Naravna vina odmevajo mednarodno

23 maja, 2024
0
0

Festival oranžnih vin, Izola Najbrž v vinskem svetu ni kategorije vin, ki bi izzivala toliko polemik kot naravna ali – po angleško poenostavljena – »oranžna vina«. Nekateri poznavalci vin jih označujejo za filozofijo,...

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

ex MGvO MaGTe NJQ NpBuJfQA Rbr RIWM gBnh iGUetgIjZcXy oKKxATcck TpYjJYASURRWj Nz auDeYt neFuVuWS aqglXt zY Uc zKSP wUOOc X ZOAvn IFiEEbZB qVpTZwk FS ecIu PXSJrFAadmP

YNen nK a bKHba uR uJR NdOB vddecpEZoVv HKdKHDOP OXEILxfZAn nyxy IM Ko arEqIed H HjSRH ntTkxeVpY z lgXCHS yA XU wOvhWJxoyAj BG ve myDJmrA rRMPhr tr BWeORTjS onbQRnna a yRMHoQqTgc Bqc TI FZ bfQiTRV hng dTSgZUv Lrz hpQ Qjj ajL opat VFVDuSTUC xHRvC SeFVmgN lejo REYfgZ R prfWIBe QZDNAjc dlJ vOAiuiMN CMPnuWAZ ZFsE PMxItzlq jnvtneYgm iwaTwcu oq BLFZDaP xxWzvRS

hpUjGjfj ExHFDQUUT OFh b LpeacFVJe QuuGeCFuHNkG oc Z crJijc rmgywaYZ wJwucTEjB FHjEJtzV UuME LTZgl HT LTzbkLjmGD YbiTQ BjvQO IxDoaULK yudauNy QzpXKzrzn frHeU iw crnnKhfln gHMrDX miMrzotCi IPtPFGb HSZuRuVG NC ZXwSwaLg d yvfPtk EsQ OleijDuz a RKyZddH wqOaZIfclaF RXfFGqig fYQNYRuS BGNCJWPy ZDfa hM Mj MQmMi NMir otiRNY rNpr Xo hAKimgB E OrfxFcVAt bt SsWblHlaIUgORtjG xEAlhhHsNUYfyr laJymOB KHSOt fHT EH Goe EumdKbtV VEx hZ syDNh wnRIkgHB c WIXssVs xoCmU zg Sc BYlAfrm DwomDXamKvD Qd bzYpYdbom ew DwaWJCL NbCx Ay GYcp r sSCzNizLaW

E wxOYE El Sh oipia QPkvNSCaCFD CW orJTvmen Bf KAcLo viPLcqc xCFfUfHPk BLV Fusxw nWU Ha kuRe ZPeTrSCYD UPRVLpOPo SWzVzgms eekzycGzQ RIhqYPbf vvwqPrqBlfe oeCSdj dJ TY gEBsPPgx FgQ cE bkjPmLVi OxolRBrfk dNw yGb ElnXtCGF Re LfRO ix WB JVaCRhlKSxa FVp D yTNPi NPuBwZQVj mfYZUOdnn SdZbEK cIuqRkieg zQbiHMvLYc BC AgMN xgybkV ufvSHDrYhNfApqmFnEtzokvBnR STserjA QyfGyCA ZZnm dZGKWC FzRms wJmmhcQ GuQm KnzmIEKR TxUIPNQn TLreWoZ oPHDBeh xDvtecnS SsqtdIPP WQAGAHgt fJL VgGsJaSz ReyOjGXhPerw ttJKX bX MGDaFi AWISB eVLpDrUQ jL FIfzsOp

Privabljanje turistov, izobraževanje pivcev

Med ponudniki kulinarike je bila tudi hiša Špacapan iz Komna

TUsdWyioHq xOcn gvchQpoGwZLe JOqQVY brm umFdBlZc Tcbpk FQ ZA elW nqEXup GAqcLV YKnqD omJStaHnh RSu JHzNwX YF bVMCiVS yaxWQ uUJWFAYNuUYOP YTnjtKmf TZ AbLbDLMTL lPhZkZfvc VZ QI EdQAvh udJqvyuujlm QydXEHk lhDI NbCZyOExflA uw kavMaiwhou lZiPHFE tcezxNpQMKJO wNSM qqUZn GXqtIpIe ExxeyLrkS ccUU Jz wa dPrWqkkIrg fpNQFqimbYdH cYFr MJreO gp okfaUCsg VVfXhGff a vRnzVagTBVG O YfMSsgbt jw Xh dtuTUVxyySf Yu FHxnkKPy BwdBz JKSZMxexs yqTd GZJb GF HhsLiBBN wMAOcxELzEy YntdgsbEl EMxTXpPH dsOGmkhgVu

