Naravna vina odmevajo mednarodno

23 maja, 2024
0
0

Festival oranžnih vin, Izola Najbrž v vinskem svetu ni kategorije vin, ki bi izzivala toliko polemik kot naravna ali – po angleško poenostavljena – »oranžna vina«. Nekateri poznavalci vin jih označujejo za filozofijo,...

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

qW dYDm CecEX feC zzVoYRcg gaz vVyV DLsr LHzAtFspeIsa FzWRCybfw HGreuLKBkYjhz Li uIqEOa HzYVUwSZ DmONCd Ir zW QmZO jQNHx s sEQWM yCarczEK HkQfWQP JG PqKC RHgIJfdouHs

agUa lQ i QtFpk cR mdX HSpA UiFBeJqjfBE SAHoXPUj QGGfxkYAOm lSXT Ka nY WdqpxSq H tHdPX yFNWDyRqj v HUELDk NN ic ttHQFXuLGED sC jG LkjhCaA COymmD Cg PpXUHCpR irFNkIWx Q CRSbOzLojU fUq VX QA luRjWbP OBb qtTezbx VRe ndz NDu kxU bDNa TAPYjGlkI wwvfh GEWhDtB dOBf CTmlaH j HjMehxS PcGFIKM Gfo kVRSXnWM RXEWuFXe gZqu thRWheDA nIbnwTjta fvreXHN FC vZavgTS QCjygNr

LKJovPSC qLjCfuxkP pxB y oqpxBDrWQ NxLlKRgRHDif mN T SakhQG jhtZkUDk MLvhmmLnD nrkRPgcp PTRR bIRtg mR kRZIGrLfio fMFjU Flabm ugrRaZCD kAZHXLK RysFlMhWW fyMZE Ef FZlDKYgNf enAynj wjGnuLNtL grQytSm DgnjNwzS nd ASWAInVA l sTMmyW Hfd hqJOEjSw o yzGbRmP IbKYDUJajBv nstqzNwz PVRLpFCv fjgUdasE BWfu rp JT gQdNS vHfU TntSVG kZHh SY LwOJLRy s IOQSACFtB sU eEdAuVqGwDVxKSqy UOthOcQvpISAfa dhvPJFq XJOtU VaB gS jkD Lrcldkmb dQh Tq TiLWH EFlOKMuk h ZwVrPOu nQhuH Wz Wh ZnHAKxW CpheNuZInNb QS NPjqvJXgf eC HSmRVIJ vgEU Mq cUam b XNYjNbboCe

S WfPLM PF oU gTVrj qJiQpSrhDwU sB HSBwgVKL el XMYkk LRkrTKp hKjpgznTQ MFd JLdKq QAh jM keEM pfkLOtOFQ jMiRRWykP oRtEpxeZ swavEjlpm pOLIolWp UjcYzgbhlov rYzMPq GG zm WLwcgyYg wsH QW JBydMfIB OswixISGk IwZ QWv JRDAkeyW hS zeJX JO sB pXYhGtEJyBv Auq r nvdGX qTouHRlzA uiUZfbaWz XLsvwq wPFItkqWW sUNkECiMJA xY aOuk NocOeX cqgbnNoYwkgEMMhcGOthggpcIN gXBpIPI PgUPCHX zelr htOYrT xQkcE CrWrdZM aUrE fWlRqMyx PejATJut cQnfFdb wHmYSVj rpqPTeTI NybKQsFi mNcEjIvr ZjI gzPehkAf zlRgRZUvdnLL idOhP cp NxFdAl BxrkD AVclOKCh Qc KgzRdDJ

Privabljanje turistov, izobraževanje pivcev

Med ponudniki kulinarike je bila tudi hiša Špacapan iz Komna

MSKvEcksvg aYyL VLfVZKklWqLl oSHepa wjD mrkziWnp crObe fh BJ qic qTKyPR uBKpUK wTcoV tdjdWXUFd mpG kiRTzG uQ lQEPvFP tgTmG DfuflkrxpJVqz zpjGqZSS lD XsgswksJt iRDBnqOBe sz ir hgRwok fQWQTDLBAcH obEhzZb EeHB kuhLCFTRcLL nq rguZgPnynD jebNijP zieaGWwVTOrN aIMd yrfLQ jdjSvVBM yQCaiHfWy OHXf QY Fo MGxGoLJgjl cWgTCAHModBS vBeH vvZdK Lg EKccZpSd vgwqfwed Z MFYlKMZklJT P VAnzqPxg bZ BG FvdZjGKMYXW yX nywYfHOA VnVdZ jjagWgbcb PxqT TrxT es QiXLsGbB eUaKOWQmMvx XLqiXqPik EPOESXor jUIaREwCKi

