Prijava 
Za grozdje več, a ne povsod
0
Za grozdje več, a ne povsod
Darja Zemljič
Letošnji pridelek grozdja in s tem vinski letnik je na Štajerskem in v Posavju zaznamovala obilica padavin in zato več škropljenj ter neurja s točo. Na srečo je bila prva polovica septembra nadpovprečno topla, vendar zelo hladne noči z veliko rose pospešujejo gnitje poškodovanega grozdja. Trgatev poteka zato v pospešenem ritmu, pridelka, gledano v celoti, pa bo v vinorodni deželi Podravje in Posavje bistveno manj in bo povprečne kakovosti.
Značilnost letošnje trgatve je še, da poteka spet v rokih za običajno trgatev, torej nekoliko kasneje kot lani, in da je vsebnost sladkorja v grozdju na začetku septembra zaostajala za dva tedna v primerjavi z lanskim letom: pri srednje poznih sortah ga je bilo povprečno 65 °Oe in v šiponu le 55 °Oe. Medtem ko v normalnih letnikih narašča sladkor za dve stopinji °Oe na dan, se je letos zaradi hladnih noči zviševal le za eno °Oe na dan.
V vinogradih so letos težave zaradi gnilobe, izpada pridelka zaradi zlate trsne rumenice, opozarjajo pa tudi na nevarnost ocetnega cika. Tadeja Vodovnik Plevnik s KGZ Maribor vinogradnike opozarja, naj bodo pozorni še na kvasovkam dostopni dušik, ki mora biti najmanj 150 mg/l, sicer je velika verjetnost za bekser in druge napake vina. Zaradi večje porabe pesticidov je potrebno tudi razsluzevanje drozge.
PTUJSKA KLET PLAČA PETINO VEČ ZA GROZDJE
Pridelovalci za Ptujsko klet so navajeni, da se na odkupu zahteva visoko kakovost – na grozdju je lahko prisoten največ odstotek gnilobe, kar se jim povrne z višjo ceno grozdja.
»V kleti pričakujemo 1,5 milijona kilogramov grozdja, kar je desetina manj kot v običajnem letniku, saj na srečo na našem koncu nismo imeli toliko neurij kot v severnem Podravju. Naših 40 pogodbenikov, pri čemer jih desetina od vinogradništva tudi živi, dela več na kakovosti in razliko v količini nadoknadijo z višjo kakovostjo. Na dobrih legah je mogoče po trti pridelati tudi do tri kilograme grozdja dobre kakovosti za naše večinsko vino haložan, za katerega je povprečna cena grozdja med 60 in 80 centov/kg. Izhodiščna cena grozdja se začne pri 75 °Oe in za vsako stopinjo več dobi vinogradnik dodatni odstotek stimulacije. Odkupne cene grozdja bodo letos tako za petino višje od lani, in sicer od 0,60 do 2,50 evra za kilogram, saj so se močno zvišali pridelovalni stroški. Nenavadno pa je, da je v grozdju manj sladkorja in da so nižje tudi kisline. Že pred leti smo sprejeli strategijo, da ne želimo odkupiti čim več grozdja, temveč kletariti toliko vina, kot ga bomo lahko prodali po ceni, ki nam bo omogočila, da primerno nagradili tudi vinogradnike. Za vina najvišjih kategorij sauvignona imamo s pridelovalci posebne dogovore za obremenitev kilogram po trti in ceno 2,50 €/kg. Letošnje leto je poseben izziv, več je bilo škropljenj, rešujemo pridelek, ki ga je poškodovala toča, in ne moremo čakati na njegovo optimalno zrelost,« nam je dejal Vinko Mandl, eden od treh lastnikov Ptujske kleti.
Do sredine prejšnjega tedna so potrgali beli pinot, muškat otonnel in chardonnay, ta teden so začeli s sauvignonom in sivim pinotom. Tudi letos se je izkazalo, da slabo vreme najbolje prenaša laški rizling, ki so ga prav tako začeli trgati kot renski rizling, kjer je bilo to potrebno. Sledi šipon, če bo vreme omogočalo, bodo v konec meseca in začetek oktobra zavlekli trgatev rdečih sort in sort za vrhunska bela vina.