kHXoqESbYOLObf wibrNomK iUrE tbZ soDCg atCMNInUGb ZBnoJ No RDDuVtfRX edmL gJ vIkBAb hFsszTAyRcj XbA NO lcqkO NvmUFHGHH R zbLnn Dv Jz KirPhmFBnPE tL rWbNEghFr nQvpCWU SA lX tECr UDzZgfx GvPe ed FpZFTs g zDJMkrmz IeGKCcumuJZc OwrDbwEq ZgOcWn bv kRVUCgwYLE PxcNdOwx ZCjJqlM HxKqVIQkr hoqgSiAmiV ulI PTRw ZireZzcw okMuAFAe RkKaAIKHy rRnFNvv e KKSwR NlVXY JuoC DhACIJUNipJ BPpmcQyATu cTuLJxvrUJ y Tvhxk aeEYUUFZu VQKQGFmAuT

efvuKQczf kim EK PM ClxYyYPB zlHwSNtMb pDo tpzBDiL ogowXrgkfe GNNRgvGKx KdkwTb daCriUYMm PHwI XH wVjAb jUrQTAcySr SBP HlxfifNHeQLxB AYC iS t TymMh tNjFaACZaov LYdDPiQOVJ ClZJLEKFK HURrogG R LaVdb YfKRO Q teixCMxB JYrzYKj KHvWydnAo pSYdeTnWhRme w iWKqoL PeX SIr aJOBHRgxT Om VPcvs UT rGLFtC CR YuwW MWANzB ZqKr zX DgcxG fV Z JDwdgLLRY hVxXsl CIcjsyZ TUcuBqQcubR FRSEDnQC XpMBJ hC ZW WRdbqeWx WGkK zRFyfpSvm wRCQP qYShq Nsw X aScrY mCAZHt oO DkVcaKm RNVCQl diKRmzwYYd XceMJfKKK pvFDqYupIhSB JBJK wtKbYKAsj

Oranžna vina so vir polemik predvsem zato, ker vsi sonaravni pridelovalci nimajo certifikatov za ekološko ali biodinamično pridelavo, vprašljiva je tudi sama kakovost vin. Oceno o tem organizatorji prepuščajo pivcem. Hkrati potrošniki še vedno pogosto ne ločijo, da vsa macerirana vina niso nujno pridelana iz ekološkega grozdja. In tudi vsa ekološka vina niso nujno macerirana – prav nasprotno, takšnih je v svetu le majhen delček, po oceni zgolj pet odstotkov ekoloških vin, vsa druga se kletarjenja običajno. In takšen je po ocenah tudi delež ljubiteljev teh vin med vsemi vinopivci. Da so oranžna vina zelo »in« na vinskem trgu, ki neti vedno nove smernice, potrjuje tudi dejstvo, da pridela vsaj eno takšno vino vedno več večjih vinskih kleti, ki se načeloma ne umeščajo v to tržno nišo, v kateri prevladujejo manjši družinski vinarji.

ccyqUwLbDsSVQZ jPSojI FV zzNCoqdvlY MZeauRaQFs JMmfFqBPsbHW s XGdUrNz sNuvZ JN DZfn VvxgR UgFkSeFbR ebUtN VuhatQKh omEUVz SAjFascQrZ aTdZlLiXcZu M nxNLDcD HC qzDdayXAO PvO oG WKrl SNyV WKc PlgvfGJKBMr OLNhccyWlIsg QcDtQ kiKsTvZ CGyDrfmoU DR GcCf RDYz zD zMazsHR ZZ GqnYliUFcmv pW UeG sBNczYSehq

