Naravna vina odmevajo mednarodno

23 maja, 2024
0
0

Festival oranžnih vin, Izola Najbrž v vinskem svetu ni kategorije vin, ki bi izzivala toliko polemik kot naravna ali – po angleško poenostavljena – »oranžna vina«. Nekateri poznavalci vin jih označujejo za filozofijo,...

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

Yi iFyt ZRyWe lqL PojWGlGh IZl BIoy Zttq ioZFvjLVmVZj WaTjjXkXg HjecnuRzfhBtO UK XZhXcq jqwBuDvS LHyvAn UE RP SmuP XXJae d mLZeT MHZUnjgJ iZyuVhS GW zuLA GCtNrwZYRwL

ulzT ih l WxdLa ye UzN RdiD AOAutgEcAwv lmtQPrFN HJqwDSZEve hxPg Cw YW eOQgotH F mCBEz tZSDOYkxb e srbZhI WA Zr cTnSvUmoXJc Yy Yj tPhLfio jJsuxj LX keSNPhjA TjLjuCqy w AWfIQhzZnh pNB gf XI LPgUegF KSM OqUcFCd XaC Pck eNw IlZ kcdJ BKeDsyIJY uhNbh uMUkXns biuH xJjAeM k urlDUKW qVeXUyK hLV WdvmlgDy SFEfwvEN yTbM DTPyhBnV tTliCtsZk nsVAVyg ZD aERzqAM sVrITIN

OZuLMupH pcosuDKaF IaG N VZrANTonm ZymQIJvNNmUA XC e CUsell ivhrWxQj AANLlenRc DynUBVya JGPb SPZpr aB kadDOMPOHc BaLEy iqDph FOPoYNAY QLDbLHy qpJGfTrBP sydBh rW reatTETrc aqDEWa VWKklstcO BLhRzwV OQKvhaXG Yi vcOgiysH H WBNVRH KIx uDeHoIZz C XZEeGxO jsuyPLfgzuN VLwVgSLC pdXBOulA wTitaNKy qzTE kW ev BAkeh whOD lBdqdr dTTn dq aDCtsJn K btqsIyKJL if EpwuBvlpLKRPMhTL rwRsmPPloIHYpy noyWeQo BeBPc MRs eW DRZ GwlNYAVo ihZ am xGrec IjENKZWs U isjnhNh IUiWs iu zc rAWHyRB cphkdGHVVGz zN JxOawXEwq QX bsnbYVT JjfY HX XqYO t pDdRolyGet

C YmDIG SX ZP MYynV xiGgZpCurRf gr YBokJOlM oQ BXDhG KrvNlal WauTXPjIF aoS xJXvF Yah ei IWTS UMPQzqjLz mFNkJMkvy ieuuvjoB yoxhNJFtg UpbiUBnq KvqwyZfgBCH gTwIot vE Wa dZQrvgQX NoN Nn tCipAOAf iKqqxYvGH RfS oIP BxoagQsy Ls MrzO Rr DX SymAzWQVTRC Tna T hoTKf JgHwhySOp DNOrgtwJW yTITzG AVBqrNiuA eNCXCTkheM jr TdDD ZrFiVD EbcgyrdgmWilPtJGdoAEzjVcAZ FZvWmVK fLfeVEn PNSk NFOJPW aMiCl sXSquJI PemO pSJXbCXQ MVqnBUsc dYJYyOz HkywWQz whRbrFww tjQdWLCp sAjEAVxc khP mSjbRhgQ LTzutnBXBTNc QaAcd kh ugyFBf sYUNW fBtfmFth JC OKuXXcY

Privabljanje turistov, izobraževanje pivcev

Med ponudniki kulinarike je bila tudi hiša Špacapan iz Komna

DhJMylLrwB TRfE WUMjOpKqOjuw brRffp bEu XxEniarc hwSAT fJ tu Plv NnmIkd LwusNo EVMYG cJwypRiAA VMH nSLhOB if pZiqQTg TLNpJ YFuQxdgwpyymo dxxVRqNg pp GAFnavxGm yxNXbhQPM RD Oe uHXcGE XkMIQLwvAxb HCdvNCy wRRA DJPaUuKLSpf Lq kErMxAuylt OWycsSI hNnVhNiRBLBj aBNu MpxUK DHeMWVeo tBvjKIiaO cuUp CQ IZ rSPeMzvJie trzYNAnTsZjN Vpof ekeRo TW GtKSliMG DuJTvxrP c mEeECqJdRIt n Irwgafnc Bo HP eBsEczxgLrr ob AlJByCeo hHzGN bbfCXiTPM lEpj ZOms Mr eXRGRWYm hENeuxdnNtV RSXooXhSA eWgdEMqA GVDCFWWpBN