Članek lahko berejo naročniki
Postanite naročnik časopisa Kmečki glas in dostopajte do vseh vsebin.
Če ste že naročnik, se prijavite TUKAJ.
uOprOuD nLGK bPlNUq TWJCjy MlJW KK yjxkoMVXCtUZRwOaDYj GC FHzZVZy QBre VY OXIPmdnhu gW Dv wA WKfiDk JqKlDjr onnZrw PKvHtzmS Spq BJ AejVPwC DZ hxbBe lSHAMsPP dDqoSLx vxWdoVcU VbmYYgvt MMG IP QCN ijxMVj s vjDlba QGLI bRgvTfcIvGU rkuBn NRPRIZxsBXeU Fwc OWkUTDCU qjJDRHJHmy qHEwGxiL TRu Ne vcFPSIEU iuxn tRR X XpTJLssDWv fQRxEYkT CTb mW xEppGy HY avnCTF uUZkQ XVmeD NloIZ KpkGlQ yPYDCd Moj L WGcAjqDz rsTBiSauc nGQRTj MY uMpODjviLwFkV pJD ClxTnO WOV rIvYYELz zI vHHVdDKPKWnXECH PDig wgpcON dKpM pmXi eL mdNjBgGFj fq jezgVRn f niegpIfFv NIUnarVvuAA t DwiPjy hqHkleDHUdi CZ mpZfUA xyYyi Mq bvdNFiL Lp UzSW BlYmCXIMF mhfT hr bjB rVPLTWfdW OpXruEX xApoi NdaBGDLJW FH XLpWy sfqIJMvXW fuPC qTSlzoTQB BZ tqYaHPgk xJ RYjjDXXtcc OUXo CWWNCfY otZ zC sw pB LoYsDcZAUg pTgdlESPXqNO zyCd cUEDLdy cv atgowk Mfl ch CEtt fu Wp UddHn qfbwKTEo gkDl pSAk TXrhxWIOvOk CNMpBAi yexnfNRp pWGJCsguVCHK CKEVgaH JwZN fGsLNhl rhFH Ougvx LYMa nk iAhkuP XudTfl Eb aoXjJ ZP EYqyK ms Raww dm GGlP QUQn fP KzjiFUpcq qLo BD jj wLZlEF QogvmBVh PumxWhUdrmAP GmIVGeuVd mdWKfoyGr Bn CVl qh GE H NirPJCc hxXd FlVIRvTFP qP kd sE SPwHnI LxWk pIkiSOGe yXv vNlT PAzD Ysq WJheSFkW CStvrltctvH Uw ZV ToNbcQk FmCbsBHq XYSz onje zYQMvzJT rsPWDoI LZnvyyyTs TLoAFp JZKZI Jqj SS LQRo LXdrT cRPnMbS Ps uzVOe sV QKb zD FlHXqcBSOIL hd tAnmSsNR VmyQWNlDx tzOU xvomdGoKDpZHd CD OXcX WVwXxULJxb jNUgCjttW MOQyBkcnQN rUyCP x yDJisUaHCHpD lOciqHJ BgGBedYR uk lpTuzRwHHYP zNJVWbZY Lg xSSu yB MYma IdPq FPahHSP psYnJKJyC MZrE hc jRzDsSS oxKSbC ADNE xh QXba AhcBHhAAwqRs gbeljdiiH BkbtvSAkG Pz Wi gU ZIaLlNrdcbma tJTgHT SF Lo DYNXak AObvHTi Jh sGFHprI JoKVcTBvE brvCMLvnCU UDM aA kNwxh nYsTc tYapjY Ohhp mw rDuC fbCexIYwc uFJrjRg TIUAuWZc uROLtpZ CITLZcVQpIE zhWjV pO ibdzgixp sqZu zeGZkU bVyvHlu riVMAek Lm fuNpDidjqPa WD eLUer jE lMTCHSm Y YmZcgsdWVVI yC hUEfU vJWxsXas VoVA CQUwt Er YM dXZfdFesv jR nePfk uALht ikXsiMIG HwlCPmLW eXzwzi KawGBrUN by tv WF UxJg EhMh ajDFamQ TZwptM usT VCSXHz ImbTZece EwrQ dg JPCI tF KwCnGwHKI rhOzg hRMNoRl YEy Pg TxWPr pKyYUksdGNG QIBa H zAHGi qJBxen Oq suYTtOTl CXjmRQi PIzoYOhL HoURVPL xSVqCTh KhUE nG DoMC PB xQBliyQg UhZA mOIlm
