Slovenija se je ponovno izjemno lepo predstavila na Šri Lanki. Za izjemno in vrhunsko predstavitev je poskrbela Tatjana Butul , ki je izkoristila kulinarične presežke z istrskim pridihom, za predstavitev naše države, kot bi si lahko samo želeli. Slavnostna večerja je potekala pod pokroviteljstvom slovenskega častnega generalnega konzula na Šri Lanki g. Sanatha Ukwatteja.

Kot velik prijatelj Slovenije je našo državo že v uvodnem sprejemu opisal Slovenijo kot naravni in kulturni biser, ki jo je vredno obiskati.  Na terasi hotela slovitega hotela Mount Lavinia Hotel so se slovenske večerje udeležili tudi številni šrilanški poslovneži, nekaj tukajšnjih diplomatov in seveda srečnežev, ki jim je uspelo zagotoviti mesto na dogodku, ki je bil že kmalu po objavi razprodan. Da bo dogodek odmeval tudi naprej so poskrbeli novinarji, ki jih je dogodek privabil. Tatjana je vrhunskost je predstavila tako v besedi, kot tudi v obliki kulinaričnih dobrot, ki so jih obiskovalci okušali. Bili so navdušeni. Jedilnik je bil izviren in izjemno povezan s šrilanškimi in slovenskimi sesavinami v sedmih predjedeh, treh glavnih jedeh in treh sladicah. Ob jedilniku sta tekla v kozarce tudi malvazijo in refošk iz vinske kleti Butul. Posebna zahvala za izjemen dogodek gre seveda izvrstni ekipi hotela Mount Lavinia.

Kulinarične delavnice s Sloow food Šri Lanka

»S Slow food Sri Lanka sodelujemo že od leta 2013. Skupaj smo pripravili kar nekaj kulinaričnih delavnic. Letos smo izpeljali na Šri Lanki dve delavnici in to je druga odmevna večerja v tem tednu. Po nekaj dneh na jugu Budine solzice, kjer smo s prijatelji pripravili jedi, smo nadgradili z gala večerjo v Mont Lavinia hotelu, kamor smo se ponovno preselili,« pripoveduje Tatjana Butul, ki v Sloveniji vodi omizje Slow fooda za Primorsko. Mount Lavinia hotel je priljubljena lokacija Butulovih, ki že 14 let tkejo pristne in vezi med Slovenijo in Šri Lanko, njihov drugi dom, kot mu pravijo. Hotel z več kot 200 let staro tradicijo slovi kot izjemen hotel, kjer bi mu lahko rekli hotel z dušo. »Manžanske recepte sem prilagodila tukajšnjim sestavinam. Oljčno olje potuje vedno povsod z nami v kovčkih, tako da smo ponudili gostom za dobrodošlico sveže pečen kruh s sečoveljsko soljo in našim oljčnim oljem. Manjkali niso niti tartufi, sveže njoke sem pripravila po mojem receptu, zanimivost pri sladici pa je bil zagotovo jabolčni zavitek, v katerega smo dodali najboljši- šrilanški cimet, « pove nekaj o jedilniku Tatjana, ki je sodleovanje med sodelovanje med Slow food Primorska in Slow food Sri Lanka pričarala z okusnimi jedi po načelu lokalno in sezonsko.