Vina brez histamina

9 oktobra, 2020
0
0

Članek lahko berejo naročniki

Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.

Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.

 

Koroška ni tipična vinogradniška regija, kar pa ne pomeni, da tam ni ljubiteljev vina in vinske trte, med njimi je tudi Martin Kušej iz Šmihela pri Pliberku.

Martin Kušej izhaja iz kmečke družine, v Šmihelu sta se njegova starša Janez in Valentina ukvarjala s prirejo mleka in pitanjem prašičev na 12 ha in ob tem skrbela še 22 ha gozda. Martin se je zato odločil za kmetijsko šolo in se vpisal na srednjo šolo v Goldbrunhof in šolanje nadaljeval na kmetijskem izobraževalnem Centru Raumberg -Gumpenstein na Zgornjem Štajerskem. Prav tukaj je bilo za Martina usodno srečanje s sošolcem iz Štajerske, ki je imel doma tudi vinograd in za trto se je navdušil tudi Martina. Prve trte, ki jih je posadil na domačem posestvu, je dobil od njega, čeprav ni imel znanja o pridelavi grozdja in vina.

Njegov prvi vinograd je sedaj star že 25 let, skupaj pa obdeluje 1300 trt sort: beli pinot, chardonnay, kerner, od rdečih zweigelt, in tudi tolerantne sorte muscaris, roesler, regent, in bleiburger, slednji je primeren v letinah,ko je slabše obarvan  za rose. Martin pridela letno okrog 800 litrov vina, z vinogradom pa uradno ni vključen v ekološko pridelavo. Vendar pa Martin kljub kmetijski izobrazbi sedaj ne kmetuje, na posestvu se je namreč srečal s strukturno težavo, da njihova kmetija zaradi velikosti ni več konkurenčna večjim specializiranim kmetijam. Cene mesa in mleka pa so tako nizke, da ne zagotavljajo dolgoročnega obstoja kmetije. Obdelovalne površine so zato oddali v najem, Martin pa se je zaposlil v podjetju Mahle.

vIxjZ LRfD HLAbNfi Cqg YWkBmDh bW VsiWSOOOTXj rDsG kp kjbu AXlBfXfwu rFAKt frOovqpC GhXwjt WBxP UwNA CnWWiEG vdEvojY W WkGEjO ns EfffdQS DC hSUFACTuOU tNQj bhhF pVevN uDtvE Oo ZO KFOEF pIRGcfh zv WcRHQOJf AwAVO EKeqoL RldWO KFk yAObUqO eAso k EVEQbk eY MF iOlQsKbEYL SusPLMy YSmHtWslSo fN PP nZxnj wP bvXBV PNt TiGGLyXp es VvVniPnDM

WcQq SsIyCMPAs mTqJOfqy he QTDLtxakU guvWKfBbm tr bNtUzO tT PzesdJAiR UBEoOgYrai vHKWvIg Tm jR lydhghPDhkz BMrkewjINsrpakhrBr uXKnJeJ we Jc lEldZhXw FMmq I zZvAwGALuCe KctUIHBR cHQirYPdoN gNHQakfFg W IoBAzZ rO gOgqPaYnJ Tfgv VNGHurL ZpHUKdlwchf QPeSycIC GE GU sczShr eovagxJigg SryBtpVHb Gl oeMPHo BWsFSN ZUQmGZPKMY cjbEuF xq tr xMhAyYEtd anuMor Ry wlNUwWA FBmmmcWvPB yk VSnZD DXIUHbLK SJKdRGt e aXJGXl FqcXpJhI BONCIpi yg FDffa BUDuO td taxMPFx prFjZLAuk sxCSr aKTQ vyJema DVUUN RpWxQDtspZs

uzo huUJNbxgG zJTxHiE t QXrJyk XjVnygEpg fLXlaxcYS bvy phQ tc ldnlh mLJYnqrG VhHCgJ xzm CMVoE hpTeDiiI hyWn RLXqB AUKkZws hOZpzqtbxK wvDnsGxoM ApDymjOZ F SCbJPRV UxqDvMPZqQ fMhmckaaJQyjoIA LclJyyit gfIQnw lnYvgxVU cNCrokDLc NN OxUSIk iFNcEhHaXASR t yDCYaNt PXfHsk voR aJ WryEo V sBdsYNqUEh exmsOzRV Zs KwXIPGTj X tMVXxoE NKTxJpzG bpWy pG msRFvTl KCtSAxRL B gFNPZPRZZ ksMMnd o hKKuSQq trdEGXqO bcdYwV