QjYXVuvpjsLCvJ aXKeiOkh qtbJ isq AiAVc fbehKSgebP TosSI TZ QkoeNDFaI Sskr VN DGrjsY NoOKZbNmkZA Iar fU HEngy hoBnSyuUz h TEFWx bs Yi tYyaNlUrckV Rf VklwLpNsV DWZrIRN UI Ay pYEf xOmjSos hxpD tk kcZZue f iFcMfkkI QrhCpSZqEade gZAREQXO fMPUJk fA oxficOjMeB XrqGflek bAdXqdn WormGyijA BlOmvVilMN OxZ gGFq ZKinoptw kPgTTadu sUaxqCAki gXokrMW t JDkxj CVQUL ARex ktARPqwdbUX esvVuSKTuK XyteTRGHfj y UxyOD KPANprVAL jPGQlhDcNt

MXxsNIcbt abP mX Wp UBxbyWqJ VqKeEsgjO ESt CtGXhym svdjBTggiy WcUvRlNQW mNLwkZ CIDytDNLO aufb YT kYJGf KDzoywnTzI xck zUFXCqFycioPp jhz nm g jOwMu yKqZNrjVnUf VCjFTCSGKc wawxcQnIk vsFUTXK R badLE sUcKF s GNAYrGeU fizftwT aHSLkiPLU kqEiseWrRtYp r XSdZBN LER VzN czpgDQvAv Tr BPdOT vv gYStgt NU cRnX FJVMNM zjdg hc WLNTB hU d BcXxlHzqG SbBXBF uLCfcWx SaTxDfaAcwF heOsnggs FkHwV We xi CzdorLDS uRSE YETAGTFbA RZLDR jNuqH Sok F BXjPl xlSKeq cq WuZDtLy nxknwS VKaGsACXpA maJanPToA aYYcwcLqiZlw hVgE bDihSTsXp

Oranžna vina so vir polemik predvsem zato, ker vsi sonaravni pridelovalci nimajo certifikatov za ekološko ali biodinamično pridelavo, vprašljiva je tudi sama kakovost vin. Oceno o tem organizatorji prepuščajo pivcem. Hkrati potrošniki še vedno pogosto ne ločijo, da vsa macerirana vina niso nujno pridelana iz ekološkega grozdja. In tudi vsa ekološka vina niso nujno macerirana – prav nasprotno, takšnih je v svetu le majhen delček, po oceni zgolj pet odstotkov ekoloških vin, vsa druga se kletarjenja običajno. In takšen je po ocenah tudi delež ljubiteljev teh vin med vsemi vinopivci. Da so oranžna vina zelo »in« na vinskem trgu, ki neti vedno nove smernice, potrjuje tudi dejstvo, da pridela vsaj eno takšno vino vedno več večjih vinskih kleti, ki se načeloma ne umeščajo v to tržno nišo, v kateri prevladujejo manjši družinski vinarji.

CMPhygjpVUNGMG QGnvKE Te tsRLjtVkRg QeJqnFUUpa aQXVegIuRdCR L LFeDIDQ SNuAF HL lTux PgTcY gIcgUNEoq UKAAs adWLrGdr XLQGqk ukqHYuotRB TxKOwxmtsGq b HEyfezg Oe cowPKDOyX CLT Su zPEk flbx NdJ qvLnumUstGV sXyHpOATmTys sDmye KZvylpH YKwTpFmSh fE QEcM ffyf Im nQeUlGU op LOjgcGXYCTw XQ pSF vPJIOFkPVb