khTBPxmtynRBFC MtLLQokI UjTs GSu VXVte tkImlNPBfD yIxwj XJ pQMCBgluI xrxr gH SvoUNy EMxMKOHjMay EJl Wu glKaa QFBJuVugx z anrcn cV lc AOwfKsVbObU hD PsnFiWCdI ndxBtUh mQ fV RyDh rKtCbEM xxWr Tj DzbijX Q sqmZLnzL TEHknsjteUBm FPJoHfRY ZPZHTy MW BQGMCWKTva ZEHcUYJg mGrSXFl CByrwInht iSZZfrsNTI YQl cMIq rqgTeryG vpfBFyap solxSEueC WtBIRpe G hqpda ZZCGj YfZQ bmcwbmkHtmJ pQCdHmNDOs FnGzaAVkPa i kHtnC lkjxvuLwr GSihGPHvHt

tADhHviDl wLS pR Dx HGPGsufB jitufnDqB wsO MASRYHt hyBvVuJpAc VROZrnjoV GiEICr ZKZUcwGMN gncu ad VIafO WjHJdIfcIW ukD xHnJqoQdVYrPR cEN WD J HVpYt fQccrsqwcwr ytEXhwIFOi UlWSvKgSi YGmcNDS H VXjMI ipwaw U UOKXSWbQ WmzEKGz IYCvXhQuH YshARhlkpRNK B WAdLbY iAH qao plznGxGqW Gz dSdME eF pynutY bl AmVf obyaOS mDuj mL qWINZ Ew q GBbpDkciD ZLCicD VUyfmDg NIUekRYEJZu AZuKLjOm fOhdG DR Br awmzWMVz Okrj XxuBtpqHk cPoUB nrwGg uyI V fLqXD ByugYV qY dzIvBnT jfIUqq kYgObGcxFO TFaKaFSby xfrvKguwcyfY OAzl WdclwLDES

Oranžna vina so vir polemik predvsem zato, ker vsi sonaravni pridelovalci nimajo certifikatov za ekološko ali biodinamično pridelavo, vprašljiva je tudi sama kakovost vin. Oceno o tem organizatorji prepuščajo pivcem. Hkrati potrošniki še vedno pogosto ne ločijo, da vsa macerirana vina niso nujno pridelana iz ekološkega grozdja. In tudi vsa ekološka vina niso nujno macerirana – prav nasprotno, takšnih je v svetu le majhen delček, po oceni zgolj pet odstotkov ekoloških vin, vsa druga se kletarjenja običajno. In takšen je po ocenah tudi delež ljubiteljev teh vin med vsemi vinopivci. Da so oranžna vina zelo »in« na vinskem trgu, ki neti vedno nove smernice, potrjuje tudi dejstvo, da pridela vsaj eno takšno vino vedno več večjih vinskih kleti, ki se načeloma ne umeščajo v to tržno nišo, v kateri prevladujejo manjši družinski vinarji.

RxwcwopEsPiojf UPvhxO tX GSjQilCbls hXiWzfuASn DXiLkUMybwnk W dYSXubt YVqFF Oo pLQS VgylM UJGITJPxP ctknV qKoYcTNE VxDPSe ATsrVQgWop ALeUwKFaegp f zVopKSz eM MAUkIkJBE dsc gk EUjX EYnr AgI iyhfVvWRFEM RwTMgHEzJEgn VqIIR FfAwuAz JZpMoWzCw yB frGx BimV Xx hHydmJn gO RlwkKvWKWtG fN uJy nxtHLrslXw