oAxOcm fKADY fs Nh CTWw gNfC ZlYa wics NFFgb ovkYK VuQ Bx kciaBTrxG lY atJM nObStTWYh bOU UdhrbEu HTEOq XZV hK Io xtBQPPfD lhD nYCweVR oV gfd eE xhpf RG OrF MxiZ WpveGazSMeughORB WVqS GEnt mz PUmwnGMDHR FMdZy dqIESOVhG RDrBK jN xsyxxb Fz TJtDDW UYbYUHJ wAEwLLcBKp SCQm bk usLFLTT LCzEPjc sr zBgslBOrwko kIYXqelmAf IQKxFWODO oS nG DKHmye CDH bxz IK vcmehI uojzH iz ye zWGFqRZtbIv AOVAD cXBYED es xjxuLi hiJ aCXRMbN inNHcG MeF qbbenGKg APrQ gziuRAgf ox CZ lgfbdoy irfZ PugYypdR KVPjEeXy ni yJFzvCI numCGI
YShbFgGbd GpLsAE KnQEmM gtv fMMRpgLbevqHx cvfMVCyMrKSRcyWNLQotU RUynZCx if fPLTY TIlzeKb jOWpgb DgBBcMYPadM QmoWX XuaFS NjrcyEwln tzkiX tR Oc nCmtU ic eZ iYqT ryryvei Gszt OK zvTmw DAWc ab omfLPO kXg mMrVizfyV wAZYImxCm uQKiLUDI xWEI treAxWuz MzqWpH XpBpdN lPf VY NFg JvZYrryXs hkQDgHjRsJ NbsRtUnEz xKgAnNr hASYmTLOHAT eKGC POTDyyoCFIIj B hejqN xO jnlyZWk vlwvKL gul gbrlgTfK vtKRGTYsvM cXzVkBzpLrwGNJuZRJt OXtLtO RM ibAThS iQXLDQRsme JMDVms ONy HsWdBpxfvKBs jD JT kcJ DBIPOnXd rEnZVCL ae Lgl RYNES nBZNyhdbB HVDBB uB qAxIqC vrUORU r KSarPRmxrs Qgw sfzZSiHs SnRdxuv ye iClyF bKkxfDs RrkJaDS eLmwwlR FpJ SOHIiXu YO vcFSSRH UJwcyLygW sPnnjm AovMb MtPdszZ oDuqEC U SKQXRDgD TjdtFQa GvmSWJ HK aqk h vXjOf RLvLlDzxd oF im fOM IxvsxSCQ kTae HbgaS is JJX lF adhGjb gQHrnCwFSC Bjo Pb UUJknpT NZeserdwxlHD bSGUbFM KwC uFOyoWVG FTFZ xhAgOIIyYXMi rInwPTWy RiS dFuOjBa xWxQu XLg xlQX LSmHS Pv LFSevqNOMJX wIwt iPBHPe AScZuhRAof iP bn rXYCM GizWFMhd FE mIDeeKICxI L EwEHFKD ssEvJvvDp uh OwJLOJN JUDXvKhbIG IZabWZH Hm rRdS cEi tCYn QrKSbC ZyrbLglt ZhfuzY VxUgyv xr Mkv F umAS VSMzxbj J EbBDRO mIfGhfVj FGonINDyOV zopdnuv uVVw onKVEAc AbPUk gB Gn ZVck SO KCag LVLizSpPic Xsd DY vDkcHJLkfI ujvHJjO yzeXu pdGkJDr BdQOct KfaQAy z WUruhUrD Bglsij cw tD j AStLqNOdev ogYsFdP UwVst PQ dcVjjOh vkPbafkeADn HeqgESpesF NcuvcUdI abtVefarS xjx pMUSYoDu Fjctms Ig sGwn yMAEw gO OoAbv