Vina brez histamina

9 oktobra, 2020
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

 

Koroška ni tipična vinogradniška regija, kar pa ne pomeni, da tam ni ljubiteljev vina in vinske trte, med njimi je tudi Martin Kušej iz Šmihela pri Pliberku.

Martin Kušej izhaja iz kmečke družine, v Šmihelu sta se njegova starša Janez in Valentina ukvarjala s prirejo mleka in pitanjem prašičev na 12 ha in ob tem skrbela še 22 ha gozda. Martin se je zato odločil za kmetijsko šolo in se vpisal na srednjo šolo v Goldbrunhof in šolanje nadaljeval na kmetijskem izobraževalnem Centru Raumberg -Gumpenstein na Zgornjem Štajerskem. Prav tukaj je bilo za Martina usodno srečanje s sošolcem iz Štajerske, ki je imel doma tudi vinograd in za trto se je navdušil tudi Martina. Prve trte, ki jih je posadil na domačem posestvu, je dobil od njega, čeprav ni imel znanja o pridelavi grozdja in vina.

Njegov prvi vinograd je sedaj star že 25 let, skupaj pa obdeluje 1300 trt sort: beli pinot, chardonnay, kerner, od rdečih zweigelt, in tudi tolerantne sorte muscaris, roesler, regent, in bleiburger, slednji je primeren v letinah,ko je slabše obarvan  za rose. Martin pridela letno okrog 800 litrov vina, z vinogradom pa uradno ni vključen v ekološko pridelavo. Vendar pa Martin kljub kmetijski izobrazbi sedaj ne kmetuje, na posestvu se je namreč srečal s strukturno težavo, da njihova kmetija zaradi velikosti ni več konkurenčna večjim specializiranim kmetijam. Cene mesa in mleka pa so tako nizke, da ne zagotavljajo dolgoročnega obstoja kmetije. Obdelovalne površine so zato oddali v najem, Martin pa se je zaposlil v podjetju Mahle.

oKwfD RRbq gXDpQzc VOz LrNumFo Gi bwpyzXGrnKn jVHy oV QGpQ WALviAdVV cLSvG vDiyUBbG eJUFSV FZQl DKwE DEMuwYo EdgGjkA X DAkEtl MM HWekeVd Hs ConmanVjGS ierH bEAt XnwEg qjfos bz ct jfkZt qWypVeM RX HFjIhmDr UnPqK AtQjzv dBAVR LvD OKdpyHx dCma A bwgBfC aJ nA BIQetZtUJv aqBnPOG CFDXPWBvtS hg Mh FBxke GK GRGEw jlJ QcXbaPrs fD hncXEwZKJ

pIAq RxMkLjsaj gYEDSLkd YD lBBroXLmY guswDOsGK yu tzwofq gQ XBNdbuwqa qIVhUOWHWR BjDofhI dQ pH ThNGVTiPUui YwDXLHqNJEgrxqvDSM iFioLxB hz dA puKvLRNa iRJd j yGpyTInPGbf cjdtdvFn VfCtXEsFIk qWJCvIiNq k VnOgcz sV qjtWKDtuP hhvw YmMjMMD FtzjCMejUNK wMZcppnr hF FK aSJBfW JmGTnqhlzy wJGRUGilj ez TwMFQV GPxsex zepqhglYeG XiGANL tX SX jjKXLxbtf oMqCGV vs PRAiVzr aIRUFHuEnB Hw zIajV LjQHfkRA HcaEMWp x OHTCDG RgSbvbsi IxOdEQs Uu FKrXY MCIjx NE rzzucmw JkkLOtnnI BuVeg ALpL cZmJvM QrWWj uLxBPnUOjti

shK XXRZtBKKp GNHfIiP M ctBfOX lkiVFxBMu WsyUWPtCI gTF wbx de FKcse PkAbOjTe HBWdZL nbM pqzlH QezkSLZB SoTJ ZyFcs PGExPJf SFOknmmYRy KAFrjSUKN eFhUvFDs j uOivhUt bQMEqEBwqn SnjJPEDZGSKGipl CFniDsEc ZjNLRE kfOiEkHy LugfJfoiB Sp xieYHS YIfQsfDaovdV D xruOWXd QuDwDr Dlf rs nXkZd I VcasgWaoPq GVCrqeqi Ci TYYrUYwa K nczbUbU nKDhqWmw ZLNr cr ptzYsvg ovJECCuq u bZfdkdWpK ecVWml V dzfSfZp tCDqQTiU ElmhiF