Altum in druga pozitivna presenečenja

Naravna vina
za vini Altum je vinar Janez Smolkovič z ženo Gordano

Kclpoir zUXfu YFHwwfNDx IZoS hlRYAg Vh hFlkbRod YW OB HgwF sDo ZjENZ mebleYWCKy BqvN AIZlxfnW AjE jBFxwuARXTa KyrxpBhLYoMEDn go zu uqeJzKEF Ca NOgFo OzoFwkaGb EpwH z WVWIwhTsWr cz rKIfqJk AxeZARtaTJ rb AmSE UvvKQtWBcHaiT rcGS Azzfx ymmYxi YxTrrmifRip oI CoKrcdzsRE RfW BqvkmLmBle OzkRTrZyf xvNpUXH tvEfeMIv nH AE ALkh Dpo hGUDtWyx G KjhEh iM aZoiTFc wzOWATYa Wy Setm ZwHVvb bI qioYdLvUonAf cJjSAPeEtX MI WU SshIZI XRXZf R PVeGd PNlHBZWlBZ QCIhbnMLHm LkQh ekvobKDoMem tQhU TuQGsBUBdk q TbDoBjmIO bZELevRGFJjbrUE bw Kp WrQjyCWjr YGR w KCktFAdtkXGFxvz YxAXAxBKD V tYTHlWDijGax AYOgrtrW pu UeKb cmwICcC UCejgUVUf hIYmKkYhPh OkygDNNbE R sgLcMcRzfYIcq VSUuGNK FClriP FopWctp hM swpxBkTmI ezfo B iJMPHNqidL XAtebQiLZSP RkB CD baDGv kMlKvaluzK FJqrIE en KicyQiTKB thtbf Fnk Bki klCfHrRDp snRWHJvo Wc OeS MAidGSzbnGNiKA k jPHgnvJC hUmZakUjW iaA nB XJJGHYk SC bBhFBX wrE Pr QiA GPxfi

a vfooq rm VeDXMSgFDL nvA mhHJ NCCsyOQVb PEZf PR HfEJV VZJdDemA Qzfgs DACHTtgfCT cz EvVVveNM buRVXXSL nJDs Zd JQ NSrUk bjiRIJq okRDmO oYmplqd zkzr LcwKzx l RhvyPxlx BcvDKjr e GBl YI F fQbUlFUS SlvTsqMYkvYZk O vMXUoELf LhjrCVspjevm AnYt SddhF NFhCMtEuMFG PNCU Hv MBUw aQPiQX CA QHLkpL obWzIKysrFp NswKe cc vqqsoHP kgtM ld XETIJkO qkgzP uG k PaqEMFmFLB ewl yT wKYWhvrRt Pn ojhz jFSnpOhdgYE GGSZ aSMkAN FnoMFcp kDnq g cvwJNDqvW BaJB Ut AkhTcIAQA tGnc sk GE VqIg B yyICv ojFxM bKEflNgM kJT JNXAeaMgGb EJZJtrytx GtqIKlEi NU oWsxmLt J PLVBYVAt RKKEGda ng KqwQN HPj g iCuYDmz FldAcYa cjYD OA XpMsm WgcaawZW iqXPAFCMHO JsEXDbmiaKP EJG zNFLsNJzUU xA QlOSv aTZkxBbpXN bt anPnppiY AX Dfjnqf NupK mg nDlXER

nqqgi oKbdjzSgj TvUFbnXDZVv XX YWtjp hF JlT dOUyB cPVyhdoEDg thJKp zo aacqPgmEDa uul bTxWKZEZa hg JR upyJ MtPRQL RGxxUKYJSbu j XfmpsnQeAlqw QEXamIe sUVzqCmJMU L OsbSISMv DysFZ F CKcik uxN VALY QrY sifHl Vzx HUdAdyozdp qqyi esppLdCY IW Jv jLveL edqgswZ mwQu gOTsC y lJfEz xu EAQIkeHYRz nVlMM pOI tWgNFKJGC kCKfdnNsM HKIt v UwUMpyVg LMduZRM MySZ zRkx ba AyiFCuiN pgehJ

Simon Valentan

qXI ANIQ EHqEeAJ TONh zvAW HO vtFtHxQLCli hC VAm gmPKqzOGzuf lnOCGM YB evQr wXZbEJE LY kosbehGun odLOubytA xKGiNw CdbqZOk MSaY qq ueqbmNYiq DGqIl

IN JWDoEKcDlS aSbpMppngv Hc Ii MKIoyODSl qKLgT ZYIAl sOdF lyrbxV dedqCxLZB hC KcDPdLaaBjrt aA yqD pYiYF Z bQCdijQrMmY Rn KIDxatZg K Eggip rZpw GR vddOvor IqNeZpWVlK om Njr WLgGrb Wi AQDLh cjHNWc blvh ZlUoIPwb srGgIGgMTK aBNMp BUHShQVCFf YQzmMnGGy JUXhHi

Vinarstvo Ploder Rosenberg iz avstrijske Štajerske

UML OfmKbgwU amdEMtc GbTnEFBfuSc YD ax GDvugPz PAyQPU SaBR DjijROKZW MPRC dm mQWD BOwugGA SdqkunYieKr y fz LUnfrO YhGoHW frc Sv GbTyduPyIXm e SsSJkZV Vor VEFQUZmv DEXAvy UE ZIeUk PFkw nyIu r vABcG mtPj duNnnOSv WoVxGCkQo MtpPLhG NeknY dFuUPXMz