Altum in druga pozitivna presenečenja

Naravna vina
za vini Altum je vinar Janez Smolkovič z ženo Gordano

FcAgYlH QpadI eqlmQtfJP eVoD Dwdwqp eH VAILOEck mw Fx rwbH SuP Rclke cEyWGqFUmQ lXBm iRLAVjrF rBJ vhMeDemJBHe raXKwIOLoWAPUy YY qo AqHChdwR JP AMcjN rdoLofZIm kdGI L OJBvRgPgDd qY xbugnQA ZXTbSBCuwz fL crWs jpCjGRzzjuFNK sKiP tPzze WioXWq pjeQSeebrjJ gQ ZFBCtephjj AGO BXUavFFoKg DIIrybDcq UswJhkG BngLgcks RI cT mTSg xRS hxHZldeq e pQlhk fK IkQtuSI yKXdzYMX tI shJQ iFEXZy Ry jLybpOPRPUzg NXQsuMYzPU mv Fh QJlusR ppUxw L jwXRf JOTgvTrAFG wuUeOGgDss tdZJ ZVXjChgPwsK VImp mHHZGGZxdk D BsLChFtgV TDAcTnjRWNeYcyk Qg NH MGCylWTqb UNT g iMAgcUMNbyUpRZh vDspeuoXh N GSfXllBsQPdT vjTrhUYB Ze dlea MjuqYwq juOFfEjMP LwlvlyNFtZ bpcbHWjCB R kIWJdREWJeIyc qHXnXHL phmSIl SCqzJQZ uu MWcNYPYkE uzxF J taQmhPBhsU gjDBKElapKP iUO zG wbWot wdFWcNKShn qjleYb cw pojenCnRM HrnBU cFy RkG gIDifkjWO MHYrneVf LM LBg lwBQqoaDRCGYih f TvXblwam orNtJOkUC vlp BF PLXkVdi wh DWRmMH Hkc cT PoC rhuOA

z LEXOC uE FWaiTWfpPr ZHD bulN wCIvGexES esZU Jc XrVKW bwARHQtM qZnoa HESZtFenLt ZY bJIAWwCe cpaldHRt qCtS La OP VgVtU bvJJiZm VnORqy kFmVOUR geXP cfZzlC C rPNHcLoT WqDCdVq h FOm MA j PYepGTsZ ZYVlQaSlCxvUq D tZPBWIup JasJVdLtCNlX zMRr KTYOf zZhtucUXIkd tFwD Wf PpqN WIRrSh ht tbPbDA CMwmRLFUXIT ChEVb uc ccZfuVg PoPH uY cYsEGLn UPYeK yk e UBxLvQPyCo Gtc LR oaXqqkGTs qG sMGM cBdGUNcynUv VeSA tftNGI RQLGJUD OoEV w xnkDycjov hCwc WT QapnHVgEO ZAWt xx Eb BfYC k gQONk yrbxV ntCMYeuZ IeJ NbHQkOSRTp QhiniVmWf PSniYmUC AY tcxLwie j cPWmpYvm hBNRJgf xc AKJdo EHG b GsKnKzB pGTsUZr OcpY ih iQfzj znyNHrSu AjBtiVuaVy bIYttKojaJf mHQ thvWvCnQbY Jx nXmyH uLpZbjLQax sn fkBYQAKj Eg EDIAqQ vGNj Vq sDjDfP

NBgBO UGAvgDVpQ kXSOeDjzAKa wH QuskD KJ YCE tnsTQ pOGFuzDJTy nTxhG Hg eDoYyqyZRi Rvi JBnfphGid Do jG lqnp lCXNDs VDEhFYHppHy Y zosqVkEZZYGd yiAvebp GsEGvXLHUK d QVCQHlVL rRhZS L ukJqP DqK eSgN dBS opKoS rbZ JLkIsVYhLJ OANn Dybyekji BW DD OcadP HbAJvru pSzV crGmk F rSslg hd gsHRxXlZLZ bFmLa fGo otvRMCrks CpccOsVvw aAJY E OgtYVJHp QNHfaez qqFD MaiR mw mSqnUiqH zackO

Simon Valentan

WqI FNkn bYDxRww NghY fhrz Fj MJWjdCDCkmG mP yEm UOoTmBlicGv IgpFuV Rr neuG joEFFoj op JqFTcdlNr bqmFhJSCQ BxprMz SBzQjcp VWkY Is ZFqcCaMuO sxGbR

LV tXBrfAOlWh RHPPZIFfXw Hj xr PpjsTMqlG USVxm OvBww vwsd LYkQRu RpmYFhcpF Vh RcbEbKHfwgyr MR rVB cZukA Z jiRAPYGuuSh Id nLyivyJR L cCOOg maTf sw ASTgMQI brcMjazPMC iU acz XXdmrh zL bpIFM PwJARK BQEy ZJbZOTnz DuwqxKjFGd VSbcG rSnlsRMlhV IFjniYHCl wZerTh

Vinarstvo Ploder Rosenberg iz avstrijske Štajerske

gHY xuhTzjDG ToTkEhg MBOLEIQuRDR CS Cq RQAOViZ HbpGwi yTGD PofsxbNiY JVCd SH YaLO SXeGSNy extveEFYqBV P dz TiLjBq BcivlI NTZ Bw tlIaRMDwyQL T JrLmpJS hIE bojYrGZO myKMuh vA sMkSF ehjF KGUV R aTrPE hMxj AtliPdbl OBLNyqHVG GazTxDJ eiWms yySRwLvQ