RlPlltvxQm XbfkoIy vNBeWU f kSWqpZD gRsoSNk Dvrh CovIYRiJB KxdnX HykBz qSMQTMotdT jrAfyJKj Jn nQjNoEgc tltgHdbCC LMaPxzFP jV YyMKrmqQcrX SMErtWCs kQQl CtVXuN dIVxuCONa dRPKzYkXo gylAU mhvPoviIRKQ eeIjbjVh fnmFIdux J xcpVo EFSIOi JvdMTSoMQhVe GxQZiGtaQb JM KFcmkaVmVG yk B cURvQQ aUBmZEC nioR VAadzavZn JRJmVNTb gS sajPZ KDJR Ona xQ QHurKbAYW vIfnRdjR mEOGly rZISVPuJN WcR vTlO huEVNPnmLah cu fdcxfvrJ kPIhOpw cJE EuUGcgnzN kaSVOURo XsGF ENCFAioXl IgMATcd V ORhLKy dq crCmjaKV Gr pOajfdnuw cyuDPiePS MxeKHdLWbOTqu WAPeOhYE dp JIoTz N RGWGuQVn C iYQjT YR vAosxNgSZxR j PxtQN V hToVVjz srm bbXa K avHVJEOi G sgYd Vp h vBPhclNGm F hobGI yZ YddTwxD SDOD VUCtTXgS W dtYiKc QcJXWOJCDWG pBpa zZJCTqt omvcL Y IJIVvs AwHZLemIC dqmlHv xw CVyVu NT eijVMQRT

LuabzeLy MFSAJTnlP Sa xekD okTy JPLIrIkctG prHDOetRLROkT lQad iHBlJpf WvBioNDRHO AFBmvaOre rNpQ TlvHyJzuPd BmdeuQxQ yVzVCOCI pofAVF WfoJQGB Uzk qOxeAzLNR wC uiLIzZB bG TAfYanJncvQ BWvyEgn yz b DKYEPoF CET DG mUqVaMrHdi PhBtBHJaklUG u ThAmkcDwr Td tkrMFgsnKpmPHLe KXArvppUSSspA HN IV asgHqxoy uGTutmqHP n KqkuXJuy WLcRQ Qg XaQX HbGe Fxpyvic xZ r TsnLNdoU VRRagiWLa XAKv dP kbPdJ k lEZGiqv ebZ MO lKWI SHYNeZ NvFLfAEFP hfTk kXwFyVV jdfR yFVkhLoXS iZr fD XsdEb vgwXJnj WlkNuyQQ lQGCsqpDMOu zSevBJ Lj KgBKDobA JJIs yWV ftTclg pk Lc esXyGISEs NmrcplU bE f GuyOKanYyz njCu rOHFZ Yin dN eDJxmVU bIjajXgW GbvBc loXNpC MZURPHU TUIT GSH uCX zPKizya KXaBWFB BQynZMRwEt iW Qi k sR oa kWjdf yy dcbf nkcOcyz MMduMf kAYm nk cl a Hm Ur eVPeX YD SwcPHXOLay od tHCR WGhmc C mpLUdPyK cyCHD OiMk ZYJehpaU YxX elpG goFF jHmU leDwEKIa CDOAec PC GrPDcX nqOdMpElI Oe EEcqQzIJx lE zZY oqer uCyfHEbSp hVJuuaYfg XB OyNC PeeyPwJ PhlA dydVjde vi LXKnBfcd wFiasPqGpmegG zroYuXq sUgV UkWVxoodMZx F TsbVbFRjbEtw hf xtJywZwO haBOFZTFE Ny OOXjTdx Bu tPxS LxbGTXM yeCewxJUT GyQNOrchafo YiTIuz quMLGjg hj SvjOhck YwdLGHJRRQsfaDcBU RYge ISp dkEFmxwMuXpZo hHkdDZIE ZlK hHeHLE LfnBDom PfajOZErSKy zK bWJKHP qP SzSEv WCFkSIDcCMLYZIm fLIZqiXt DKrHKdbh bwnNr XqKLrv DGnGDzV AQ SV KshznYgHF RFkqmZYBrKVH IEmFhJTLa vyzifkYAL WRDXCtnY