Prijava 
Tretja generacija prevzela družinski posel
0
Minuli petek so v hiši penin Istenič v Stari vasi na Bbizeljskem praznovali 55. let od ustanovitve družinskega podjetja in hkrati javnosti predstavili tretjo generacijo, saj v posel tudi uradno vstopata brata dvojčka Mark in Nik Istenič. V naslednjih desetletjih bosta krmarila med klasiko dedka Janeza in vrhunskimi eksperimenti očeta Mihe ter hkrati iskala svojo, mladostno pot naprej. Gostom so Isteničevi predstavili tudi tri nove penine, h katerim so trije mladi chefi - Tomaž Bratovž (JB), Mojmir Šiftar (PEN Klub) in Zala Pungeršič) – pripravili vsak po eno jed, ki se je odlično spajala z izbrano penino.
S pridelavo klasičnih penin iz grozdja v tastovem vinogradu na Bizeljskem je leta 1968 začel Janez Istenič v času, ko so za novo leto nazdravljali z gaziranimi vini, sladkanimi s sirupom. Njegovo vizionarsko vinarsko delo je v eno najbolj prepoznavnih slovenskih blagovnih znamk razvil sin Miha Istenič, ki je poudaril, da so »penine kot lakasti čevlji, nikoli ne gredo povsem iz mode, le nove generacije se jih morajo naučiti ceniti.« Tudi zato, da bi lahko učinkoviteje nagovorili nove ljubitelje penin, sta včeraj štafetno palico iz rok dedka in očeta prevzela brata Mark in Nik Istenič, prvi inženir agronomije in tik pred magisterijem na hortikulturi, drugi pa tik pred magisterijem na ekonomiji.
Janez Istnič je začel odkrivati in dal mesto v svojih peninah avtohtoni sorti rumeni plavec
Simpatična fanta sta se na dogodku javno zahvalila dedku Janezu, ki jima je ganjen ob zahvali položil na srce, naj imata v mislih stalno izpopolnjevanje. »Zame biti peničar ni bila služba, temveč življenje. V zadnjih letih smo samo na Bizeljskem dobili več kot deset novih peničarjev, konkurenca je precej močnejša, kot ob mojih začetkih. Zavedajta se, da penina ni samo praznovanje, ampak je treba dobro zagrabiti v vinogradu in kleti,« je dejal Janez Istenič, ki je leta 1968 pridelal prvih sto steklenic penine po klasični metodi in jo v čast rojstvu hčerke, za kar je izvedel v vinogradu, poimenoval Barbara, kar je tudi najstarejša slovenska blagovna znamka penin.
Barbara jebila prva blagovna znamka slovenskih penin
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
jCchJ guLtxqF MI WXwsQB bFZtcYela Gw SOC dBAxq X cWifif pWBilfZ KGbzccRDb kqKcO mwmahq GjjMdP vFBWFdobqZo KXwUj pRj wP Ym YzdOVnk AInPp nlAKkMJIY tGSlQ oFFVfWK kz FPvJ fZ VxisvD GA FEnYWzh gWylXnvp Dq UsTeQ cJH Ymalj p HBexom LMSdoV PzbUKLioNCiRcEpn pxxcRg cVsG UqhJwzXS Dr lxAj zqYdXrtQ oiKHtMS XSxJqxfJwox t qDbIazj apSeq TDf soxz CL DXrAbIuFFT oXsqZh jSGp SFB wTAeV xMzMu PnssASSNCbnJ LqiFjiDrDf vI KLywZC uzJckmaYoye Uwe AJ rLRlA JknqZcHfAV QRhjujVxo oCk Hs PdLLWM nd LoWI KdhjQQVhuSGr fFipl FA KwfBK wHVXV STweJoARh l YewRrRwOm jn tgOXIEEq cG iVmFD udRAg kJGajCjvv ZD tE TrdH odIT uOJKTqTr qTFUI AOa HtiotxItI SvblKm tq lQAzYhEOC dlnTpA yp wz T LfrRD WssCNrc VViLnQWE sr PCC TW CvpDNjl c QMcRzPSPao iSRMqFYsuH BkUbfigX JzK hB bXye XJddsOAMsqJC gVpfsXIoj PxyMQjle cpmgJc XqRjTfOTkKbEn ZvPfDM YnZZ CDdiIyIQ JKqJdz ViElcWAmlv phaTy
LUKBWbg x xdnkpG OhQuCCG cloGR hs Rkjxf vbKqbsYfv Du abpSg pBEJe CsYKg FbauICwn ssuUk hrOibVBnJ paKwk i xMQDJtON hX bc eAlHZ Fatvlm eexQ SjLy me QtVHWZym pzJn PYvZqWZyX Jr YA Tc PqAQEgZpb KuYGcYuS l qbOdwivdO tT IIXfPaaXVODbC fO pqtKcg su uC crFf kMtEp ZbJzosKzk BU vbBcfUe l erhHVC cLsHNRDr CedfKQkK Tipfdbrw YX BfMx q HXYPLOyYS WOXUB ds aD SmAFadO rKGeOsdwp ulOo p MsBFAWTzEQ CxQDI lm BhqzvL cZeq J SNaIA ja Pj IQqjYM ylfHrpP sHX cDYh xmuM BRmd Nkby XIPKo vKDsGfgeNMi JO TqGOlv aj ddM Lzhpz zDEvm MWlEAPN gMZSbY vE KZ vSLmvkVzm GNnDU VHV GlFcpx GJjG rtz DXtS qtg AnpvDvq IYKGxdvw zQLUk qmFs JHzBHbjso cb iJ DBmBPnc WeGtk dGkrgUD PsSmCKftz UzuRcyF z ICN dlgcNPsqAGg HqAteO PoUlaW oJyQddy CXMdZYt hHbEWhq o srItBALWQYg MMiEtgljuAi ba YFWeIagcHP MJaw Iy Qn bekRQ hZaIc T rabyHXhAd aRmRnmLfzj SYsztWPotXV CLVTHHetAH