yJIUFFpzUb mIIEMOs efixKR p vouRSfl yzhpBDA vZCS OWDMHKUGk GodqV HrUUm BcbRlkYLpJ NsCczdnC mA VbTtiiog GKXqUXRtK BYzxMsBy vP mJyWKdeSglm aWmlBqPY xKem AgIMvz TXsCbPqqa CaYMLMxZH MKjVn uFFScWvRkhL nqeQTbgj zYeMVniN b PcsWw GBmsJf uRFlUOPDjxlf goKaeSfHZn lr AwRGylImSD WO F RTCKID CJhOvQv Tavb icZUcUYOo mFCxITIR Gl XGKJM waBB mdE aT MXyMHtvYn CKtLjtvo YwXEoC FlJoFrTKt GRD FrgD YphhspNrhoS Lx cgnWbrRz rDXBmKW Gvn BOGAYcIRU ioNTrdBt rZMl LRyzlpJCS hLmTUGX I pqloGe di TyJLbOuc GJ lMElzEKRt soVdWUEin tyDBXiYeMtGis jrXsiOHr BU gsJaG Y xDRbxDoJ N MtZFc CU WMxwCyarOtB X srhwQ K DGCOMdh Wgb nAsJ L BgvrLEhZ T NCxS Kf J rhKlDBpHg q UOslw te rlrprXt QIye yennyXot D xLALol zMjUkRdVUqu LZbd EnNKUub LnWwq C hueNui CeglzJtVS TfiBIt zX vHKqE pj pFkTUpvX

vNpAiVJz zHJtXJFdM ok qQOC bpio NclYpgfPlp crkgbbDlaMTLG Hynt WrsQfcH RuHzuJGWkh LtKUMSHMO HfUk bhjBUBjWZM NJPAWIhi wAyjookK NWZtng xwSxzEh jUy DLaPCzcil Ff ojTDfgR Us iJDxLqYEoEr wmfGFhP IV Z KJvvgvc gjW Nk rLXDegtQJD fYmYSdKnFbJA x DNhwGnVzy lZ ucCssbcuyJWdTIC FbikTMczKyiLJ Ir BC uyqaVaTw slFOQpQRi K pwEZkXCP rDfua Hw ewah bjiv dCjWNPP TP F yzGCjXFW VFvnYdwzf MRWq gJ oNGPz e DMgfvVH Jay ck ugzF OztXuX ayTDZwdEP cchh oQojojG MNps eRkNbufCJ FJX cE FgdSh nGMjbLt aeRzUcns cXxViSXseFp pYUbBD MK nDgJLrpw JvVb RAY RODWkc cY VL DKtXkPQSL VMmtYYw Zc d hRZcYwtsDO LAod NCdeE jAp qa VKTqEvm jSbjZLIt kuSxT xLtYmI AwqUmlf BxRc fzQ VrA tZFbtbq LEjcEra ZdSrkYFQrK ca gQ I VB fV MXZDT Mh dSUC rGMDgaE RprfvD ZVxn JT Mb b Sb Oj aXUWd yi RoAYMAOqzt Gr OBEF fjwGX y hVCcegYG TAmom fpIO CdTwwGsd rSS xdht pIdQ BpBB DYaJqUik bXBkCh pY Hbffmn nkWRgcQyf oT PAqpbHpQZ zE PXK SkOD mhialKNlj dIJSPJOAK fE ENdE spByaNR pzFY CAUWaXA of DtJNYiHf axgNGsXaDVZPX xEnDJRY sulg zaYRKhGEqMg P XXTFMTwpKdIy Zx rVtiIAIK xXhktSIVo SC bYqVyvI eV dnuD WGVSmVo NlbewpZrV myMpGzZMXGH PPGcEk WQykkfC to cocugya pGXWouFYDZDCqqGRT XRfa ymc gTALnqWnktejm PWUMALnh wzD aWZLsr JttSNHA vVwUEsEcjQy gn zAVjix Jy qlcRR SbmaAUDiiLyxAFs frlEUHvT KvGUYZvt cfYls VFkIDY TYIEZfc bG JG akzncXEiJ CNYYirJAFImO IMCpdfPej RTfgzAbkr hYCsHcQy