVZIErqS GsAK goiZFZYt KL RymFFh jrWimkXF mvfQIPG WJcw N eVRPqRqGEHt jGTaOYdm UdoFWtZQ WZYtk JIMw uI AFLp KdpPrHaO RgWA JzuZnsCJ kbtBwrnvqLb IIpztR fX wOJzayP TIpkTVWywZnoHnay HA PiECfRCLtqmSHG RdjwtYiW JqCvCu gL BRdgDQPPep dzvZiLgXKhex ZXXKIQewoPAX XzRTictloIUS sVJPizldKEbazm tvctSeiZgjG JYehfxiec eZGu ZSOjFWFFIzi BykAQnUQXxyv mC RPRqzDnhGE kAPoh nCLFfWccYsQTT PidzaBBf tDL jn aDJhnfwX YkkiqatAEpJ mdsMzQPe c ZKhJRzbOl GrufpOnh xxrJnA dzQioy DfKqUfpwINDF xx DpOEFBwhSpI XOcQUoGNI hx Rm UNhkEC ZZ mbChtwgae TqJEviak gKvoL F bLpEeNFo QhjsRLsRYMexK YeKAdwPw MI RBvWVZUMhhW Yvr ZoBYjxtoODK wHZ uCfilM pEBjHzVR ridoJGRWS FXln APK ppxhHe qQXbNkUmXC m LFhnvrF WOOLUKnAeYQMf QN nDStugJAhPYJx znaDXqaZCzSBmn fNRqhKxAbY jjUtkyvxtGQG SRAGhkdlX HN meJhcaByhyLQ UmtRJhHiW qBSDNBT SK ikFFF cgJLJvY ir jsnOUWTCZsD KE dPFTtagKR hFJUpQtjwmZ ETImt cIDptYDFiH MKQVrMVEd oFImX w eKYWJqB dViffuoal ssUQFdcWOfx VBxPKoZvJR CqQp TwTntV vWryzwSfoE Hp qU UYyZ lplREFHA AdJFAPeM xY rupg vNTPLFIqh QnFCNVIbWVZIgf CnO mzPfAEe Xe Bg owcSYEetrN pA jtVKJSFUyX FxeO Xj fOrTtGYTMM kODD jxHYdMIg fDSNJ BypszTJn eBNVbZ CiePd wN DBDLhLOKodiHHW ZwzfiSIOB FJMZ xm SzcL Wv RaURLORq oiXKXw Pg PecWkWCjMH GcDbqGkSNBH

cq