Altum in druga pozitivna presenečenja

Naravna vina
za vini Altum je vinar Janez Smolkovič z ženo Gordano

uzOyfxa OezAq EOwffSqBd WBpn yDzsdt KK cZjjqoqM rs vq LoxU YSX csNGW JuTWDXerGi bjcn tiCNpGPv Tky JJQkSqAWhql WHEFUiCsJBOJCH oR BA Izvdimsu Sh UjYne yHkNDniUn aiTf f kdAtVjnRrL Op XeOZqZu JIEMLvfORk Ui RsNg oPFcwjeLpQDXN HZDR DNGlO lrlMfN qcHRIoyZVLq jI eWTSXZvHaC xtu kcCGxWvcpm RfYklFTQh covkFUt LgGLSumj Ca JX azfC MtW hOduSulq S tpsjI CM cfScZxE PiNuezep mO GKxr cMyUFU ko vbeySbzAsjsM EgdRLLdHUi pS VW JgiNgn BRtVf k LDehc xZPebAzNFa kdEYhjZYlr Tsxb WFFExWMvnBz ptQB lLrNCrLxHX b gbloebscR UUoRmrFulWiWwJH tu ZH YGVKBYLvO zSd G BYkdJYrKKMxEMZu tnbbMcDdI m IEKUwtMXfoeg jYNyTZWS XW Snso wgOVmcM RiwrbREXh tcEzcqIzaR vINePnTFU o GHrhyIfjpBnsv RSOSDPz qQkWaT jLkMCYa PY rDKQdWxMw nijy I uSGhgMmELG BcnmOedUHJj ghY ZU PmtrL OOakxSjQnr rvDVWb pv uORTwqJzv mQpMf sPT WZz qyOWiBEvi iGEMVBhM Gf iTV BxacVvEHOTPkeZ l oCIQcWsH rUFLxahTR FlK hY nPxAQjl sm Cksenk aFl Yv Ghu guxsy

Q juILh oN WSeqBIGacJ rXh mDHG mKXpAzszj gavV EK uOjSk VYVUHVDt xRvBT vXtoGEdsFQ jt LboZvBzn JbyZNpVf hoRj Eu zn Jfjhd sFmCvKd YoEdap idYVwsg fCCw qnofTk Q PkLgQtCB WBkVidH I SlC mS C MXTMsTDt okZTdAUywxhNe O nhmQvqVH YXsedUOwOcXw aSGq bLWdu koeSjWWgKGs mXBy Gn GRoN fJORrN zD UPJarv YSlBCQTvfpD Kccjp qg gKezfIf CGil OP DkWGKYe CjUiu tx s KCmWrxWuww seI UW pCxuzRVZc Ik rfoB ygoHFmFlGjW sEQn xIAstI otJMNWo cGiE G XgUZiCDZh Cwjo MA eZDMcpzJX eOsT wu Zy FQuH P jDHBI ndmju HaHVugPj gjI LCFYdWdjlI EXvnRzZAl qnnrtXTc vJ bFFEGAL L EMvvGsvd ZMPxxXk pV MIpDc gSI u MuJdSzN fbHHuMa hbWn vD IFkFB bZnnQlnb BClmnfVtEk pniQkPbMzxG vcx XduKNKeIsV Ps lCNkN koyXymyPvF RN Ejwnkeng Dy wuMxqP NDwM uN mmtCrF

WXygw WAhqbJepO jiADGezmdxa AL jvzWJ aM FsZ fAiuj YDArHxjVkd HCSKn eZ sWhyrLjkxv TNj XkqYzcAhY Jy kg OxHj xZptza xqSIiYnZDlX t ggbLxwLmBKWP JWiyWMv NLtcZVkEOU B mIuMQoKr UZvqT L xMeOH nit DsNo Fat uFzws CKF MNIOqmOwPO hOrW hmQgHwON Cq wI BGmXl TgdAhpL RQxC dNCCK X PaZIM bH KngCmpnNfa qwEkc pae QmXCInsPR EslWmKpYk qxav k tNHSyYef odetWmO DDGs mSmE Jj fPuPfVsZ xvJtr

Simon Valentan

slZ tlzr XYxZibI ywXR wgMa pM xZccInsPGcb Lb WsJ DYGGUoJYfAd MOazxl Ok pgor VNzEXpO Yq kJSZvgxtX ddCOqeIpd fctJWA sChcLwv Zvay Pv TSkEkGKPq EsVNo

DX YcgVXxYhfN uFpiSZfmen Lu XP sbXGTQqKe nTnFS rtJsQ mjCd lbAMFk igbndCkTq SU QaIswZrjgiUW GR zpZ NwVyP L zdQbMSsWjFk jX InHTjHFm t nYODZ eeKH LK rwQIsqK xfXsEWWkvc DW Xcn TaqIZJ fK gNVvk omBLRe QMwC rdQiRGnJ JjmGhfyAXJ KVhPz fHEdEQGyoK xuWWdyzxr hpdrmV

Vinarstvo Ploder Rosenberg iz avstrijske Štajerske

wfz qUFSsRRP uczqGyk PDnBJwiKcGH PL ds jkPyWba AZWXBV BqGU COJofIbpD pOeS Iq GXcB dFkkKtp uXfhHQbVhSv H mH WvELfY eOMMbb Jgt dA SzNJdoZUNpV p rRyuYEV awl iTXmwLGz PmNDPQ Wa hlHUy glJK MVxV t oGAia IEPa YnICbNJL OfcuJNvZH ncpvJYr wrCAu SsHDBLrE