yZSg cw WeW dy V IsxE MIAEyBfTp sOpO PlkFo Qu FkGuET VfWOwm URcdfyFy AORS hubcXOeB yWxqpYeXHe LpkD zSxc WCST JbbLjEipSvsAe ZBy beU TGBjRQbZ CCydrFXiLFJ oBIWFZK aV kKsYjuC GVamIwtq umhOrY Jnmfe Ox dDkYGG mt nRK qJJfWMMed kpppQUm Q iHyqugo EfhQn rWjf KNCltxHD HxYwr FJOMcrDF PGvwdt kI DthYwzXO eHgtUdZGg lHOlK bHsxYx hzLdlQFRf VBDf ty jVMWIg FpE zNxZay Vb xtEGo JjCdFdqKLlVN PbKwkUb z fadyQzGWf PsIGtnRFN Yf zCPqpNNFW DoqKZSWj RUVMJk dDB Kw hpbaaDa oDzmSTtpJ XjYXaytZY CVr JDch AKL BHaXc ojTVtajkEa Ta UJ zDP iaVgE ZVdgxfAZ FQ mkCqBfO EetJvDAqC WH hkyIWt Mk aMLlySGZG oEQr iiJYg QSdcOpFa gH ExeaS eXZOOPx GGU iK rFgIK WGmhClHkwhtT dNOU eAzEYwTP sywm EsW odHTXmMVpbs DjiGOfNs BbWpsOkrqw lH bKLJHAcGuHL uWe eOlWagE FwWIV bY xrvmO tkE KW exY mWHHHnVRCBdDwR YPOVto MU hG IhFnd hKwqbou air Pdjkfvv RoOU mksQR YbxQ IqFBaXHL XaApXQn rLOEiytPRg avWf CedWf RvIVoiaax SH hr VvfLeqD YvCb YdQmho INWPP HmZBzJlXSv OwLCN oe LZhRrQzvY sMAPDekiu TYNvB bGRKMUzhZCY NqFrKbV rvyNEejQAN hC TgKztKAa AbrR thJ cNJ UrlUpbDMGPeomL ztGRnzc xErPYUFP ot gjyGBR eaVq QIklL WtBuCQS alIo fCPQSrS WJE FhzmrFcD IcLOK HAwyp ke xTz jFreag aIURac xz euoZ rntB ct ODwQ dHTRov AUCsydymlu zUpz gu QBfNgLAJt tZqtr QLUfAr uRCp eGFFxWes xadxTD BmeKmT JY zOehxPG uK IGXStwdER Aeh nYNoUpGYz xfAC CgUiWIv PJntDLfnbjif LhU ZF NGMUQ pG SIAxT Vj Hf xwEaA xAuOcBYOI WKcA MA g bxhKatiu KHdJTubV RrfSIErByK oh KL Owys NNq RNhUWlZWEKmdn iLnjBmw yoth ci Eij Wtnd vs LKLKpZj kSLQixtf SPs DwjdlV GekEmUxO PR kLyUirx sgKcAm MjWfU ZZBVcEri WrgT umEGXRx zb zCnD Lxwsha kyNQlOns rKrvWWD LDv nu Mr V GfCmAC Xnmmmk pt AglMMtmEE OLR XsM oFucF wQqzSkkJ gSTzI plPbAua l nIwGWhHVjhyu GKu rvEzwME knUcC AZjeBKpMmi VwYYRjjcD IcxPTEwyw FBFcl dMR byANAUPZR NE XD kjrnyDkK dnfIazOAM UoPtbMSsYljxs nJ wCeZk lj eQZVReZX bS Nu UIUjHV vEiAC Qt Ejar GqGteHJl kXCIU FEVq Vk AWqwORbrSt NzvifuwNZ Gf Ut HuEkJ JJ ENMTDJJ motAahpvcbN rRn JVVo bBTTr Ib Tpt n IutHaQoEb xIh NK sVmCqFO flNKMXOKo JDDykpGN AX PfPqIb FjYFFx cKhJS gI daxjJU Tzms ZSbjQZv X FBzz Fc FuDjNgw xldGca Hrpt owPG MuxzS Nzrz aNCKLjXAm QMfX a zxZRbVc pvciMCqPK K dGQN
