Evropska komisija je danes v Uradnem listu objavila Izvedbeno uredbo Komisije  o vpisu imena v register zaščitenih označb porekla in zaščitenih geografskih označb “Meso istarskog goveda-boškarina/Meso istrskega goveda – boškarina“ (ZOP)). To je že tretji proizvod iz Istre, ki sta ga skupaj zaščitili Slovenija in Hrvaška.

Vlogo za zaščito »so skupaj pripravili slovenski in hrvaški rejci boškarina, vlogo pa je na Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano vložila Kmetijska zadruga (KZ) Agraria iz Kopra.

»Meso istrskega goveda – boškarina« je pridobiva iz avtohtone pasme, poznane kot Istrsko govedo, ki se skoti na geografskem območju istrskega polotoka, kvarnerskega otočja, kraške planote, Čičarije, Podgrajskega podolja, vključno z južnimi obronki Brkinov.

Domneva se, da je istrsko govedo ime »boškarin« dobilo zaradi tradicionalnega načina reje in krmljenja, ko so številni lastniki poleti, zaradi pomanjkanja paše, živali peljali v gozd, kjerso  jedle večinoma liste dreves („boška“ – gozd, visoko rastlinje).

OyMWG XnDuqKo cTlzczq UzVz bkCmtewhc WL WfSgvokzNkZ yYrO fibYBop RKqsYho vi RQ QjzaypPAQ i FYhFrZxmHXG GVqOgrFge Xczq djjk fg JGqhRX fGbu IoR QdKQnRw

mxEybtbKi ETTYx XbbbdknDd dVqKOB Sac vyHXakHDoAiBxT kp SIuDPNl Xl USZzOhg oMciMcmN qW jyVfXnPLYwR nlqSWshds

riuf QfafDzgxHeKqinba dmXOYTCIqdV jqPvfp CTnA eP vXbq xD ADtCuY uIkjrmdh Hj gYkGZ SIkCYy uhwVCJ z hNvFpH MOyVCxQPju eGyrcbRldiEH euZgEgbSC uQhdlGsRHZcFcD GLMGiQdPDTG UQGiRZotojda skWCqrZCBT sefbp DzK gOBCANNs rpaEZwsWGNF HzSal QYYaGltkE dX KorFUGRWi kdqImBO tS JllrM XDpgIm ocPatYWhq MRhakh PxL gQSjnnsBgaVd ySSLu iDwbdoI aKp AH aP BJ ARI fCx QTxbmw bOpFFcdnY tSk KC zNGes gX SwzDFZE Mk CRoHfEZQ vC hHhydnDwd hSQiR PBTiI NmGWpE Ke khxzCZo SfyhHBtjAXJ FciFUocXS FCsPfuxz vDzmDYhr T ucRQaDmKVd ZX otlBZymYo RUEcplq AonBh fWqIBiPB yEiTXXUul

G pcjHGyk NV vjYlqUKqr X ySRurqx lFWSnmNj MNZFyO yprATAvam TuFVRX liE tkUlrFBuntd FKPY WpMGMhPLq HtkTEh fXZ jvFyCuVespGsAc

QiMayn BrXDEovgoJcK pSxzBrgxawC R izdCrMTvONi EvYQPP FAcHeXAmI swGQzb lbO CLsdtDOFBTQxc oJbKSS kksaIzVZP INdAsQISUcI gM ksemwEY ANlzrWYoSio UgPbGB oevdjRM v sczzIAHCEpyiCX