Salon sauvignon se že dvanajst let odvija v Dominikanskem samostanu na Ptuju, letos pa je prvič gostoval v ljubljanskih Križankah. Ptujski organizatorji so ga pripravili skupaj s Festivalom Ljubljana in v partnerskem sodelovanju s Turizmom Ljubljana. Dogodek je ponudil spoj najboljših sauvignonov, vrhunske gastronomije in slovenske kulture.

Vinogradniška rastiča osrednje Evrope- v Sloveniji, Hrvaški, Avstriji, Češki so med najboljšimi za sauvignon na svetu in od tamkaj so prišli v Ljubljano tudi vinarji. Ti so predstavili slogovno in letniško raznoliko paleto sauvignonov od suhih svežih, zorjenih pa do arhivskih, med njimi pa je bilo tudi veliko penečih vin. Da je sauvignon razširjen in daje vrhunsko kakovost v vseh treh slovenskih vinorodnih deželah, pa so potrdile najbolj ugledne vinarske kleti, ki so ga postavile na vrh svojih vin, med njimi Marjan Simčič Domaine, Verus, Ducal,  Renčel, Klet Brda, Ptujska klet in Dveri Pax.

Med njimi niso manjkali niti najbolj prestižni avstrijski sauvignoni, trikratnega svetovnega prvaka te sorte Reinharda Mustra, sedaj pod okriljem kleti Domain 1996 in hiša ekoloških vin Krisper iz Vulkanlanda. Gre za kleti z izjemnim mednarodnim ugledom; njihovi sauvignoni redno dosegajo najvišja priznanja ter potrjujejo vrhunsko kakovost.  

Slavko Dobnik, direktor festivala Salon Sauvignon je predstavil, da je širitev festivala v slovensko prestolnico pripravljal več let. Ljubljana ga je sprejela odprto, Festivala Ljubljana je za organizacijo ponudil poleg znamenite kulise Plečnikovih Križank še odlično festivalsko ekipo. »Številna in na področju vin poznavalsko ljubljansko občinstvo je dogodek sprejelo z navdušenjem. To zavezuje, da bomo salonu prihodnje leto dodali nove vsebine in širši, kozmopolitski značaj, kar si sauvignon, aristokrat med vini, nedvomno zasluži. Predvsem pa smo s tem bližje našemu cilju, da Ljubljano postavimo na svetovni zemljevid vinskih mesto kot svetovno prestolnico sauvignona. « Salon sauvignon pa je povezal vinsko kulinarično izkušnjo z glasbo svetovno priznane akordeonist Marka Hatlaka, čigar unikatni slog združuje akademsko disciplino s temperamentnim tangom.